Големина на текста:
Организация и управление на резервациите в хотела
1.хареактеристика на дейността(кратко описание и
предназначение).
Резсрвациите и продажбите в зведенията за пребиваване са част от
общия процес на хотелиерското обслужване.Успещната продажба на
леговата база на всяко заведение зависи в голяма степен от
наличието на резервационна система.Основна цел на такава сиситема
е да осигури максимален брой резервации при минимални разходи за
целта.Резервационните системи биват: локална,централна и
смесена(комбинирана) и online информационно-резервационни
системи.Резервирането е предварително запазване на дадена услуга
на заведението и представалява нейна потенциална
реализация.Резервира се основната услуга на заведението за
пребиваване-нощувкаката,но могат да се резервират и допълнителни
услуги ,които предлага заведението(хранене,развлечения,процедури
и т.н)
Процесът на резервиране обхваща следните етапи:
- Запитване от страна на госта
- Оферта на хотела
- Временна резервация
- Изготвяне на потвърждение от хотела
- Резервация
Потвърдената в писмен вид резервация е своеобразен договор за
пребиваване в хотела.
Резервацията е вид споразумение между хотела и клиента относно
цени, срокове на анулации, неустойки, гарантиране на резервацията
и др.
Резервацията може да се гарантира:
-чрез № на кредитната карта на клиента
-чрез банково нареждане
-чрез авансово преведена сума (депозит, капаро)
-чрез писмо или документ за потвърждение
-чрез ваучер
Гарантираните резервации се пазят до 12 ч. на другия ден, а гостът
може да я анулира до 18 ч. в деня на пристигането си.
Негарантираните резервации се пазят до 18 ч., след което се
продават.
Изплащане на неустойки – гостът има право на неустойка, ако не му
се осигури предвидената по резервация услуга за договорения срок.
Ако гостът не заеме резервираната стая и не направи анулация в
предвидения срок, той дължи неустойка на хотелиера в размер на
авансово предплатената сума (напр. стойността на 1 нощувка). При
резервация само на 1 нощувка не се изисква авансова предплата, но
стаята се пази до 18 ч. вечерта. Ако гостът не напусне стаята в
определения по правилник час му се начислява дневна почивка в
размер на 50 % от цената на нощувката.
Дублиране на резервации – резервиране на по-голям брой легла от
наличния.
Дублирането на резервациите може да е в резултат на целенасочена
маркетингова политика на фирмата с цел осигуряване на по-пълно
ангажиране на легловата база.
Добре е прогнозирано според статистика на анулации през отчетен
период. (Например при 9 % анулации, може да се предвиди 5-7%
дублиране на резервациите, като е рисковано да се дублира през
активен сезон).
Причина за дублиране може да се получи от грешка при
резервацията или в случаите, когато гостите решават да удължат
престоя си в хотела извън резервирания срок.
В случай на дублиране, задължение на хотелската верига е да
осигури стая в друг хотел от същата категория, като поеме разходите
за това.
2.Описание на длъжностите ,заемани от лица ,които извършават тази
дейност
Администратор– занимава се с цялостния резервационен процес –
дава информация и отговаря на запитвания за резервации, обслужва
хотелската резервационна система, изготвя и изпраща фактури за
неустойки по гарантирани резервации, прогнозира заетостта
3 Технология на дейността – директен и индиректен начин на
резервиране
Директни – клиентът кореспондира пряко с хотела – писмено (факс,
e-mail) или устно (телефон). Администраторът нанася в
резервационен формуляр следните данни:
- име, адрес и телефон на клиента
- брой и вид на резервираните стаи
- вид на изхранване – закуска, полу-пансион, пълен пансион
- дата и час на пристигане и заминаване, дни на престоя
- кой и как ще извършва плащането (ако е по банков път - № на
сметка или № на кредитна карта)
- забележки относно вид на настаняването (ВИП гости, семейство с
деца и т.н.)
- име и фамилия на лицето, приело запитването за резервация
- дата и час на приемане на запитването за резервация
Администраторът трябва да предложи услугите и офертите на
хотела.
На направените запитвания за резервации трябва да се отговори
бързо – веднага или мах. до 3 дни. Ако се потвърди искането, на
клиента му се изпраща писмено потвърждение от хотела с № на
резервацията, цена и вид на стаята, продължителност на престоя,
брой на гостите и условията (срок за анулации, промени, неустойки).
Индиректен – клиентът резервира в хотела чрез посредничество на
туроператор или туристическа агенция.
Ако е направена резервация на организирани туристи (група), то
няколко дни предварително се изпраща резервационен списък
(руминг-лист) с информация:
- име на на гостите и техните данни
- вид на стаите
- изисквания към стаите (душ, вана, балкон, разположение, етаж)
- необходимост от допълнителни легла
- брой и възраст на децата
- име на хотела
Тук предварително се попълват паспортите на хотела за
организираната група, което ускорява регистрирането и
настаняването.
Необходими документи при извършване на резервациите –
нанасяне и записване на резервациите
Резервационната бланка е основен документ за настаняване в хотел.
Тя трябва да съдържа:
-№ на резервацията,
-име на хотела,
-дата на пристигане и заминаване,
- вид и брой на стаите,
-име на госта,
-националност, фирма.
При липса на компютърна система резервациите се подреждат по
дати на постъпване и се записват в Резервационен регистър, като за
всяка от постъпилите резервации се издава съответния
потвърдителен номер от хотела, а могат да се вписват и в
Графически план за перспективна заетост, от който се получава
информация за свободните легла и служи за анализ на
натовареността. Всички направени резервации се нанасят в

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.

Организация и управление на резервациите в хотела

Резервациите и продажбите в зведенията за пребиваване са част от общия процес на хотелиерското обслужване...
Изпратен от:
Iordan Valentinov
на 2013-01-06
Добавен в:
Теми
по Хотелиерство
Статистика:
99 сваляния
виж още
Материалът се намира в следните категории:
Теми по Хотелиерство рядко сваляни с 5 страници от до преди 1 година Други
 
Подобни материали
 

Хотелиерство

26 апр 2009
·
346
·
5
·
4,963
·
330
·
1

1.Х-вото e Съвкупност от дейности за производство и реализация на специфичен продукт, задоволяващ физиологични, социални и духовни потребности на хора, пътуващи и временно пребиваващи извън постоянното си местожителство...
 
Онлайн тестове по Хотелиерство
Тест по Хотелиерство за 5-ти курс
професионален тест по Хотелиерство за Студенти от 5 курс
Държавен изпит по Хотелиерство от месец май, 2012 г. Съдържа 15 въпроса, всеки от които има само един верен отговор.
(Лесен)
15
8
1
6 мин
08.08.2018
Тест по Хотелиерство за 3-ти курс
професионален тест по Хотелиерство за Студенти от 3 курс
Какво представлява хотелиерството - прилежащи въпроси, свързани с него. Съдържа 10 въпроса, всеки от които има само един верен отговор. Предназначен за студенти от 3-ти курс.
(Лесен)
10
20
1
1 мин
02.08.2018
» виж всички онлайн тестове по хотелиерство

Организация и управление на резервациите в хотела

Материал № 937553, от 06 яну 2013
Свален: 99 пъти
Прегледан: 131 пъти
Предмет: Хотелиерство
Тип: Тема
Брой страници: 5
Брой думи: 1,270
Брой символи: 7,702

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Организация и управление на резервациите в хотела"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Последно видяха материала
Сродни търсения