Данаил Дамянов
преподава по Икономика
в град Свищов
Големина на текста:
Тема 14
Пшеницата е основна зърнено – хлебна култура. Тя се отглежда предимно за зърно,
което служи за храна на по-голямата част от хората в света. Широко й разпространение
се дължи на високата хранителна стойност на зърното. Съдържанието на белтъчини е
13-15%, а на въглехидрати 70-78%, усвояват се добре от организма и е основен
източник на енергия. Зърното на твърдата пшеница намира приложение за
производството на макарони, фиде и др. Освен за храна служи и за получаване на спирт
и се изполва в ХВП. В нашата страна тя заема 11-12 милиона дка площ предимно в
Северна и Южна България, а средните добиви са 450-500 кг/дка.
Кореновата система е брадест тип и се образува от първичните и вторичните корени.
Пшеницата пониква от 3-5 еморигнални коренчета. Те нарастват бързо до 20-30% в
страни, след което се насочват вертикално и могат да достигнат над 2 м. Вторичните
корени се получават от възела на братене. Окончателно те нарастват в страни до 20-30
см., след което се насочват надолу и отделни корени достигат до 1,5-2м. кореновата
система завършва окончателното си развитие във фаза изкласяване-цъфтеж. Основното
мосо но кореновото система е разположена до 20 см. дълбочина.
Стъблото е типично за зърнените-житни устроиства. Височината му варира от 50-160
см. Стъблото се състои от 3 до 6 възли и междувъзлия. Първото междовъзлие е най-
късо и здраво, всяко следващо е по-дълго, а последното е най-дълго. Причината за
полягане на стъблото е прекомерното овлажняване на почвата, високите торови норми
и недостатъчната светлина.
Пшеницата формира листната си маса като преминава през различни фази. Листа се
състои от влагалище и петура и е с типично за зърнени-житните устроиство. Най –
голямо значение за формирането на добива имат горните листа.
Характерно за класа на пшеницата е, че на всяко членче от вретеното има по едно
класче с 3-7 цветчета, от които обикновено от 3-5 са плодни. Цветчето се състои от две
цветни плеви, три тичинки, плодник с двуделно близалце и лодикули. В зависимост от
сорта и условията на отглеждане броят на зърната на един клас варират от 20-70.
Зърното бива голо и плевесто, в нашата страна е голо. Зърното има гръбна, коремна
страна, основа и връх и се състои от частите: обвивка, ендосперм и зародиш. То
съдържа протеини, безазотни екстрактни вещества, мазнини, целулоза и въглехидрати.
Пшеницата спада към сем. Житни и у нас се срещат обикновенна и твърда пшиница. От
меката пшиница в старанта са районирани 20 сорта, разделени са на три основни групи:
силни, средни и слаби. Силните при смесване със слабите подобряват качеството на
хляба, а средните могат да се използват за самостоятелно хлебопечене. В групата на
силните пшиници са сортовете: Безостая 1, Победа, Славянка 196, Момчил. Сортовете
Янтър, Враца, Катя, Садово 1, Бонония са средни с повишена сила. Те заемат около
60% от площа на пшеницата у нас. Сортовете Калоян, Приморец и Чародейка спадат
към групата на слабата пшеница. От твърдата пшеница познати са – Загорка, Чирпан,
Гергана, Средец и Прогрес.
Пшеницата има изисквания към светлината, тя може да поникне при температура 1-2
градуса, а оптималната е 18-20 градуса. Подходящата температура за братенето е 9-18
градуса. Вретенето протича нормално при температура 14-16 градуса, изкласяването и
цъфтежа при 18-20 градуса, а наливането и узряването при температура 22-24 градуса.
Повишаването на температурата и ниската влажнаст оказват пагубно влияние върху
пшеницата.
Изискванията към светлината – тя е растение на дългия ден. Пшеницата има средна
взискателност към влагата, зърното на пшеницата трябва да поеме вода около 50%
спрямо масата си.
Когато влагата е ниска, поникването се забавя, протича неравномерно и може да доведе
до повреждане на голям брой кълнове. Водоразходът при пшеницата рязко се
увеличава през периода на усилено братене, вретене и растеж през пролетта. Критичен
период по отношение на влагата е изкласяването и наливането на зърно. Периодът
вретене-изкласяване протича за около 30 дни, ето защо в години с резки засушавания
напояването е задължително.

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.
Последно свалили материала:
ДАТА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ
19 фев 2016 в 12:53 студентка на 31 години от Стара Загора - Тракийски университет, факулетет - аграрен, специалност - Агрономство, випуск 2014
23 яну 2016 в 16:01 студент на 37 години от Варна - Икономически университет - Варна, факулетет - магистърско обучение, специалност - Счетоводство, випуск 2015
30 мар 2015 в 10:25 в момента не учи на 31 години
 
Подобни материали
 

Градински фасул (пищов)

28 апр 2008
·
112
·
9
·
5,609
·
172

Използва се за консервиране, замразяване след или без термична обработка. Има много високи хранителни качества. Разпространение – в цялата страна...
 

Неприятели по житните култури със слята повърхност

14 юни 2009
·
107
·
9
·
1,246

Вреди по всички житни култури и по много житни треви. Възрастното насекомо е със светлозелено тяло и жълто-зелена глава, женските варират от 2,34 до 3,38мм, а при мъжките 1,80 до 2,60мм...
 

Зеленчукопроизводство

25 ное 2009
·
104
·
2
·
1,299
·
131
·
2

Домати Те са топлолюбива култура и измръзват при -3 C . Те са светлолюбива култура.Имат високи изисквания към почвената и въздушната влажност...
 

Хербициди използвани при отглеждане на фасул

05 ное 2009
·
23
·
6
·
385

Калин Фло е селективен почвен и листен хербицид. Той се абсорбира основно от корените, но също и от листата...
 

Зърнени храни

20 окт 2009
·
131
·
12
·
2,153
·
1

Зърнените храни са основни продукти на селското стопанство. Имат първостепенно значение за изхранване на населението и за развитие на животновъдството...
1 2 3 4 5 » 11
 
Онлайн тестове по Агробизнес
Тест по аграрен мениджмънт
изпитен тест по Агробизнес за Студенти от 2 курс
Тест за изпит по аграрен мениджмънт. Има въпроси, на които може да посочите повече от един верен отговор.
(Труден)
17
90
1
1 мин
25.04.2013
Цени и ценообразуване в агробизнеcа
междинен тест по Агробизнес за Студенти от 5 курс
Въпроси за магистърските програми в Cвищов. Въпросите имат само един верен отговор.
(Лесен)
26
10
1
3 мин
12.06.2013
» виж всички онлайн тестове по агробизнес

Морфологична характеристика на обикновенната пшеница

Материал № 143010, от 09 май 2008
Свален: 93 пъти
Прегледан: 87 пъти
Качен от:
Предмет: Агробизнес, Икономика
Тип: Лекция
Брой страници: 1
Брой думи: 522
Брой символи: 3,060

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Морфологична характеристика на обикновенната пш ..."?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Мария Василева
преподава по Маркетинг
в град Айтос
с опит от  4 години
19

Данаил Дамянов
преподава по Икономика, Туризъм и Счетоводство
в град Свищов
с опит от  22 години
1,456 399

виж още преподаватели...
Последно видяха материала
Сродни търсения