Големина на текста:
„БЕТА ЛОГИСТИК” ООД е специализирана в производството на млека и млечни
изделия.
Млекопреработвателното предприятие на „Бета Логистик” ООД е разположено в
екологично чист район в централнa стара планина. Регионът е известен с дългогодишно
производство на традиционни български сирена и кашкавали и други млечни продукти
от краве, овче и биволско мляко. Фирмата инвестира още в началото на дейността си в
опазването на околната среда, като внедрява модерно съоръжение за пречистване на
отпадните води.
Основно предимство на „Бета Логистик” ООД е, че почти цялото количество мляко,
което преработва, се доставя от елитни ферми чрез логистичната фирма „Млека
Логистик” ЕООД, която е в търговията с млечни продукти и разполага със собствени
цистерни за мляко. Капацитетът на фабриката е около 900 тона краен продукт за месец.
Имат партньори и дистрибутори в цялата страна - Северна и Южна България, както и
голям регион от морската ивица.
Логистиката на продукцията се извършва от търговската им фирма „Млека Логистик”
ЕООД чрез нейните хладилни камиони и бусове.
В чужбина работят с партньори от Румъния, Испания, Кипър, Гърция и Португалия.
1.ОПИСАНИЕ НА БИЗНЕСА И ОБЩО ФИРМЕНО УПРАВЛЕНИЕ
„Бета Логистик” ООД е създадена като търговска фирма през 2006 година.
Производствената си дейност започва през 2008 г. в с.Гостилица с цех за млечни
продукти. През всичките години на своето съществуване фирмата се развива и
разширява асортиментната листа на продукцията. Търговските марки е утвърдена на
българския пазар и е гаранция за високо качество и отличен вкус.
Започнала от една малка мандра с две помещения във Старопланинския балкан, сега
„Бета Логистик” ООД е едно от най-големите предприятия в бранша у нас и дори изнася
продукция извън границите на България.
Старата сграда била мелница, построена още 1942-1943 г. В последствие двама
съдружника, единият от които е наследник на мелницата я преобразяват в мандра, с
много малък капацитет, тип “семейна”. През 2008 година “Бета Логистик”ООД наема
мандрата и благодарение на специалистите от екипа си, я сертифицира я за търговия с
Европейски съюз. Благодаряние на този Европейски номер, който получава, цялата
продукция заминава за износ, като парадоксално търговските марки на фирмата стават
по-познати в чужбина, отколкото у нас.
1
Предприето претърпява голямо разширение, тъй като капацитета се оказва
недостатъчен, за да задоволи нуждите на пазара. Предприятието е закупено 2009 година,
като тази е и годината, в която марките на фирмата стават търсени и добре известни и на
българския пазар. Сключват се и първите договори с големите търговски вериги.
Екипът, който управлява “Бета Логистик”ООД идва с опита си на професионалисти от
друго производствено предприятие. В смутните 1991-1992 г, когато цялото население на
страната ни се е редяло на километрични опашки пред супермаркетите поради липсата
на хранителни продукти, екипът решава, че “последното, което българинът ще спре да
купува е храната”.
"Преходният период от комунизъм към пазарна икономика беше труден за всички
български фирми. Те тепърва се учеха как да работят и управляват дейността си.
Условията у нас бяха различни от тези в развитите страни, имаха своята специфика.
Поради тази причина западните специалисти не можеха напълно да ни научат как да се
справяме в това положение, а и много западни фирми, които навлязоха на нашия пазар
срещаха трудности в онези години. За това, както и всички останали български
предприемачи, ние се учехме да въртим бизнес на принципа на пробите и грешките",
обяснява Управителят на предприятието. Дългогодишният опит в бранша, обаче дава
смелостта на екипа от служители да се отделят и да станат собственици на една нова
фирма, с неясно бъдеще.
В момента „Бета Логистик” ООД е сред първите 4-5 млекопреработватели у нас
по обем на производството. Тя държи и 25-30% от износа на млечни продукти от
България за ЕС. Продуктите, които се произвеждат за износ обаче са с по-различно
качество от тези, които остават за вътрешния пазар. Свръхпроизводството на мляко и
млечни продукти в страните от Европейския съюз принуждава родните
млекопреработватели да поддържат много високо качество на продукцията си, за да
бъдат конкурентоспособни и да намерят пазар.
"Българинът трябва да разбере, че не може да има и високо качество и ниски цени”,
обяснява Мениджър продажби на фирмата. „Много е важно да се подобри хранителната
култура на хората у нас. Те трябва да разберат, че стоките, произведени по по-високи
стандарти, с по-добро качество трябва да са и с по-високи цени. Например, ако в
магазина си купувате сирене, което е под 4 лв. за килограм, то със сигурност не е
направено по традиционните технологии за производство на продукта и не е само от
мляко. Сиренето само от мляко не може да се продава под 7 лева”.
“По отношение на това дали продуктите, които са произведени с растителни мазнини
са вредни, не мога да кажа, защото не съм лекар” казва Производственият Мениджър на
фирмата.” До сега не съм чул нито едно научно издържано твърдение за това. С
растителни мазнини се произвежда сладоледа. Той вреден ли е тогава? Това не знам.
При нас това влияе на добива, а и растителната мазнина е по-евтина от животинската, за
това този продукт просто излиза по-евтин. Друго не мога да коментирам.”
Когато екипа започват своя бизнес, те все още не са наясно как ще “изкънти” пазара на
техните продукти. Поради прекрасното си качество, търговските марки на
произвежданите сирене, кашкавал, извара, роле, кисело мляко, се налагат много добре
на пазара. От 2008 г. насетне фирмата постепенно се разширява. В момента за
компанията вече работят над 150 души.
2
Въпреки трудностите и напрежението, работата носи голямо удовлетворение на
собствениците на „Бета Логистик” ООД. "Хората оценяват това, че ние им даваме
работа, средство за изхранване. Също така, когато потребителите са доволни от
продуктите, които произвеждаме, моралното удовлетворение е много голямо.",
заключава с усмивка Управителят на предприятието.
„Ние сме едни от лидерите на пазара в България. Нашите клиенти включват търговци
на едро и вериги хипермаркети, а нашата продукция е добре позната и уважавана.
Произвеждаме кашкавал, сирена, деликатеси и т.н. под търговските марки „Манчо и
Румка” и „Гостилица” по собствена технология, които са добре познати на родния пазар.
1.1.ПРЕДМЕТ НА ДЕЙНОСТ
В предприятието постъпва и се преработва от 40 000-50 000 л мляко през по -слабите
месеци до рекордните за фирмата 60 000 л мляко дневно.Като млякото се изкупува от
лицензирани ферми от цяла северна България. Фирмата е изградила такава
производствена линия , при която от момента на постъпването на суровината , на
прясното мляко, се разпределя за съответните продукти в отделни производствени
линии, които не се пресичат в по-нататъшните моменти на преработката до излизането
на готовия продукт. Също така се прави изключителен контрол на качеството на
суровините съобразени със системите HACCP и ISO.
Въвеждането на съвременни технологии е задължително условие една мандра да
попадне сред най-добрите производители в страната. Според производителите е много
трудно да се определи какви инвестиции са необходими за модерно оборудване. За
качествено изследване на млякото, хладилни камери за съхранение и превозване, са
необходими между 1 млн. и 3 млн. лв. Всяко млечно предприятие трябва да инвестира
минимум 1,5 млн. лв. За качествени производствени мощности и то за производството
само на един продукт. За изграждането на модерна лаборатория за анализ на млякото
отиват минимум 1 млн. лв. Отделно е наемането на лаборанти постоянно или почасово.
Във фирмите от най-висока категория работят поне четирима лаборанти.В мандра„Бета
Логистик”ООД са въведени нови технологии, нови машини в производството , което е
позволило с по-малко на брой работници да се осъществява по-качествено, по-
3

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.

Доклад за проведена учебна практика

Описание на бизнеса, общо фирмено управление, предмет на дейност, мисия, цели, стратегии, организационна структура на управление, стил на ръководство, фирмена култура, фирмена среда...
Изпратен от:
IskraGeorgieva
на 2010-10-07
Добавен в:
Доклади
по Мениджмънт
Статистика:
208 сваляния
виж още
 
Подобни материали
 

Управленска структура

15 ное 2007
·
890
·
5
·
1,301
·
130

Управлението на организациите, независимо на какво равнище се намират те обхваща в най-общ план структура, технология и механизъм. Структурата определя рамката и "скелета" на управлението на организацията...
 

Принципите на изграждане на организационна структура на управление

25 окт 2007
·
771
·
6
·
1,204
·
185

Една от основните задачи на всеки висш мениджър е да формира организационната структура на управление на компанията, както и своевременно да я променя, когато има такава нужда.
 

Линейна организационна структура

24 яну 2009
·
269
·
11
·
1,604
·
167

Принцип на управление чрез използването на линейна организацонна структура
 

Организационно-управленска структура

29 яну 2008
·
2,015
·
17
·
1,452
·
725
·
3
·
1

Анализ и оценка на организационно-управленските структури на “Плодконсерв”АД-гр.Провадия след приватизация - Магистърска теза.
 

Организационна структура на управление на конкретно предприятие

09 ное 2009
·
788
·
19
·
2,571
·
847

Една от основните задачи на всеки висш мениджър е да формира организационната структура на управление на предприятието, както и своевременно да я променя, когато има такава нужда...
 
Онлайн тестове по Мениджмънт
Тест по Международен финансов мениджмънт за студенти
изпитен тест по Мениджмънт за Студенти
Тестът съдържа примерни въпроси за изпит, които обхващат целия материал. Съдържа 30 въпроса, всеки от които има само един верен отговор.
(Труден)
30
22
2
3 мин
14.10.2016
Тест по експортен маркетингов мениджмънт за 5-ти курс
изпитен тест по Мениджмънт за Студенти от 5 курс
Тестът е предназначен за студенти магистри дистанционно обучение. Съдържа 10 въпроса, всеки от които има само един верен отговор.
(Лесен)
10
5
1
1 мин
26.08.2014
» виж всички онлайн тестове по мениджмънт

Доклад за проведена учебна практика

Материал № 553106, от 07 окт 2010
Свален: 208 пъти
Прегледан: 374 пъти
Предмет: Мениджмънт, Икономика
Тип: Доклад
Брой страници: 15
Брой думи: 5,010
Брой символи: 31,015

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Доклад за проведена учебна практика"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Последно видяха материала
Сродни търсения