Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
Големина на текста:
ИКОНОМИЧЕСКИ УНИВЕРСИТЕТ – ВАРНА
Факултет ”Управление”
Специалност “Туризъм”
Дисциплина “ Ресторантьорство”
КУРСОВА РАБОТА
Изготвил: Проверил:
Димитър Пашов ст.ас. Георгина Луканова
Фак. № 8430
Йордан Чантов
Фак. № 7641
Павлина Господинова
Фак. № 7642
2009 година, гр. Варна
Ресторант „Оазис” ще бъде уникален, луксозен тематичен
ресторант от категория четири звезди. Той ще бъде насочен към по-
заможната част от населението, ще предлага както храни и напитки,
така и възможности за релаксация и забавления. Нашата цел е да
предлагаме обслужване, което да осигури конкурентно предимство
пред останалите ресторанти в гр. Варна. Ние ще осигурим
качествени храни и напитки, поднесени по уникален начин, както и
повече приятни емоции на нашите гости през тяхното свободно
време. Менюто и атмосферата ще бъдат изискани, предизвикващи
невероятно чувство на блаженство и удовлетворение у нашите
гости.
Ресторанта ще е разположен в непосредствена близост до
морето в областа Галата, край варна. разположен на терен от 16
декара. Разположението му е строго планувано с цел гостите на
ресторанта (известни публични и юридически лица) да могат да се
насладат на спокойствие по време на пребиваването си на
територията на заведението. Ресторанта ще разполага със зала от
120 места, лятна градина с 80 места и зала с 25 места, която прави
този ресторант уникален тъй като тя е изведена на 110 метра
навътре в морето и се намира на 3.5 метра под морското равнище.
Идеята за ресторант под водата не е нова и е взета от вече
съществуващ такъв ресторант, като залата е обогатена и са
използвани модерни технологии позволяващи ясна видимост на
морското дъно и през ноща.
Дизайн зала
Вкусът е само едно от нашите сетива. Посетителите в ресторанта
искат автентично прекарване в една среда, която въздейства на
техния вкус и потребности. Въпреки различните стилове и
различните архитекти и дизайнери, общото в добрия дизайн на
ресторанта е уникалното усещане за място, което осигурява широк
диапазон от сензорни впечатления. Независимо от това какво
заведение проектира, добрият дизайнер се стреми да създаде
атмосферата на съзвучие на обстановката с предлаганата храна.
Залата е на два етажа, като първия едаж се намира в центара на
зградата, а втория изглежда като две тераси от двете страни на
долната зала до които се стига чрез широки стулбища. Така се
получава много висок таван който особено от пурвия етаж суздажа
усешането че гостите се намират в тронна зала. Кухнята е открита
разположена в единия край на залата на пържия етаж като позволя
да се наблюдава постоянно целия процеса на приготвяне на
храните от гостите на заведението. Стената в другия край на
залата, точно срещу кухнята, представлява изкуствен водопад,
който достига чак до тавана. Стените на втория етаж по цялата си
дължина и височина представляват Огромни аквариуми осветени с
променящи се цветни светлини и пълни с най-разнообразни
екзотични рибки. Тъй като всяка значима култура през вековете е
използвала аромати за създаване на различни чувства и
настроения, на много места ще има запалени ароматни свещи,
които са чудесен начин за постигане на приятно
настроение,създаване на индивидуалност и чувство което ще бъде
запомнено.
Дизайн градина
Събуждането на природата за живот поражда у хората желание да
се доближат отново до нея. Удоволствието от приятната компания и
хубавата кухня е несравнимо, осъществено сред природата.
Погледът не се ограничава от стените на затворените пространства,
а зеленината на дърветата, храстите и цветята отморява и
успокоява. Градината и разпокусана от множество изкуствени
рекички, малки фонтанчета, много зелени храсит и тропически
дървета. Масите са разположени на голямо разтояние една от
друга, създавайки неповторими изкуствени сепарета разделени
единствено от красотата на природата.
Музика

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.

Идеен проект за създаване на ресторант

Ресторант „Оазис” ще бъде уникален, луксозен тематичен ресторант от категория четири звезди...
Изпратен от:
mitko
на 2009-06-07
Добавен в:
Курсови работи
по Туризъм
Статистика:
580 сваляния
виж още
 
Подобни материали
 

Мачу Пикчу - Изгубеният град на инките

18 мар 2008
·
174
·
10
·
659
·
143
·
2

Мачу Пикчу е едно истинско архитектурно чудо, скътано в Андите. От градчето, построено и обитавано преди векове от инките, днес са останали само руини. Те обаче продължават да предизвикват интереса не само на учените, но и на туристите от цял свят....
 

Представяне на туристическа дестинация Плевен

27 фев 2008
·
251
·
7
·
1,826
·
201
·
1
·
1

Забележителности и туристически обекти в град Плевен. Подробно описание на същите и географското им разположение. Анализ и препоръки за развитието на туризма в град Плевен.
 

Организация на туристическата дейност в кооперацията

01 май 2007
·
590
·
2
·
409
·
320

Стопанският туризум в коопративната система започва развитието си през 20– те и 30– те години на XX век , това се отнася и за България...
 

Традиционна Българска сватба (реферат по Културна и туристическа анимация)

27 дек 2007
·
333
·
3
·
344
·
237

При извеждането на невестата от бащиния й дом нейните дружки й разплитат косите, сресват ги и ги сплитат отново, огласяйки стаята с обредни плачове и песни. Младоженецът бива ритуално обръснат от приятелите си, дори да е все още голобрад.
 

Нормативна и Правна уредба в туризма

27 фев 2008
·
387
·
5
·
442
·
146
·
4

Документът е декларация от Стокхолм от 28 август 1996 против сексуалната експлоатация на деца.В документа основен проблем е премахването на сексуалната експлоатацията на деца,която вреди сериозно на тяхното...
1 2 3 4 5 » 11
 
Онлайн тестове по Туризъм
Тест върху специализирани видове туризъм за студенти от 3-ти курс
изпитен тест по Туризъм за Студенти от 3 курс
Тестът е предназначен за студенти по Туризъм от 3-ти курс, някои въпроси имат повече от един верен отговор.
(Лесен)
14
72
1
2 мин
25.11.2016
Тест по туроператорска, агентска и транспортна дейност
изпитен тест по Туризъм за Студенти от 2 курс
Изпитен тест по дисциплината туроператорска, агентска и транспортна дейност за студенти от специалността туризъм. Всички въпроси имат само един верен отговор.
(Лесен)
40
142
1
2 мин
31.07.2013
» виж всички онлайн тестове по туризъм

Идеен проект за създаване на ресторант

Материал № 353814, от 07 юни 2009
Свален: 580 пъти
Прегледан: 650 пъти
Предмет: Туризъм, Икономика
Тип: Курсова работа
Брой страници: 22
Брой думи: 2,754
Брой символи: 23,332

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Идеен проект за създаване на ресторант"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
с опит от  22 години
1,329 351

Снежана Димитрова
преподава по Туризъм
в град Видин
с опит от  10 години
28 351

виж още преподаватели...
Последно видяха материала
Сродни търсения