Големина на текста:
С Ъ Д Ъ Р Ж А Н И Е
1.Стопанско значение на слънчогледа
2.Биологични особености на слънчогледа
3.Основни почвено-климатични условия за отглеждане на
слънчоглед
4.Агротехника
А. Място в сеитбообръщението
Б. Обработка на почвата
В. Минерално торене
Г. Сеитба
Д. Грижи през вегитацията
Е. Прибиране
1. Стопанско значение на слънчогледа
Слънчогледа е едно от сравнително новите културни растения.
Съвременните ботанически изследвания показват, че той произхожда от
югозападната част на САЩ. При археологически разкопки на този
континент са открити глинени съдове, чиято възраст се изчислява на 2-3
хилядолетия. Културният слънчоглед е бил въведен непосредствено след
царевицата в Мексико през XVI в. Тази култура е пренесена в Европа от
Перу за пръв път и засят в кралската ботаническа градина в Мадрид през
1510 г. от там се разпространява из цяла западна Европа като
декоративно растение, а в Унгария и Румъния придобива значение като
фуражно растение.
В Европа първия патент за производство на масло е узаконен в
Англия под № 402 от 12. 11. 1716 г. – “Екстракция на масло от семената
на слънчогледа”. Истинският разцвет в развитието на производството на
слънчоглед настъпва в Русия особено след Първата световна война.
Слънчогледа се отглежда преди всичко заради маслото, получавано
от неговите семена. В нашата страна около 90 % от растителните масла,
използвани за храна на хората, се осигуряват от слънчогледа.
По хранителна стойност слънчогледовото масло спада към групата
на висококачествените. То е богато на линолова киселина (55-60%),
съдържа значителни количества токофероли и относително малко
свободни мастни киселини; има ниско перокисно число. Оптималното
съдържание в растителните масла на линолова киселина и токофероли
също служи като показател за тяхната биологична активност. Съгласно
класификацията по този признак слънчогледовото масло се нарежда на
второ място след соята.
2
2. Биологични особености на слънчогледа
Биологичните особености характерни за слънчогледа могат да се
обобщят в следното:
Корен. Слънчогледът се характеризира с мощна коренова система,
състояща се от главен корен и многобройни странични разклонения.
Главният корен е вретеновиден, добре развит, проникващ на дълбочина 3–
4 м. Макар, че основната маса корени е разположена на дълбочина до 50
см, слънчогледът усвоява влага и хранителни вещества от дълбоките
почвени слоеве.
Стъбло. Съвременните маслодайни сортове и хибриди, отглеждани в
България, имат средна височина на стъблото 1,70–2,00 м. Отглеждат се и
декоративни генотипове с височина над 2,50 м, а в страните с по-хладен
климат — сортове и хибриди с височина на стъблото 1,20–1,40 м.
Стъблото е неразклонено при маслодайните сортове и хибриди и
разклонено при бащините линии за получаване на хибриди и при
декоративните форми. Дебелината му в основата е 2–4 см. То е обло, но
неравно, а вътрешността му е изпълнена с паренхимна тъкан.
Листа. Те са едри, сърцевидни, назъбени по периферията, най-често
с ширина 22–30 см. Броят им варира от 14 до 50, най-често 25–30. В
началото на вегетацията листата са разположени по двойки, след което се
появяват поединично и последователно. Максимална листна площ се
формира към фаза цъфтеж, а листно-площния индекс на културата е висок
— 3–4,5.
Цветове. Те са събрани в кошничка (пита), която е най-често плоска
или леко изпъкнала с диаметър 15–40 см (при генотиповете за масло 18–25
см). Цветовете са 2 вида — езичести (най-често безполови, разположени по
периферията на съцветието) и тръбести (двуполови, във вътрешността на
питата). Езичестите цветове имат ролята да привличат насекомите, които
извършват кръстосаното опрашване при тази култура. Тръбестите цветове
се състоят от 5-листно венче, 5 тичинки и 1 плодник. Броят им в 1 пита е от
600 до 1600.
Плод. Той е акен (семка), с удължено яйцевидна форма. Съставен е
от шлюпка и ядка. Шлюпката може да бъде бяла, сива, виолетова, черна
3

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.

Слънчоглед

Слънчогледа е едно от сравнително новите културни растения. съвременните ботанически изследвания показват, че той произхожда от югозападната част на САЩ. При археологически разкопки на този континент са открити глинени съдове, чиято възраст се изчислява..
Изпратен от:
mergul_87
на 2012-04-30
Добавен в:
Курсови работи
по Агробизнес
Статистика:
157 сваляния
виж още
 
Подобни материали
 

Производство на царевица

08 яну 2008
·
442
·
5
·
1,199
·
393
·
2

Поради финансовите възможности, които притежаваме сме решили да образуваме косорциум за производство на сладка царевица и търговска деиност. Фирмата ще се занимава с производство и продажба на сладка царевица...
 

Отглеждане на царевица

09 май 2008
·
203
·
1
·
252
·
114

Царевицата се нарежда на второ място по площ след пшеницата. Тя се отглежда главно за зърно, което се отличава с висока хранителна стойност. Богато е на въглехидрати, но с ниско съдържание на белтъчини, на лизин и триптофан...
 

Цели, принципи и механизми на общата аграрна политика на Европейския съюз

04 май 2007
·
541
·
9
·
1,575
·
112

През март 1957г в Рим представители на шест страни (Франция, Западна Германия, Италия, Белгия, Холандия и Люксембург) подписват договор за....
 

Обработка на почвата и възможности за нейното намаляване

18 юли 2007
·
195
·
5
·
1,034
·
91

По-голяма част от зеленчуковите видове и сортове са силно взискателни към условията на почвената среда. За да се създадът предпоставки ефективно да се използват продуктивните възможности на растенията и да се получан най-високи, качествени и в необходим..
 

Зърнено-житни култури. Обща характеристика.

02 дек 2007
·
872
·
5
·
1,631
·
479
·
3

Зърнено-житни култури.Обща характеристика. Зърнено-житни на умерения климат-пшеница,ръж,тритикале,ечемик и овес. Зърнено-житни на топлия климат-царевица,сорго,ориз и просо...
1 2 3 »
 
Онлайн тестове по Агробизнес
Цени и ценообразуване в агробизнеcа
междинен тест по Агробизнес за Студенти от 5 курс
Въпроси за магистърските програми в Cвищов. Въпросите имат само един верен отговор.
(Лесен)
26
10
1
3 мин
12.06.2013
Биологично земеделие
изпитен тест по Агробизнес за Студенти от 2 курс
Тестът е за специалност "Управление на агробизнеса", за студенти от втори курс. Въпросите имат само един верен отговор.
(Труден)
21
3
1
3 мин
31.07.2019
» виж всички онлайн тестове по агробизнес

Слънчоглед

Материал № 851186, от 30 апр 2012
Свален: 157 пъти
Прегледан: 205 пъти
Предмет: Агробизнес, Икономика
Тип: Курсова работа
Брой страници: 18
Брой думи: 4,253
Брой символи: 25,680

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Слънчоглед"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Последно видяха материала