Георги Георгиев
преподава по Икономика
в град Лом
Големина на текста:
ISO 22000:2005 "Системи за управление на безопасността на храните - изисквания към
организациите от хранителната верига"
Област на приложение:
ISO 22000 определя изискванията към системата за управление на безопасността на храните в
хранителната верига, където организацията трябва да демонстрира своята способност да
контролира хранителните опасности, за да осигури, че храните са безопасни по време на
потребление.
Той е приложим за всички организации, независимо от големината им, които са включени в който
и да е аспект на хранителната верига и които желаят да приложат системи, гарантиращи
безопасност на хранителните продукти.
Директно включени организации (без посочените примери да са изчерпателни), са:
производители на фуражи;
селскостопански производители;
фермери;
производители на инградиенти;
производители на хранителни продукти;
търговци на дребно;
заведения за хранене;
кетъринг оператори;
организации доставящи услуги като почистване, транспорт, съхранение и дистрибуция.
Индиректно включени в хранителната верига са:
производители на оборудване;
почистващи препарати;
опаковки и други материали, попадащи в контакт с храните.
Комуникации в хранителната верига:
ISO 22000 определя изискванията, които да позволят на организацията да:
планира, проектира, прилага, експлоатира, поддържа и актуализира система за управление
на безопасността на храните с намерението да доставя крайни продукти, които според
тяхната предвидена употреба, ще са безопасни за клиента;
демонстрира спазване на приложимите нормативни изисквания по отношение на
безопасността на храните;
оценява и преценява изискванията на клиентите и демонстрира съответствия с онези
предварително съгласувани с клиентите изисквания, които са свързани с безопасността на
храните, за да повиши удовлетвореността на клиентите;
ефективно да комуникира въпросите, свързани с хранителната безопасност със своите
доставчици, клиенти и другите заинтересовани страни по хранителната верига;
гарантира, че спазва декларираната политика по безопасността на храните;
демонстрира това съответствие пред други заинтересовани страни, и
постигне сертификация или регистрация на своята система за управление на безопасността
на храните от външна организация, или да провежда самооценка или декларация за
съответствие с този Международен Стандарт.
РЕАЛИЗАЦИЯ НА СИСТЕМИ ЗА УПРАВЛЕНИЕ
Реализацията на системи за управление (СУ), извършвана от ADS Consult, включва
установяване, разработване и внедряване на Системи за Управление (СУ) и Интегрирани Системи
за Управление (ИСУ) по международните стандарти:
ISO 9001 ;
ISO 14001 ;
HACCP ;
ISO 22000 ;
OHSAS 18001 ;
GMP;
GDP;
AQAPs.
ЕТАПИ НА РЕАЛИЗАЦИЯ НА СИСТЕМИ ЗА УПРАВЛЕНИЕ (СУ) до придобиването на сертификат
по различните стандарти:
1 ЕТАП Одит на състоянието:
провеждане на първоначално обучение;
първоначален одит за установяване на съответствие на действащата система с
изискванията на конкретния стандарт;
анализ на състоянието и определяне на структура на СУ;
разработване на графици за изпълнение на разработката, изготвяне на всички необходими
документи по изграждането на СУ – заповеди, програми и др.;
2 ЕТАП Разработване на документите от СУ:
разработване на документите от СУ - процедури, оперативни документи, наръчник и др.;
поетапно приемане на документите от съвместни работни екипи;
3 ЕТАП Внедряване:
провеждане на обучение по внедряване;
извършване на одити по елементите от стандарта при внедряването на системата;
извършване на изменения в документите при установена необходимост по време на
одитите;
4 ЕТАП Функциониране:
провеждане на обучение на вътрешни одитори;
извършване на вътрешни одити;

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.

ISO 22000:2005 - Системи за управление на безопасността на храните - изисквания към организациите от хранителната верига"

ISO 22000 определя изискванията към системата за управление на безопасността на храните в хранителната верига, където организацията трябва да демонстрира своята способност да контролира хранителните опасности, за да осигури, че храните са безопасни ...
Изпратен от:
pufeto
на 2007-10-24
Добавен в:
Доклади
по Икономика
Статистика:
295 сваляния
виж още
 
Подобни материали
 

Малки и средни предприятия

29 май 2009
·
241
·
10
·
1,347
·
253

Създаването на малки и средни предприятия отдавна е един от основните моменти в действието на пазарната икономика в развитите страни...
 

Несъвършена конкуренция

04 юни 2007
·
591
·
15
·
5,009
·
346
·
1

Тя е тази конкуренция, при която трайно се нарушават правилата на съвършената конкуренция, в резултат на което определени икономически агенти получават трайни предимства на пазара. В този случай тези икономически агенти се превръщат в монополисти...
 

Каналите за реализация са съвкупност от предприятия

18 ное 2008
·
78
·
11
·
1,811

Каналите за реализация са сложени структури и според различните автори, те биват определени по различен начин...
 

Управление на проекти

26 юни 2009
·
138
·
15
·
1,836
·
162

Представям проект за Структурните фондове и Кохезионният фонд на ЕС са основните инструменти за подкрепа на социалното и икономическото преструктуриране на регионите и страните на ЕС...
 

Управление на проекти и изграждане на системи

23 сеп 2009
·
239
·
10
·
3,455
·
143

Целта на настоящият модул е да представи управленските задачи, изпълнявани при проекти за информационни системи (ИС)...
1 2 3 4 5 » 11
 
Онлайн тестове по Икономика
Тест по Икономика на обществения сектор за 4-ти курс
изпитен тест по Икономика за Студенти от 4 курс
Тестът е изпитен и съдържа 24 въпроса, всеки от които има само един верен отговор. Предназначен е за студенти от 4-ти курс по Икономика.
(Труден)
24
5
1
9 мин
28.08.2018
Управление на човешките ресурси
изпитен тест по Икономика за Студенти от 2 курс
Тестът е предназначен за проверка на знанията при управление на човешките ресурси. Въпросите са от типа вярно/грешно и имат само един верен отговор.
(Лесен)
39
9
1
8 мин
03.10.2019
» виж всички онлайн тестове по икономика

ISO 22000:2005 - Системи за управление на безопасността на храните - изисквания към организациите от хранителната верига"

Материал № 43636, от 24 окт 2007
Свален: 295 пъти
Прегледан: 141 пъти
Качен от:
Предмет: Икономика
Тип: Доклад
Брой страници: 4
Брой думи: 336
Брой символи: 3,403

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "ISO 22000:2005 - Системи за управление на безоп ..."?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Лариса Симова
преподава по Икономика
в град Плевен
с опит от  20 години
61

Георги Георгиев
преподава по Икономика
в град Лом
с опит от  12 години
61

виж още преподаватели...
Последно видяха материала
Сродни търсения