Големина на текста:
Висше училище”Международен
колеж-Албена” гр.Добрич
Предприемачески план
на ЕООД”Бари”-Пекарна „EURO
BAKERY”
Изготвил: Преподавател:
Дейност на фирмата и продукт
Описание на фирмата/отрасъла:
Бизнеса производител на хляб, хлебни изделия и сладкарски изделия се развива и расте
бързо в последните години в България, което предизвика влагането на големи
инвестиции в този сектор на икономиката. Когато през 1999 г. във Варна се появяват
първите произведени у нас луксозни хлябове и френски кроасани с марката Lagarde,
скептиците предричат бърз край на експеримента. В България се консумират много
тестени изделия, но малцина вярват, че на пазара може трайно да се настани чужд вкус.
"Приватизацията на туристическите комплекси и развитието на хотелиерството по
Черноморието тепърва предстои. Това означава, че търсенето на качествени хлебни и
сладкарски изделия ще расте, а в България производителите на качествени продукти в
тази сфера са малко на брой. В България, особено градските хора, не познаваха вкуса и
аромата на ръчно приготвения хляб". Хлябът е тестено изделие, изработено
от пшенично, ечемично, овесено, царевично или ръжено брашно , съставляващо основна
част от трапезата в Европа, Близкия Изток, Америка и Индия. Може да е в различни
форми и с различни съставки, пълнеж и добавки, макар че основните елементи са едни
и същи - брашно, вода и сол. Макар че съществува голямо разнообразие, хлябът се
произвежда предимно от втасало с хлебна мая (дрожди) тесто. Много народи използват
хляба като символ в различни обреди и ритуали. В България той е символ на
гостоприемство и по традиция официални гости се посрещат с хляб и сол, или с хляб
и мед. Пресният ръчно изработен хляб често е предпочитан, защото се отличава
с аромат, вкус и вид. Запазването на свежестта на хлябя е важно, защото той загубва
качествата си когато изсъхне. За тази цел може да се продава загънат
в целофан или хартия и да се съхранява в найлон или специална кутия за хляб. Ако
хлябът се съхранява в топло и влажно място, той мухлясва и става непригоден за
консумация. Много дребни частици от хляба, които остават след рязане или хранене се
наричат трохи, докато по-големите се наричат хапки или къшеи. Меката вътрешна част
на хляба се нарича сърцевина, а външната твърда част - кора. Хлябът може да е бял,
черен и да съдържа добавки като сушени плодове, зърна, масло, яйца и други.
Специализираните места, където се продава хляб се наричат хлебарници. Настоящият
бизнес проект е свързан със отварянето на пекарна, която ще произвежда и продава
хляб, хлебни и сладкарски изделия на едро и дребно. „EURO BAKERY”. Еднолично
дружество с ограничена отговорност (ЕООД)-„БАРИ” е вписана в Търговския регистър
на 04.07.2010г. Фирмата отваря пекарна „EURO BAKERY” намиращ се в град „Варна”
булевард-„Сливница” в близост до плажа.Собственик на фирмата е Барие Неджмедин
Себайдин, началния капитал на фирмата е 100,000 Причината за започването на
бизнеса е стартиране на собствен бизнес с цел печалба и застъпване на пазара за дълги
години,разшеряване на бизнеса, също така за вбъдеще да бъде
конкурентноспособна.”EURO BAKERY” е пекарна, която произвежда хляб,хлебни и
сладкарски изделия. Друга целта на „EURO BAKERY”е да предложи на пазара хлебни
и сладкарски изделия над средното европейско ниво, да представя традиционната и
съвременна култура на българския,турския,френския и италианския вкус, което
естествено трябва да е най-високото на пазара. Нашия колектив е сплотен и с много
опит и рутина в производството на хлебни и сладкарски изделия. Това е гаранция за
висок професионализъм, отговорност и резултати по отношение на целия
производствен процес и крайния продукт, който предлагаме. Нашата производствена
пекарна отговаря на всички съвременни изисквания за качество и
контрол.Технологията която мисля да използвам и която почти никой не я използва в
5
България е построяването на фурна която пече на дърва(огън) и доставя вкуса на
домашно приготвени продукти. Идеята за започването на този бизнес се основава на
факта, че хората в България консумират и проявяват интерес към чуждите тестени и
сладкарски изделия. Причина за иборът на място за осъществяване на моя проект е
липсата на конкуренция в близост и разположението се намира на централен и населен
регион. Полето за развитие представлява привлекателна перспектива за рязко
увеличаване на броя на чуждестранните и български туристи във града, които ще са
наши клиенти. Инфраструктурата е добе развита и има редовен транспорт от всички
близки градове. Освен автобусите има и много таксита и частни мини бусове.
Секторът, в който съм избрала да се развивам е изключително динамичен и променящ
се. Планирам моята пекарна ''EURO BAKERY'' да се превърне в рентабилен и
икономически ефективен още на втората година. На третата година сградния фонд на
пекарната ще бъде увеличен с пристрояване на още две крила в градовете Бургас и
София, както и предвиждам ръст на клиентите с до 60%.
Продукт:
Всички продукти, предлагани в нашата пекарна ще са приготвени по високи
европейски и световни стандарти по български, турски, френски и италиански рецепти.
Ще изненадаме клиентите с широката ни гама на продукти. Основните конкуренти на
фирмата са „Стефани70”, „Маркос”, „Валекс Цветана Каменова”, „Диси М”. Тези
фирми предлагат същите от някои наши продукти, например като хляб,козунак,питки и
други.Различното в продуктите на „EURO BAKERY” е че, има богат асортимент от
избор на видове продукти, те се приготвят по специални традиционни рецепти на
избрани държави и се пекат на фурна с дърва, което предоставя домашен вкус на
продуктите и това го прави по-качествено в сравнение с продуктите на
конкурентите.Цените на продуктите ще са с поносимо ниво,според начина им на
приготвяне и изразходените продукти цените им ще се променят.Общо на брой
продуктите ни са 85 различни артикула, от които са 35 български, 17 турски, 18
френски и 15 италиански вида.
Видовете продукти,които предлага „EURO BAKERY” са следните:
Българска(BG)-
1. Баничка- 0.90ст.
2. Сиренка- 0.80ст.
3. Кръгла пица- 1.20лв.
4. Пица лодка- 1.50лв.
5. Парче пица- 1.50лв.
6. Калцоне- 1.30лв.
7. Кремвишка- 0.80ст.
8. Шунка с кашкавал- 1.50лв.
9. Пирожка- 0.60ст.
10. Мекица- 0.70ст.
6

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.
Последно свалили материала:
ДАТА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ
18 яну 2022 в 12:13 студентка на 31 години от София - nbu, факулетет - Магистърски факултет, специалност - Право, випуск 2016
 
Домашни по темата на материала
Кой от видовете културни индустрии ще претърпи най-голямо развитие в бъдеще и защо?
добавена от manuela.pettkowa 25.03.2020
0
12
Финансиране на дейности на български фирми в международната търговия
добавена от mimismim 15.11.2018
3
20
Предприемачески бизне план
добавена от ioana.peicheva 05.11.2017
2
64
Подобни материали
 

Бизнес план по предприемачество

30 апр 2011
·
408
·
37
·
11,018
·
1,146

"Дженерани" ЗАД е онова дружество, за което иде реч в бизнес плана, използвани са директни дани от разработения...
 

Бизнес план за фризьорски салон

03 дек 2010
·
2,465
·
17
·
1,825
·
4,806
·
1

Бизнес план за фризьорски салон и козметични услуги. РЕЗЮМЕ: Получихме в наследство 10 000лв.Имаме лек автомобил на стойност 7000лв. И регулиран парцел 2 дка на стойност 100 000лв. в София в кв.Овча Купел....
 

Бизнес план

25 фев 2011
·
303
·
11
·
1,770
·
652

Бизнес план за 2 курс по Предприемачество Оценено за мн.5...
 

Бизнес план за стартиране на семеен хотел

06 мар 2011
·
474
·
19
·
1,629
·
935

Курсов проект на бизнес план за стартиране на семеен хотел “ЧЕРИ ”-гр. Варна...
 

Източници на финансиране на малък и среден бизнес

07 апр 2011
·
409
·
13
·
693
·
717

Източници на финансиране за малкия и среден бизнес в България. Банки, европейски фондове и т.н....
1 2 3 »
 
Онлайн тестове по Предприемачество
Тест по предприемачество
изходен тест по Предприемачество за Студенти от 2 курс
Тест по предприемачество.Има въпроси, на които може да посочите повече от един верен отговор.
(Лесен)
17
148
1
15.07.2013
Тест по предприемачество
изпитен тест по Предприемачество за Студенти от 4 курс
За студенти от икономическите специалности. Има въпроси, на които може да посочите повече от един верен отговор.
(Лесен)
38
115
1
29.07.2013
» виж всички онлайн тестове по предприемачество

Предприемачески план

Материал № 816410, от 28 фев 2012
Свален: 983 пъти
Прегледан: 1,889 пъти
Предмет: Предприемачество, Икономика
Тип: План
Брой страници: 43
Брой думи: 10,467
Брой символи: 62,841

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Предприемачески план"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Любка Кунчева
преподава по Педагогика
в град Варна
с опит от  10 години
110

Марио Мънков
преподава по Предприемачество
в град София
с опит от  2 години
1 404

виж още преподаватели...
Последно видяха материала