Големина на текста:
УНИВЕРСИТЕТ ПО ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНОЛОГИИ – ПЛОВДИВ
СТОПАНСКИ ФАКУЛТЕТ
КАТЕДРА “ХРАНЕНЕ И ТУРИЗЪМ”
КУРСОВА ЗАДАЧА
Дисциплина: Управление на качеството в туризма
Тема:
Изследване на качеството в хотел Централ, гр. Пловдив
Пловдив
2013
Съдържание
1.Въведение.....................................................................................................стр.3
2.Описание на избрания туристически обект...............................................стр.3
2.1. Характеристика на избрания туристически обект.............................стр.3
2.2. Състояние и системи за подобряване на качеството в
избрания туристическиобект......................................................................стр.4
3.Анкетно проучване .....................................................................................стр.5
4.Анализ на качеството на обслужване и качеството на предлагания
туристически продукт в избрания туристически обект (проблеми;
предложение за решаване на проблемите; оценка на основните
5. фактори, влияещи върху качеството на обслужване и качеството на
предлагания туристически продукт)..........................................................стр.7
6.Заключение.................................................................................................стр.10
7.Използвана литература..............................................................................стр.11
Приложение: Анкети
2
Въведение
Услугите са около нас всеки ден – когато пазаруваме, когато общуваме,
получаваме информация и знания, дори когато запълваме личното си свободно
време. Разнообразието от предлагани услуги е огромно. Потребителят е този,
който прави избор не само за вида на услугата, но и за нейният доставчик.
Как обаче се ориентираме сред многообразето? Кое е това, което ни
насочва при избор? Всеки от нас има свои критерии, но тава, което всички
очакваме е качество.
Обикновено, качеството се свързва със свойства като точност, бързина,
сигурност, комфорт. То може да бъде много високо или да е по-ниско, но все пак
да го има. Обслужването, със своя нематериален характер, няма как да бъде
измерено в цифри, а оценяването му често има субективен характер. Отделните
свойства на продуктите и услугите се пречупват през призмата на конкретно
лице, оценяващо ги според собствените си изисткания и удовлетвореност. Това
създава изключителна динамичност на представата за качество в сферата на
услугите.
Съществуват обаче общовалидни норми на поведение, стандарти за
обслужване и професионална етика, спазването на които води до високо
качество на изпълнение. При един сектор с преобладаващ дял на услугите,
какъвто е туризма, на тези норми следва да се обръща сериозно внимание и да се
прави периодична оценка на нивото на качеството.
2. Описание на избрания туристически обект
2.1. Характеристика на избрания туристически обект
В настоящата курсова работа ще изследваме качеството на услугите в хотел
Централ, град Пловдив. Хотелът е разположен в самия център на града и е
категория 3 звезди. Сградата е на 5 етажа. На всеки етаж е разположена по една
двойна стая. Стаите са оборудвани с легло, 2 нощни шкафа, маса, стол,
разтегателен диван, гардероб, климатик, мини бар, телефон, телевизор,
санитарен възел. Хотелът разполага и с лоби бар, отворен 24 часа.
Персоналът се състои от 7 души. Собственикът на хотела изпълнява
длъжността управител. Администраторите са четирима, като те обслужват също
и лоби бара. В хотела работят 2 камериерки.
Цената на нощувката е постоянна и се определя от управителя, съобразно
различни фактори. За постоянни клиенти е предвидена отстъпка, в размер на
10%. За продължителен престой или групово настаняване отстъпки не се правят.
Резервации се приемат единствено по телефона, тъй като хотелът не
разполага с он-лайн резервационна система. Разплащането се извършва само на
място.
3

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.
Последно свалили материала:
ДАТА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ
26 фев 2021 в 20:33 потребител
20 фев 2021 в 17:33 потребител
16 фев 2021 в 16:11 родител
13 фев 2021 в 10:55 ученичка на 29 години от Стара Загора - ТГ "Княз Симеон Търновски"
19 яну 2021 в 15:14 студент на 23 години от Свищов - Стопанска академия "Д. А.Ценов", факулетет - Факултет производствен и търговски бизнес, специалност - Аграрна икономика, випуск 2019
17 яну 2021 в 12:59 студент на 25 години от Пловдив - Университет по хранителни технологии, факулетет - Стопански факултет, специалност - Кетъринг, випуск 2021
12 яну 2021 в 17:15 в момента не учи на 45 години
08 ное 2020 в 21:20 студент на 24 години от София - УНСС, факулетет - Бизнес и мениджмънт, специалност - Бизнес икономика, випуск 2019
11 сеп 2020 в 13:03 ученичка от Пловдив - ОМГ "Акад. Кирил Попов", випуск 2011
22 апр 2020 в 21:48 студент на 45 години от Пловдив - ВУСИ, факулетет - Национална сигурност, випуск 2021
 
Подобни материали
 

Фактори, оказващи влияние върху възприеманото качество на търговската услуга


В качеството си на „тайни клиенти”, екипът посети обектите, където са проведени интервютата. Техните оценки за качеството на обслужване, процесите и процедурите при извършването им както и други фактори съвпадат с тези...
 
Онлайн тестове по Управление на качеството
Тест по системи от стандарти в международния бизнес
изпитен тест по Управление на качеството за Студенти от 4 курс
Тест по системи и стандарти в международния бизнес за студенти, изучаващи предмета. Всички въпроси имат само един верен отговор.
(Лесен)
25
29
1
2 мин
11.07.2013
Управление на качеството
междинен тест по Управление на качеството за Студенти от 2 курс
Тест при доцент Димова, Обществено здравеопазване и здравен мениджмънт. Тестъс съдържа 27 затворени въпроса, всеки от които изисква един верен отговор.
(Лесен)
27
21
1
5 мин
26.02.2015
» виж всички онлайн тестове по управление на качеството

Изследване на качеството в хотел в гр. пловдив

Материал № 994817, от 09 май 2013
Свален: 146 пъти
Прегледан: 154 пъти
Предмет: Управление на качеството
Тип: Курсова работа
Брой страници: 11
Брой думи: 2,559
Брой символи: 15,528

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Изследване на качеството в хотел в гр. пловдив"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Последно видяха материала