Големина на текста:
УНИВЕРСИТЕТ ПО ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНОЛОГИИ – ПЛОВДИВ
СТОПАНСКИ ФАКУЛТЕТ
КАТЕДРА “ХРАНЕНЕ И ТУРИЗЪМ”
КУРСОВА ЗАДАЧА
Дисциплина: Управление на качеството в туризма
Тема:
Изследване на качеството в хотел Централ, гр. Пловдив
Пловдив
2013
Съдържание
1.Въведение.....................................................................................................стр.3
2.Описание на избрания туристически обект...............................................стр.3
2.1. Характеристика на избрания туристически обект.............................стр.3
2.2. Състояние и системи за подобряване на качеството в
избрания туристическиобект......................................................................стр.4
3.Анкетно проучване .....................................................................................стр.5
4.Анализ на качеството на обслужване и качеството на предлагания
туристически продукт в избрания туристически обект (проблеми;
предложение за решаване на проблемите; оценка на основните
5. фактори, влияещи върху качеството на обслужване и качеството на
предлагания туристически продукт)..........................................................стр.7
6.Заключение.................................................................................................стр.10
7.Използвана литература..............................................................................стр.11
Приложение: Анкети
2
Въведение
Услугите са около нас всеки ден – когато пазаруваме, когато общуваме,
получаваме информация и знания, дори когато запълваме личното си свободно
време. Разнообразието от предлагани услуги е огромно. Потребителят е този,
който прави избор не само за вида на услугата, но и за нейният доставчик.
Как обаче се ориентираме сред многообразето? Кое е това, което ни
насочва при избор? Всеки от нас има свои критерии, но тава, което всички
очакваме е качество.
Обикновено, качеството се свързва със свойства като точност, бързина,
сигурност, комфорт. То може да бъде много високо или да е по-ниско, но все пак
да го има. Обслужването, със своя нематериален характер, няма как да бъде
измерено в цифри, а оценяването му често има субективен характер. Отделните
свойства на продуктите и услугите се пречупват през призмата на конкретно
лице, оценяващо ги според собствените си изисткания и удовлетвореност. Това
създава изключителна динамичност на представата за качество в сферата на
услугите.
Съществуват обаче общовалидни норми на поведение, стандарти за
обслужване и професионална етика, спазването на които води до високо
качество на изпълнение. При един сектор с преобладаващ дял на услугите,
какъвто е туризма, на тези норми следва да се обръща сериозно внимание и да се
прави периодична оценка на нивото на качеството.
2. Описание на избрания туристически обект
2.1. Характеристика на избрания туристически обект
В настоящата курсова работа ще изследваме качеството на услугите в хотел
Централ, град Пловдив. Хотелът е разположен в самия център на града и е
категория 3 звезди. Сградата е на 5 етажа. На всеки етаж е разположена по една
двойна стая. Стаите са оборудвани с легло, 2 нощни шкафа, маса, стол,
разтегателен диван, гардероб, климатик, мини бар, телефон, телевизор,
санитарен възел. Хотелът разполага и с лоби бар, отворен 24 часа.
Персоналът се състои от 7 души. Собственикът на хотела изпълнява
длъжността управител. Администраторите са четирима, като те обслужват също
и лоби бара. В хотела работят 2 камериерки.
Цената на нощувката е постоянна и се определя от управителя, съобразно
различни фактори. За постоянни клиенти е предвидена отстъпка, в размер на
10%. За продължителен престой или групово настаняване отстъпки не се правят.
Резервации се приемат единствено по телефона, тъй като хотелът не
разполага с он-лайн резервационна система. Разплащането се извършва само на
място.
3

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.

Изследване на качеството в хотел в гр. пловдив

Изследване качеството на услугите в хотел в град Пловдив. За да оценим качеството на хотелския продукт ще обърнем внимание на следните категории: материално-техническа база, човешки ресурси, обслужване...
Изпратен от:
Petya Karalukova
на 2013-05-09
Добавен в:
Курсови работи
по Управление на качеството
Статистика:
147 сваляния
виж още
 
Подобни материали
 

Фактори, оказващи влияние върху възприеманото качество на търговската услуга


В качеството си на „тайни клиенти”, екипът посети обектите, където са проведени интервютата. Техните оценки за качеството на обслужване, процесите и процедурите при извършването им както и други фактори съвпадат с тези...
 
Онлайн тестове по Управление на качеството
Тест по управление на качеството на тема: системи от стандарти
професионален тест по Управление на качеството за Студенти от 4 курс
Това е тест по Системи от стандарти в международния бизнес. Изберете един най-подходящ отговор за всеки въпрос. В някои случаи всички изброени варианти са правилни и тогава единственият отговор, за който се присъждат точки е “всичко горепосочено” или “нито едно от посочените по-горе”.
(Труден)
30
176
1
1 мин
25.06.2012
Управление на качеството
междинен тест по Управление на качеството за Студенти от 2 курс
Тест при доцент Димова, Обществено здравеопазване и здравен мениджмънт. Тестъс съдържа 27 затворени въпроса, всеки от които изисква един верен отговор.
(Лесен)
27
21
1
5 мин
26.02.2015
» виж всички онлайн тестове по управление на качеството

Изследване на качеството в хотел в гр. пловдив

Материал № 994817, от 09 май 2013
Свален: 147 пъти
Прегледан: 154 пъти
Предмет: Управление на качеството
Тип: Курсова работа
Брой страници: 11
Брой думи: 2,559
Брой символи: 15,528

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Изследване на качеството в хотел в гр. пловдив"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Последно видяха материала