Големина на текста:
Ензим
Ензимите са молекули които катализират биохимични
процеси в клетката.Типичните ензими представляват
белтъци или белтъчни комплекси,но съществуват и
рибонуклеинови киселини с ензимна функция т.нар.
рибозими.Синтетични молекули наречени изкуствени
ензими също показват каталитични способности.С
помощта на ензимите,биохимичните реакции в организма
могат да бъдат ускорени до 1 000 000 пъти.Принципът на
действие включва снижаването на енергетичната бариера
за протичането на дадена реакция до стойности
гарантиращи осъществяването на процеса без това да
влияе на термодинамичното равновесие.Именно тази
основна функция на ензимите,както и възможностите за
контрол върху ензимното действие ги прави важен
компонент на всяка жива система.
Структура-С изключение на малка група каталитично
активни РНК молекули,наречени рибозими всички
познати ензими са белтъци.Като типични белтъци
ензимите са изградени от линейното подреждане на
аминокиселини в полипептидни вериги.
Дължината на тези вериги
варира от стотина до десетки хиляди
аминокиселини.Функцията на ензима зависи не само от
правилното подреждане на отделните аминокиселини,но
преди всичко от триизмерното нагъване на
полипептидната верига в пространството.Често се
наблюдава и асоцииране на няколко отделни протеина в
самостоятелна единица функционираща като едно цяло.В
този случай ензимите се наричат олигомери-съставени от
отделни независими белтъци.
Пространствена структура на химотрипсин заедно с
аналог на нормалния субстрат(червено).Активният център
на ензима е оцветен в синьо.В строежа на ензима освен
белтъчна част е възможно,но не винаги участват и редица
други органични или неорганични съединения означавани
като кофактори.Когато ензима притежва и небелтъчна
част белтъчната се означава като апоензим.Съвкупността
от апоензим и съответния кофактор се нарича холоензим-
функционално цяло.
В рамките на апоензима се открояват няколко важни
функционални участъка:
Активният(каталитичен)участък е мястото на
осъществяване на самата каталитична реакция и пряката
връзка със субстрата.Често това са малко на брой
аминокиселини приближени пространствено при
нагъването на полипептидната верига.
Свързващ участък-разположен в близост или около
активния участък и представлява областта на
допълнителна връзка между субстрата и самата ензимна
молекула обикновено с поддържаща функция.
Регулаторен участък-незадължителен,но може да бъдат и
няколко.Това са области от белтъка,където
взаимодействие с други регулаторни молекули променя
конформацията на ензима и влияе върху неговото
действие.
Ензимите се класифицират в шест основни класа на базата
на това как действат какъв е техният субстрат и какъв е
типът реакция,която стартират или ускоряват.Шестте
основни ензимни класа са:
Хидролази-Освен другите си действия тази група ензими
разграждат протеините въглехидратите и мазнините в
процесът на храносмилане чрез добавяне към техните
молекули на една молекула вода.Хидролази-1:Действащи
на естерни връзки
2:Гликозилази
3:Действащи на етерни връзки
4:Действащи на пептидни връзки(пептидази)
5:Действащи на въглерод-азотни връзки различни от
пептидните връзки
6:Действащи на киселинни анхидриди
7:Действащи на въглерод-въглеродни връзки
8:Действащи на халогенни връзки
9:Действащи на фосфор-азотни връзки
10:Действащи на сяра-азотни връзки
11:Действащи на въглерод-фосфорни връзки
12:Действащи на сяра-сяра връзки
13:Действащи на въглерод-серни връзки
Изомерази-Тази група ензими действа като катализатор
на преподреждането на определени химични групи в една
и съща прицелна молекула.Изомерати-1:Рацемази и
епимерази
2:Цис-транс изомерази
3:Вътрешномолекулни изомерази

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.
Последно свалили материала:
ДАТА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ
05 юни 2018 в 12:26 студентка на 41 години от Русе - Русенски университет "Ангел Кънчев", факулетет - Факултет по обществено здраве и здравни грижи, специалност - Медицинска сестра, випуск 2022
20 май 2014 в 14:09 студент на 109 години от Шумен - Шуменски университет "Епископ Константин Преславски", факулетет - Факултет по природни науки, специалност - ЕБКХ, випуск 2015
28 мар 2014 в 17:41 в момента не учи на 34 години
24 яну 2014 в 01:18 студент на 26 години от Пловдив - ПУ "Паисий Хилендарски", факулетет - Философско-исторически факултет, специалност - Социология, випуск 2018
 
 
Онлайн тестове по Микробиология
Тест по Микробиология за 10-ти клас
изпитен тест по Микробиология за Ученици от 10 клас
Тестът обхваща материал, предвиден за изучаване в 10-ти клас на професионалните гимназии. Съдържа 10 въпроса, някои от които имат по повече от един верен отговор.
(Лесен)
10
31
3
1 мин
20.10.2016
Тест по микробиология за студенти
междинен тест по Микробиология за Студенти от 2 курс
Тест за студенти по микробиология. Въпроси с един верен отговор.
(Труден)
40
271
2
29.02.2012
» виж всички онлайн тестове по микробиология

Ензим

Материал № 857562, от 13 май 2012
Свален: 14 пъти
Прегледан: 34 пъти
Предмет: Микробиология, Биология
Тип: Домашна работа
Брой страници: 8
Брой думи: 1,172
Брой символи: 7,752

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Ензим"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Недялка Нанева
преподава по Микробиология
в град Димитровград
с опит от  22 години
1 71

виж още преподаватели...
Последно видяха материала