Стоян Ценев
преподава по Туризъм
в град София
Технологично обзавеждане в топлата кухня
Технологично обзавеждане
в топлата кухня
*
Апарати за варене
*
Апарати за пържене
*
Апарати за печене
*
Апарати за комбинирана топлинна
обработка
*
Специализирани апарати за специфични
асортименти
В топлата кухня преобладават
топлинните процеси, поради което
и технологичното обзавеждане се
състои от топлинни апарати
В малките заведения за хранене, варенето
може да се извърши в тенджера или казан
върху котлона на електрическа или газова
печка, но в по-големите заведения се
налага използването на специализирани
апарати за варене .Съществува голямо
разнообразие от апарати за варене.
Апарати за варене

Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.

Виж цялата презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
Слайд 1 от 22
свали

Технологично обзавеждане в топлата кухня

В топлата кухня преобладават топлинните процеси, поради което и технологичното обзавеждане се състои от топлинни апарати Апарати за варене Апарати за пържене Апарати за печене...
Изпратен от:
Liliq Ilieva
на 2013-03-25
Добавен в:
Презентации
по Икономика на туризма
Статистика:
142 сваляния
виж още
 
Домашни по темата на материала
Моля ви да ми помогнете за тази таблица
добавена от van1997 05.05.2014
0
10
 
Онлайн тестове по Икономика на туризма
Тест по въведение в туризма
изпитен тест по Икономика на туризма за Студенти от 1 курс
Изпитен тест по дисциплината въведение в туризма за студенти, изучаващи Икономика на туризма. Всички въпроси имат само един верен отговор.
(Лесен)
30
231
2
1 мин
22.07.2013
Тест по икономика на туризма
изходен тест по Икономика на туризма за Студенти от 2 курс
Тест по икономика на туризма за студенти от Колежа по икономика и администрация в град Пловдив. Има въпроси с повече от един верен отговор.
(Труден)
30
22
1
3 мин
24.07.2013
» виж всички онлайн тестове по икономика на туризма

Технологично обзавеждане в топлата кухня

Материал № 977316, от 25 мар 2013
Свален: 142 пъти
Прегледан: 245 пъти
Предмет: Икономика на туризма, Икономика
Тип: Презентация
Брой страници: 22
Брой думи: 843
Брой символи: 5,288

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Технологично обзавеждане в топлата кухня"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Стоян Ценев
преподава по Туризъм
в град София
с опит от  21 години
1 273

виж още преподаватели...
Последно видяха материала