Големина на текста:
ВИСШЕ УЧИЛИЩЕ МЕЖДУНАРОДЕН
КОЛЕЖ-ГР.ДОБРИЧ
============================================
Отчет за проведена практика
Изготвил: Илияна Николова Илиева
Специалност: Хотелски мениджмънт на Бълг. език
Фак.№: 08102
Добрич
2008
1
В този отчет съм описала как протече лятната ми практика в хотел
“Melia Grand Hermitage” – Златни Пясъци от 10.09.2008 до 22.10.2008г.
Хотел "Мелиа Гранд Ермитаж" ***** е разположен на тих хълм,
заобиколен от зелена гора и тучни озеленени тераси, водещи към главната
алея и плажа. Отделен е от шумната плажна алея и местата за забавления и
пазаруване.
Хотелът предлага настаняване в следните помещения: 343 стаи с изглед
парк, 302 стаи с изглед парк, 52 стаи The Level, 15 The Level Джуниър
апартаменти, 13 The Level апартаменти делукс (Фамилни), 1 The Level
Ермитаж апартамент, 1 The Level Президентски Апартамент.
Описание на стандартните стаи: безплатен кабелен Интернет, отделено
душ кабина от вана, мини бар, сейф, LCD TV екран.
Описание на The Level стаи: стаи с директна морска гледка, отделна
регистрация, специална зала за вечеря в ресторант Ермитаж, плато от
хапки за добре дошли, безплатен мини бар, закуска между 7:00 и 11:30 в
Leisure Club салона, безплатни алкохолни и безалкохолни напитки (местно
производство), всекидневно обслужване на стаята.
Хотелски услуги: 24 часа руум сървис, детегледачки, пране и химическо
чистене, предаване на съобщения, лъскане на обувки, събуждане по
2
телефона, доставка на вестници, служители на разположение на гостите,
лимузина под наем, резервационни услуги и продажба на билети.
Нирвана СПА Център: Нирвана СПА & Аюрведа, закрит басейн, открит
басейн, фитнес център и солариум, сауна с външни градини, югоазиатска и
японска терапия, турска баня, веги бар, уатсу терапия, маникюр и
педикюр, процедури за лице и тяло
Ресторанти и барове: Ресторант Ермитаж; Ресторант Сафрон - тайландска
кухня; Кафене Рома - кафе, сладкиши и сладоледи; Бар басейн - кафе,
напитки, закуски, сладоледи; Веги бар спа - закуски и сокове; Мюзик
Скуеър - нощен клуб с музика на живо; Епъл Грийн - стилен фюжън
ресторант; Казино, игрални маси и ротативки; Ал денте - италиански
ресторант.
Хотелът разполага с 2 конферентни зали, 4 заседателни зали и 1 бална
зала, които са много удобни и добре оборудвани за провеждане на бизнес
срещи Симпозиуми и др.
? Бална зала Ермитаж 300 места
? Конферентна зала Саток 133 места
? Конферентна зала Лизимах 105 места
? Заседателна зала Котис 16 места
? Заседателна зала Орфей 40 места
? Заседателна зала Спартак 16 места
? Заседателна зала Одрис 16 места
Ресторантът разполага с търговска зала, и с по 2 тераси, като капацитета
е 500 места. Има отделна част от основният ресторант, който е обособен
като ”THE LEVEL” ресторант. Там се хранят гостите от този тип, което
включва повече привилегии на по - висока цена.
Като студент във ВУМК-гр.Добрич, аз Илияна Николова Илиева, трябва
да проведа лятната си практика в хотел MELIA GRAND HERMITAGE като
сервитьор в ресторант Ермитаж. На внимание на читателите на този отчет
ще представя подробно описание на ресторанта, технологичния процес на
работа и длъжността която изпълнявах, като част от персонала.
Ресторант Ермитаж
Ресторантът, както споменах вече по-рано, е съставен от Търговска зала
и 2 тераси. Капацитетът му е 600 места, заедно с терасите. Търговската
зала е разделена на 6 работни района: I-ви,II-ри и III-ти и т.н.+ ”THE
LEVEL” ресторанта. На всеки район са поставени по 2 сервит.шкафчета,
които улесняват значително работата на нас сервитьорите. Масите са
3

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.

Отчет за проведена практика

Хотел "Мелиа Гранд Ермитаж" ***** е разположен на тих хълм, заобиколен от зелена гора и тучни озеленени тераси, водещи към главната алея и плажа...
Изпратен от:
iliqna
на 2008-12-04
Добавен в:
Курсови работи
по Туризъм
Статистика:
378 сваляния
виж още
 
Подобни материали
 

Мачу Пикчу - Изгубеният град на инките

18 мар 2008
·
167
·
10
·
659
·
122
·
1

Мачу Пикчу е едно истинско архитектурно чудо, скътано в Андите. От градчето, построено и обитавано преди векове от инките, днес са останали само руини. Те обаче продължават да предизвикват интереса не само на учените, но и на туристите от цял свят....
 

Представяне на туристическа дестинация Плевен

27 фев 2008
·
246
·
7
·
1,826
·
186
·
1

Забележителности и туристически обекти в град Плевен. Подробно описание на същите и географското им разположение. Анализ и препоръки за развитието на туризма в град Плевен.
 

Място и роля на туризма като приоритетен отрасъл в икономиката на България

01 май 2007
·
1,672
·
3
·
666
·
301
·
1
·
1

Определение на понятието “Турист”. Основни видове туризъм.Определение на икономическото понятие “Туризъм”...
 

Организация на туристическата дейност в кооперацията

01 май 2007
·
587
·
2
·
409
·
293

Стопанският туризум в коопративната система започва развитието си през 20– те и 30– те години на XX век , това се отнася и за България...
 

Обратна връзка в туризма

28 фев 2008
·
245
·
36
·
4,995
·
136

Обратна връзка в туризма, свързана с начина по които фирмите в турзима печелят клиенти, разбират дали са доволни и т.н.
 
Онлайн тестове по Туризъм
Тест по туроператорска, агентска и транспортна дейност
изпитен тест по Туризъм за Студенти от 2 курс
Изпитен тест по дисциплината туроператорска, агентска и транспортна дейност за студенти от специалността туризъм. Всички въпроси имат само един верен отговор.
(Лесен)
40
128
1
3 мин
31.07.2013
Тест по маркетинг на туристическия бизнес
изходен тест по Туризъм за Студенти от 3 курс
Тест по маркетинг на туристическия бизнес за студенти, от специалностите туризъм. Всички въпроси имат само един верен отговор.
(Лесен)
26
16
1
7 мин
30.09.2013
» виж всички онлайн тестове по туризъм

Отчет за проведена практика

Материал № 223523, от 04 дек 2008
Свален: 378 пъти
Прегледан: 295 пъти
Качен от:
Предмет: Туризъм, Икономика
Тип: Курсова работа
Брой страници: 28
Брой думи: 1,720
Брой символи: 14,554

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Отчет за проведена практика"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Последно видяха материала
Сродни търсения