Деница Хвърчилкова
преподава по Химия
в град Русе
Големина на текста:
ТЕМА 9
Разбъркване чрез въвеждане на енергия с флуидите
Според начина на внасяне на енергия разбъркването е три вида:
Бъркачки от първи род ­  енергията механично се внасякато се предава от източника на 
енергия на валакойто задвижва твърд елемент – бъркачка.  
Втори род ­ внасянето на енергия се извършва чрез флуида.
 Разбъркването на течности чрез внасяне на газВ този случай апаратитекоито се 
използват са два вида – барботажни и ерлифтни.
Разбъркването на течност може да се осъществи и с течностпри което се използват 
дълбокоструйни апарати.
Смесен тип ­ енергията внесена чрез механично разбъркване е приблизително равна на 
енергията внесена чрез флуидаАко двете енергий не са съизмеримито в зависимост от 
това коя е по­голямаразбъркването в апарата се считаче се извършва или само с внасяне 
на механична енергияили само с внасяне на енергия чрез флуидИзползват секогато 
микроорганизмите не могат сами да си осигурят достатъчно газове за извършване на 
жизнените си процеси и биопревръщането.
Барботажни и газ­лифтни апарати
Барботажни апарати
Апаратът може да е отворен и затворен
При отворения апарат процесът не е стерилентъй като могат да попаднат микроорганизми 
от въздухаИзвършва се аеробен.
Ако апаратът е затворенно не херметическипроцесът не е стерилен или е полустерилен 
(достига се самостерилизация). Организмите вътре са факултативни аероби (могат да се развиват 
при недостиг на кислородили факулативни анаероби (могат да се развиват при ниски 
концентрации на кислород).
Ако апаратът е затворен херметическито процесът е стерилен.
Ерлифтни апарати
1
2
3
4
5
6
1.корпус
2.микроорганизми/биоагент
3.газови мехурчета
4.аератори
5.течна фаза
6.компресор
При барботажните апарати няма насочено 
движение на потокамолекулите на газа се 
движат хаотично в течността.
1.корпус
2.вътрешна тръба
3.външна тръба
При ерлифтните апарати има организирана 
циркулация на флуидитеТова се дължи на 
разликата в плътността във вътрешната и във 
външната тръба. , защото във 
вътрешната се подава газаКолкото повече 
газ се подаватолкова по­малка е плътността 
във вътрешната тръба
1
2
3
Разделянето на зоните с различна плътност може да се постигне също така чрез поставяне 
на прегради.
 – газосъдържание?1­   ­ течносъдържание?
Движещата сила е стремежът да се изравнят плътноститеТака се получава 
разбъркването.
Статични смесители
При статичните смесители от два входа се внасят флуидитекоито ще се смесватЗа 
подаването им са необходими две помпиТе попадат в корпус с пълнежни телакоито организират 
процеса на смесванеНа изхода двата флуида излизат смесени.
Истинска мощност при разбъркването и методи за определянето й 
Мощносттакоято се внася в апаратасе губи на няколко места докато стигне до целта – 
разбъркване
 – дължи се на триене в скоростната кутия
  ­ дължи се на триене на бъркачката във флуидводи до дисипация на 
механичната енергия и в следствие на това се увеличава температурата на флуида
В лабораторния апарат всички мощности са съизмерими помежду сиИзключение прави 
мощността за триене с течносттатъй като тя е много по­малкаВ образците обаче се приема 
истинската мощност за общатъй като бъркачката консумира много повече мощност от тази в 
редукторалагерите и мотора
Истинската мощност се намира в проектантската задачаа в изследователската се 
проверява дали двигателят е подходящ
Истинската мощност в лабораторни апарати се мери със специални приборикоито измерват 
фино усукването на вала на единица въведена мощностТова ставакато първо се прави малък 
апаратв който е спазено хидромеханичното подобиеТой се пълни с течносттакоято ще се 
намира в големия апарати се пуска бъркачката.  се измерва след като процесът се 
стационира (мощността е постоянна). 
Освен експериментално измеренаистинската мощност може да се изчислиПърво се 
пресмята  , където n са оборотите на въртене на бъркачката, d е диаметърът на 
бъркачкатаСлед което се изчислява   . Стойността на коефициентите A и m се намират 
в справочнициАко A и m не могат да се намерят литературното се изчисляват експериментално
Истинската мощност се намира по формулата      =>   .
А
В
А+В
1
2
1.корпус
2.пълнежни тела
Време на разбъркване и методи за определянето му
Времето на разбъркване е технологичното времетонеобходимо за 100% смесванеВремето 
на смесване се сравнява с хидравличното време на пребиваване ­   . В периодичен 
режим времето на пребиваване е астрономическото временужно за разбъркването.
   Времето на разбъркване в периодичен режим е параметъризчисляващ  се 
експериментално  чрез трейсърен методТрейсърът е специално веществокоето има същата 
вискозност и плътност (? и ) като тази на флуидамалко повърхностно напрежението трябва да? 
не е скъпо и опасно
Времето на разбъркване се установява чрез графиката:
При непрекъснат режимкогато има бутално течение времето на пребиваване се пресмята 
просто:
 Времето на пребиваване представлява средно интегралното времекоето се базира на кривата на 
откликаОт следно интегралното време се определя и D ­ степен на разрежданекоято е обратно 
пропорционална на него:
Времето на пребиваване при режим на идеално смесване се смята трудноза това винаги се 
определя по експериментален път.
Застойни зони в апаратите за разбъркване – определениеначини за отстраняването им
Застойните зони не участват в процесаВ тях не се извършва разбъркванепоради което 
микроорганизмите в тях страдат от липса на хранителни вещества и газове за извършване на 
жизнените им процесиРезултатът от това ече микроорганизмите умират и започват да се 
развиват гнилостни процесиДруг проблем ече когато има мъртви зоните не само не участват в 
процесаа и обемът на апарата е по­голям без това да е изгодно – има ниска ефективност.
?
 . Колкото са по­големи оборотитеза 
толкова по­кратко време се разбърква . В 
определен момент се достига до концентрацията на 
насищане (), при която степента на смесване е 
100%. 
мъртва 
зона
фуния
основен 
поток
мъртва 
зона

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.
Последно свалили материала:
ДАТА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ
11 авг 2019 в 13:36 ученик на 17 години от София - 31 Средно училище за чужди езици и мениджмънт "Иван Вазов", випуск 2021
25 юни 2019 в 10:40 студент на 22 години от София - СУ "Св. Климент Охридски", факулетет - Биологически факултет, специалност - Биотехнологии, випуск 2019
09 юни 2019 в 14:58 в момента не учи
08 юни 2019 в 17:32 студентка на 20 години от София - СУ "Св. Климент Охридски", факулетет - Биологически факултет, специалност - Биотехнологии, випуск 2021
18 дек 2018 в 17:30 потребител на 47 години
26 сеп 2018 в 22:45 учител на 59 години от Пещера
31 юли 2018 в 12:17 студент на 23 години от София - СУ "Св. Климент Охридски", факулетет - Биологически факултет, специалност - Биотехнологии, випуск 2019
26 юни 2018 в 11:42 студент на 22 години от София - СУ "Св. Климент Охридски", факулетет - Биологически факултет, специалност - Биотехнологии, випуск 2020
04 юни 2018 в 19:25 потребител
 
 
Онлайн тестове по Химия
Химия за 7 клас - I-ва част
състезателен тест по Химия за Ученици от 7 клас
Тест за проверка на знанията по химия в 7-ми клас. Може да се ползва при тематични състезания или олимпиади. Тестът е разделен на три части и всички въпроси в него имат само по един верен отговор.
(За отличници)
34
02.08.2019
Химия
входен тест по Химия за Ученици от 11 клас
Тест - входно ниво, съдържащ 20 въпроса с цел проверка знанията на учениците, натрупани в десети клас. Всички въпроси са затворени и изискват един верен отговор.
(Лесен)
21
87
1
06.12.2014
» виж всички онлайн тестове по химия

Тема 9 Процеси и апарати в биотехнологията

Материал № 370538, от 12 авг 2009
Свален: 124 пъти
Прегледан: 110 пъти
Качен от:
Предмет: Химия
Тип: Тема
Брой страници: 4
Брой думи: 569
Брой символи: 4,893

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Тема 9 Процеси и апарати в биотехнологията"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Христо Манов
преподава по Химия
в град Перник
с опит от  1 години
7

Деница Хвърчилкова
преподава по Химия
в град Русе
с опит от  4 години
142 12

виж още преподаватели...
Последно видяха материала
Сродни търсения