Големина на текста:
Обща характеристика на отглеждането на охлюви
Охлювите са едни от първите животни консумирани от хората.
За това свидетелства голямото количество черупки или части от тях,
намерени в разкопките,които показват, че още пещерните хора са се
хранели с охлюви.
И все пак римляните са първите гастрономи, които открили
вкусовите и лечебни качества на охлювите. Те консумирали месото
от охлюви в големи количества и заради качествата му на
афродизиак и първи започнали да отглеждат охлюви, за да имат на
разположение по – големи количества.
Откривали развъдници в парковете, на повърхност оградена с
вал, посипана с пепел за да не могат да избягат охлщвите. За да бъдат
те големи и вкусни, римляните ги помествали след това в глинени
вази напълнени със смес, приготвена от вино и брашно. Този процес
имал за цел угояването на охлювите. Заедно с римляните охлювите
се преселили на Британските острови, където носят наименованието
,, roman snail “, т.е. римски охлюви.
Галите, които също смятали тези мекотели за голям деликатес и
оценявали техните качества, приготвяли от тях необикновено
изискани десерти.
През средновековието охлюви се ядяли често и били много
ценени от гледна точка на нетлъстото им месо. Консумирани били
главно по време на пости. През XX век отново започва отглеждането
на охлюви като заедно с това се появяват и много нови видове.
Охлюварникът може да се създаде на терени до 800 метра над
морското равнище в райони с по-мек климат и до 700 м - с по-суров.
Фермата трябва да е разположена на открито, с естествена влажност
и запазено от ветровете дворно, вилно или друго място. Почвата
трябва да е подходяща за поникване на различни видове растения, с
които ще се хранят охлювите. Освен външна ограда, която предпазва
стопанството от други животни, трябва да се постави и вътрешна. В
модерните ферми вътрешната ограда е от найлонова ситна мрежа или
оранжерийно найлоново фолио. Мрежата или найлонът с височина
90-100 см се опъват на дървени колове с тел. Горният им край се
обръща да виси навътре около 20 см. Могат да се използват и
електрически пастири, като върху дървена или пластмасова лента,
широка до 5 см, се опъват 3 проводника. В средата се пуска
отрицателно, а в двата края положително напрежение 6 волта от
акумулатор или чрез токоизправител направо от електрическата
мрежа.
Преди да започне изграждането на инсталацията, определена
площ се формира така, че се определя мястото на външната ограда, а
след това и външните сектори /площадки/, в които ще бъде посята и
култивирана растителност за изхранване и убежище на охлювите.
Първоначалните мероприятия по терена обикновенно
започват през есента с отстраняване на всички обекти, които биха
пречили за отглеждането на охлювите. Премахват се всички гниещи
материали, пънове и дънери на дърветата, купища тор, камъни,
всевъзможни боклуци, които служат за убежища на насекоми и
гризачи. Ако площа е била сечище или стърнище, всички сухи листа,
стъбла и клонки се изгарят. Наличието в площта на хълмове, тераси,
падини е благоприятно, защото отговаря на условията на естествения
живот на охлювите. Ако теренът е покрит с растителност/тревна и
дървесна/, то тогава се използват съответните хербициди за
отстраняване на същите.
Вторият вид мероприятия се състоят в изравняване на терена.
Според едни специалисти нормалната дълбочина на оранта е 20-30
см., а според други средно 50 см. След изораването, не се извършва
никакво подравняване на терена.
Трети вид мероприятия е фрезоване на терена, чрез който се
цели да разбият буците от пръст. То се извършва 15-20 дни след
оранта. Най-често след фрезоването се добавя калциев карбонат.
Четвърти етап мероприятие, което е от особенна важност е
първоначалното химическо дезинфекциране на терена. Прилагат се
ефективни инсектициди за унищожаване на най-големите врагове на
охлювите - хищните бръмбари. Третирането с инсектициди трябва да
се направи в подходящ момент и много прецизно, защото те оставят
активни субстанции, които дразнят охлювите. Освен това се
препоръчва торенето с минерални торове, съдържащи предимно
калций. Най-добре е използването на смляната сгурия, която освен
дезинфектант на почвата, има ускоряващ фактор за развитието на
растителността.
Охлювите обичат цикорията. След изораване бъдещият
охлюварник трябва да се засее на лехи с люцерна, детелина, репей,
рапица, коприва, слънчоглед, цикория. Особено практично е
засяването на цикорията, защото тя осигурява не само обилна зелена
маса, но и под нея животинките се спасяват от силното слънце,
дъждовете и градушките. Между лехите непременно се оставят
пътеки, застлани с чакъл или пясък, по които човек може да се
движи, без да мачка богатството си при поливане и при събиране на
охлювите. Следва..Температурата определя развитието на отделните
видове охлюви. Температурният пояс не трябва да надвишава
плюсови стойности над 30 градуса и отрицателни - 10-12 градуса по
Целзии. Тези температурни зони се характеризират със сурови и
дълги зими и, поради което охлювът образува епифрагма. Зоните,
които имат по-високи зимни температури, не са подходящи за
отглеждането, защото епифрагмата се отваря и при внезапни
застудявания настпъпват масови смъртни случаи. Високите летни
температури пък водят до дехидратация, ускорена сърдечна дейност
и водят до неадекватност на охлювите.
Важността е от особенно значение. При ниска влажност, охлювите се
прибират в черупката си и образуват мембрана, с цел да се предпазят
от изсъхване. В същото време силните и продължителни валежи,
принуждават охлювите да не пасат, а да търсят подслон под
растенията.Дъждовните капки действат неблагоприятно върху
охлюва. Чрез епидермата на тялото си охлювът абсорбира голямо
количество карбониев анхидрид, съединение, което се образува
върху много влажни терени. Охлювът компенсира разхода на вода от
храната, която поема, и от водата по местата, където се движи.
Особенно важна за тази цел е росата. Температурата на водата,
предназначена за ороТеренът е неотменна част от избраното място за
отглеждане на охлювите. Той трябва да отговаря на следните
условия:
В терена на избраното място да се срещат определен вид или
няколко вида градински охлюви, което е указание, че същият е
подходящ за тяхното съществуване.
Теренът да е разположен на подходящата надморска височина за
отглеждане на съответния вид.
Ако теренът е наклонен, изложението да е южно, с което се цели да
се избегне излишна влажност и да се осигури по-висока температура.
Обезателно теренът да е засенчен с растителност, за да могат
охлювите да се крият в същите.
Теренът може да е песъклив и глинест, дори тинест но
съотношението да е такова, че почвата да е рохкава и охлювите да
могат да изкопават гнезда за снасяне на яйца и зимни убежища.
Реакцията на почвата е от особенно значение. Това налага да се
направят специални почвени анализи от институпа по почвите
"Пушкаров". За отглеждане на охлюви се препоръчват почви с РН=7.
Варовикът или калциев карбонат от охлювите е важно химично
съединение за охлюва, защото той изгражда черупката на
охлювените яйца, черупката на върстния охлюв, радулата,
епифрагмата и любовната стрела.
Приемането на калциев карбонат от охлювите става чрез
храната, чрез обвивката на своето тяло, което поема водата при

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.
Последно свалили материала:
ДАТА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ
06 авг 2019 в 18:17 в момента не учи на 39 години
09 юни 2018 в 20:01 ученик на 29 години от София - 136 ОУ "Любен Каравелов"
12 апр 2018 в 20:45 студент на 22 години от София - УНСС, факулетет - Бизнес и мениджмънт, специалност - Бизнес икономика, випуск 2019
03 апр 2018 в 12:08 студентка на 24 години от Варна - Икономически университет, факулетет - Стопански факултет, специалност - Аграрна икономика, випуск 2018
19 авг 2017 в 15:26 потребител
 
Подобни материали
 

Национална програма за насърчаване на производството на десертно грозде в република България


Лозаровинарството е един от структоопределящите подотрасли на земеделието с потенциал за организиране на конкурентоспособно и екологосъобразно производство на висококачествено грозде за прясна консумация и вина...
 

Биологично земеделие - въпроси и отговори

27 ное 2007
·
213
·
2
·
500

Кои са предимствата на биологичното и недостатъците на традиционното земеделие. Какви сеитбообръщения се използват в Италия при отглеждане на земеделските култури по биологичен път...
 

Проект на биологична ферма за 10 свине за угояване


Създаване на биологична ферма за животни. Биологично животновъдство или отглеждането на животни по биологичен начин, означава: да се отглеждат адаптирани към местните условия породи...
 

Видове хербециди за растителна зашита

12 юни 2008
·
92
·
4
·
299
·
168

Препаратът има селективно почвено и системно действие срещу едногодишни житни и някои широколистни плевели при голям брой селскостопански култури.
 

Свиневъдство

12 юни 2008
·
225
·
5
·
1,549

Свинете майки се хранят два пъти през деня. Дневната им дажба трябва да се състои предимно от концентрирани фуражи и да се залага в сух гранулиран вид или кашообразно...
1 2 3 4 5 » 11
 

Обща характеристика на отглеждането на охлюви

Материал № 89311, от 07 фев 2008
Свален: 614 пъти
Прегледан: 620 пъти
Качен от:
Предмет: Селско стопанство
Тип: Курсова работа
Брой страници: 17
Брой думи: 2,809
Брой символи: 23,753

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Обща характеристика на отглеждането на охлюви"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Последно видяха материала
Сродни търсения