Големина на текста:
Университет „проф. Д-р Асен Златаров”
Факултет по обществени науки
Гр. Бургас
Курсов проект на тема:
Курсов проект на тема:
развитие на винения
развитие на винения
туризъм във винарска изба
туризъм във винарска изба
„Старосел”
„Старосел”
18.05.2010год.
Гр. Бургас
Раждането на виното е една мистерия. Не е категорично ясно нито кога, нито
къде точно това се случило. Сигурно е само, че първото вино не е направено, то е
“станало”, поради което е било възприето като дар от боговете.
Има множество различни определения за винен туризъм, но един от най-
подробните е изложено от
австралийски изследователи Зала и
Macionis. Те определят като винен
туризъм "Посещение на лозя,
винарски изби, вино, фестивали, и
вино, за което показва, гроздова
дегустация на вино и / или живеещи в
атрибутите на гроздова винарски
район са основните мотивиращи
фактори за посетители."
А в списание Horemag (бр.9/2009) е
поместена статия, според която целта
на винения туризъм е или включва
дегустация, консумация или покупка
на вино, по правило в близост до или
от самия винопроизводител, обхваща
и посещения на винарски изби, лозови
масиви или ресторанти, които
предлагат уникални реколти грозде и
вино, както винени турове и пътувания по повод на фестивали на виното и други
подобни специални събития.
Не само заради добрите вина, но също заради своята история, която е тясно
свързана с европейската история на виното, България може да се превърне в една от
най-атрактивните дестинации в бранша. Много от тракийските паметници, открити по
българските земи, по един или друг начин са свързани с правенето и пиенето на вино
през античността. Не по-малко интересен е и тракийският храм-гробница, открит през
2000 г. край Старосел, на няколко километра от гр. Хисаря. Предполага се, че там е бил
погребан одриският цар Ситалк. Впечатляващ е винарският инвентар, сред който се
откроява една внушителна петметрова вана за вино. Всички тези исторически находки
могат да бъдат открити във винарска изба „Старосел”.
Основните подвидове туризъм, които се наблюдават в обекта са: здравен
(гроздолечение, СПА процедури с използване на вино, грозде и производни на тях
продукти), познавателен, селски, аграрен и фолклорен. На гостите на винарната се
предлага посещение на лозови масиви, дегустация на вино, изхранване, подслон,
анимация.
Районът, в който е разположена винарска изба „Старосел” е прочут с
изключително благоприятни почвени и климатични условия за отглеждане на лозя,
което в съчетание с дълбоките традиции и технологията на производство са
предпоставка за създаване на превъзходни вина. Комплексът разполага с винарска изба
с дестилерия за производство на висококачествени вина и високоалкохолни напитки,
подземия с уникални дегустационни зали в автентичен тракийски стил. Основните
групи чужди туристи са от Гърция, Финландия, Дания, Норвегия, Русия,
Великобритания, САЩ, Германия, Франция. Не липсва интерес и от българска страна.
Според собствениците винарната се радва на висока посещаемост като през летния
сезон на ден минават по 50-60 човека, а понякога и двойно повече. Най-често това са
образовани, интелигентни и платежоспособни хора, прекрачили възрастта на първите
житейски успехи, любители на насладата, веселието и удоволствието от живота,
търсачи на новото, уникалното, различното преживявяване, колекционери на
качествени вина от уникални реколти. Често те се опитват да доловят духа на региона
или страната чрез вкуса на местните вина, добрата кухня, изкуството и музиката. На
разположение на гостите са дегустационни зали в автентичен тракийски стил, хотелски
комплекс, СПА - център за винотерапия, ресторант в битова обстановка, конферентна
зала, басейн, фитнес зала, паркинг, мини-голф,билярд, аниматори, охрана, сауна, сейф,
джакузи, рум сервиз, детски кът.
Туристическият обект се разполага в имот с площ 8999 кв.м. Визията му е сходна с тази
на манастирски комплекс с галерии и вътрешен двор, отворен на изток. Изискването за
удобна и лесна комуникационна достъпност е спазено чрез обслужваща пътна връзка.
Централният вход за посетители е от югоизток. С изглед към пътя за тракийската
могила е фирменият магазин за вино и подаръци. На първо ниво се разполага и
ресторант. Тук се намират още покрит паркинг, апартаменти. Вътрешният двор е
богато озеленен и благоустроен. Малко изкуствено езеро и могила в умален размер
символизират култовия тракийски
храм край Старосел. Куполът на
могилата отвън е и най-високата част
на сутеренното ниво. В подземния
етаж се намират съвременен
СПА център, захранен с минерална
вода и център за винотерапия. СПА
центърът се състои от лекарски
кабинет, масажни помещения,
сауна и парна баня с място за
почивка. В сутерена се разполагат
още помещения за
съхраняване на вина и за съхраняване на вина в бъчви - енотека, със зала за дегустации.
Визията на залата е реминисценция на основната зала на тракийския култов храм.
Пространството е с прекрасна акустика и е подходящо както за дегустации, така и за
камерни изпълнения. В западната част на комплекса са помещения за лаборатория,
технолози, пласмент, работна дегустационна зала и офиси. Най-голямата
производствена зала е за ферментация и съхраняване на вина. В непосредствена връзка
с нея е отделът за стабилизация. От покрита
тераса с външна камина в южното крило на
сградата се осигурява прекрасен изглед към
низината. На второ ниво е хотелската част,
която разполага с 50 места за настаняване.
Обзавеждането във всяка стая е изработено
ръчно, а уюта и усещането за уникалност е
придадено с традиционните български ръчно-
изтъкани завивки, пердета и пътеки.
Инвеститорите планират строителството и на
мандра.

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.

Развитие на винения туризъм във винарска изба „Старосел”

Раждането на виното е една мистерия. Не е категорично ясно нито кога, нито къде точно това се случило. Сигурно е само, че първото вино не е направено, то е “станало”, поради което е било възприето като дар от боговете...
Изпратен от:
Margarita Cherkezova
на 2010-11-16
Добавен в:
Курсови работи
по Търговия
Статистика:
107 сваляния
виж още
 
 
Онлайн тестове по Търговия
Международна търговия
любознателен тест по Търговия за Студенти
Тестът включва 21 основни въпроса,засегнати в дисциплината. Всички въпроси са затворени и изискват един или повече верни отговора.
(Труден)
21
6
1
5 мин
18.01.2015
Тест по финансиране на външнотърговските сделки
междинен тест по Търговия за Студенти от 4 курс
Тест за текущо оценяване по предмета Финансиране на външнотърговските сделки с преподавател Светослав Масларов. Всички въпроси имат само един верен отговор.
(Труден)
30
161
4
1 мин
05.09.2013
» виж всички онлайн тестове по търговия

Развитие на винения туризъм във винарска изба „Старосел”

Материал № 567752, от 16 ное 2010
Свален: 107 пъти
Прегледан: 130 пъти
Предмет: Търговия, Икономика
Тип: Курсова работа
Брой страници: 5
Брой думи: 1,056
Брой символи: 6,543

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Развитие на винения туризъм във винарска изба „ ..."?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Последно видяха материала