Снежана Димитрова
преподава по Туризъм
в град Видин
Големина на текста:
Изпитна работа по Технология на хотелиерското
обслужване
на
Биляна Иванова Недялкова
Форма на Обучение : самостоятелна
Клас:13 а
Специалност:Организация на хотелиерството
Тема № 14 Съставяне на примерен качествен стандарт за посрещане и
настаняване на гостите в хотела
Всеки уважаващ себе си хотел , за поддържане на добрия имидж и престижа си има
определени качествени понякога гласни,понякога негласни правила относно приемането
и настаняването на гостите.Това е така ,тъй като се осъзнава,че гостът е най-важния
човек в хотела.Той е водещата фигура и първите впечатления,който добива са от
решаващо значение за това дали ще се върне отново.
При посрещане и настаняване на гостите трябва да се спазват някои основни
правила.Това посрещане и настаняване се осъществява най-вече от служителите на
Рецепция.
От главния вход гостите на хотела се посрещат от портиерски
екип(портиер,пиколо).Портиерът трябва винаги да е на своето работно място .Трябва да
помогне с багажа на госта като му го вземе от личният автомобил,ако пристигне група с
автобус да помогне с разтоварването на багава.Портиерът поканва госта и го съпровожда
до Рецепция,като изчаква отстрани,за да бъде на разположение на администратора.
Служителите на рецепция осъшествяват по-вавната част от посрещането и
настаняването.Като задължителни стандарти при обслужването са:Всеки гост от момента
на влизането трябва да бъде впечатлен ,с усмивка,учтивост,внимание,а първите
впчатления са решаващи и се добиват чрез слувителите на Рецепция още първите 2
минути.Трябва работещите на Рецепция да се явявяват на време на работното си място в
приличен вид,с подредена прическа ,с дискретен грим и лак,без тевки бижута.Гостите да
се посрещат с изправена стойка и рамене.Служителите да поздравят първо на български,
после на чуждите езици,които знаят,като по този начин добиват представа за
националността на госта.Винаги да се обръщат на фамилното име на госта-това създава
впечатлението,че госта е забелязан и обичан.Ако служителят е сам и е зает с
обслужването на друг клиент ,да поздрави и да каве "След минута ще бъда при вас"Така
госта чувства приет и желан.Винаги да се изслушва госта с внимание ,без да се
прекъсва.Служителят трябва да гледа госта в очите ,с цел показване уважение,добро
отношение и откритост .И не на последно място служителите да говорят с тих
тон,подходящ тембър и интонация.
Следва регистрация на гостите със специфичните особености за чужди и български
гравдани.
Настаняването се изготвя по предварителен график от мениджъра на Фронт Офис.Има
особености при настаняването на индивидуални гости и организирани групи.Да се
уточни престоя ,начина на плащане ,дали има ваучер.Всеки гост да получи в края на
процедурата паспорт на хотела,който ще бъде неговия пропуск за хотела.
След приключване на работата на Рецепция,администраторът подава ключа на
гостите/госта на пиколото.Той го придружава по пътя до стаята му като му показва по-
вавните обекти и заведения в хотела(ресторант,бар,асансьори).Той трябва да информира
госта за работното време на заведенията и да е на разположение за конкретни въпроси от
страна на госта .В стаята показва на госта обзавевдането,как работят различните системи,
осветлението и други.Пиколото трябва да уточни с госта количеството багаж.Трябва да
съпроводи госта до колата или автобуса,ако там има още багаж.Да вземе само лекия
багаж на госта и да го съпроводи до стаята му ,като ръцете му са максимално
свободни.Трябва да извика асансьора и да влезе пръв в него,а също и да излезе пръв от
него ,за да води госта.Преди да влезе в стаята трябва да почука на вратата на стаята за
всеки случай,за да не се окаже заета.Пиколото трябва да покаже стаята на госта и да
отключи и да влезе пръв в нея.Трябва да покаже оборудването на госта,и същевременно
да провери мини бара.След което да остави ключа на бюрото и да се върне за останалия
багаж,след което да се върне с него и да почука преди да влезе.След това пожелава на
госта приятна почивка и да го уведоми къде можe да бъде намерен при нужда и че с
готовност ще бъде на разположение.После да се върне на работното си място.Пиколото
трябва да използва всеки момент да показва и препоръчва услугите на хотела.
Посрещането и настаняването на хотела формират нагласата на госта и до голяма
степен обуславят характера на цялото му пребиване в хотела.Този процес обуславя до
голяма степен изградените впечатления за хотела.

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.

Технология на хотелиерското обслужване

Съставяне на примерен качествен стандарт за посрещане и настаняване на гостите в хотела.
Изпратен от:
sherry_93
на 2009-04-24
Добавен в:
Курсови работи
по Туризъм
Статистика:
163 сваляния
виж още
 
Подобни материали
 

Туристически продукт

26 мар 2008
·
2,039
·
18
·
2,346
·
1,146
·
1
·
5

Туристически продукт. Същност, съдържание, определение на “туристически продукт”. Фактори за създаване на туристически продукт. Основни и допълнителни услуги. Видове туристически продукт. Роля на стандартите в туризма.
 

Особености на мениджмънта в туризма

01 май 2007
·
1,420
·
2
·
623
·
123

Мениджмънтът в туризма е съвкупност от принципи, модели, средства и форми на въздействие върху персонала, осигуряващ обслужването на клиентите с цел постигане на печалба и постигане на високо качество.
 

Насърчаване на продажбите в хотелиерството

28 мар 2008
·
381
·
9
·
1,749
·
252

Разясняване за обслужването на персонала, материалната база и обслужване(допълнителни услуги) в хотелите и т.н.
 

Значение, възможности и переспективи за развитие на туризма в Пиринския край

28 фев 2006
·
1,120
·
10
·
2,439
·
200
·
1

Една от причините, накарали ме да избера за тема на курсовата си работа по дисциппината "Въведение в туризма" проблема за значението, възможностите и перспективите за развитие на туризма в Пиринския край, е, че като бъдещ специалист в тази о
 

Туристически борси и изложения

28 фев 2006
·
734
·
10
·
2,364

МИТТ е учредено през 1993 г. То е популярно като едно от най-големите туристически изложения за територията на Източна Европа. През изминалата 2003 г. е проведено неговото десето издание...
1 2 3 4 5 » 11
 
Онлайн тестове по Туризъм
Тест по Туризъм на тема "Роля и значение на туризма"
изпитен тест по Туризъм за
Съдържание на темата. Методически основи за анализ и оценка. Икономическа роля и значение на туризма. Неикономически аспекти на ролята и значението на туризма. 10 въпроса, само един верен отговор на въпрос.
(Труден)
10
20
1
1 мин
25.07.2018
Тест по маркетинг на туристическия бизнес
изходен тест по Туризъм за Студенти от 3 курс
Тест по маркетинг на туристическия бизнес за студенти, от специалностите туризъм. Всички въпроси имат само един верен отговор.
(Лесен)
26
20
1
5 мин
30.09.2013
» виж всички онлайн тестове по туризъм

Технология на хотелиерското обслужване

Материал № 326064, от 24 апр 2009
Свален: 163 пъти
Прегледан: 135 пъти
Предмет: Туризъм, Икономика
Тип: Курсова работа
Брой страници: 3
Брой думи: 355
Брой символи: 2,931

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Технология на хотелиерското обслужване"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
с опит от  22 години
1,350 358

Снежана Димитрова
преподава по Туризъм
в град Видин
с опит от  10 години
29 358

виж още преподаватели...
Последно видяха материала
Сродни търсения