Изисквания към материалите, коит ...
Публикува Mod_Bobi, 01.05.2013
Сурваки
•
Сурваки, Сурва, Васильовден – е български народен празник,
отбелязващ началото на новата календарна година.
•
Дошъл е по нашите земи, пренесен от прабългарите.
Традицията е свързана с Бога на Слънцето в древноиранската
митология Сурья.
•
На този ден православната църква отбелязва паметта на св.
Василий Велики, откъдето идват и наименованията на
празника.
•
Сурваки е един от зимните празници, попадащи в периода на т.
нар. “Мръсни дни”.
•
Вечерта преди Сурваки е известна най – общо като “Втора
кадена вечер”, тъй като празничната трапеза тържествено се
прекадява. Прекадяването се извършва от стопанина на дома
или от най – старата жена в семейството с помощ на
палешника на ралото или керемида.
Празнична трапеза
•
По традиция в нощта преди Сурваки се нарежда празнична трапеза,
около която се събира цялото семейство. Ястията се повтарят с тези на
Бъдни вечер, но задължително трябва да има баница, погача и свинско
месо.
•
В различните краища на България в баницата се приготвя различно, но
навсякъде в нея се поставят дрянови клончета с пъпки, като всяко от тях
се нарича например за здраве, късмет, плодородие.
В Странджа в средата на баницата се поставя дряново клонче, на което
с червен конец е привързана сребърна пара, която е късметът на
къщата, а в Добруджа клончета – късмети се наричат и на мързела.
• Погачата на Сурваки е обреден хляб, голяма прясна (безквасна) пита,
специално направена за тази вечер. (в Панагюрско жената, омесила
питата, преди да измие ръцете си от тестото, отива и докосва всяко
плодородно дърво в градината и пчелните кошери, за да има
плодородие през годината, а при рупците в Странджа, тази пита се меси
с подсладени ръце.)
Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.
Виж цялата презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
