Токсични вещества в храните
z
Токсични?вещества?в?храните
На?тема
Замърсители?в?храните?
класификация?и?характеристики?т
оксичност?методи?за?оценка?на?то
ксичност?
z
Замърсители?в?храните?
класификация?и?характеристики
?
Как?храните ?стават?опасни?
?
Физични?опасности:?Физически?опасности?са?чужди?тела,?като
?стъкло,?дърво?или?метал.
?
Химич ески?опасности:?Химически?опасности?включват?вещест
ва?като?почистващи?препарати?и?дезинфектанти.
?
Биологичн и?опасности:?биологични?опасности?идват?основно?
от?микроорганизми,?включително?бактерии,?вируси?и?паразити.
z
физични?опасности:
?
Под?физична?опасност?се?разбира?наличиет
о?на?чужди?тела,?които?обикновено?не?се?на
мират?в?храните,?но?попадайки?в?храната?мо
гат?да?причинят?заболяване?или?увреждане?
на?консуматора*?Физични?опасности,?които?п
ричиняват?увреждане?на?консуматора;
*?Чужди?материали,?които?не?могат?да?причи
нят?увреждания,?но?естестически?отблъскват
?потребителя.

Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.

Виж цялата презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
Слайд 1 от 17
свали

Токсични вещества в храните

Замърсители в храните. Класификация и характеристики на токсичността. Методи за оценка на токсичност...
Изпратен от:
a
на 2021-06-08
Добавен в:
Презентации
по Хранене и диететика
Статистика:
3 сваляния
виж още
 
Подобни материали
 

Консервантите в храните

12 май 2010
·
260
·
13
·
3,410
·
300

Същност на консервантите в храните. Видове оцветители. Видове консерванти. Антиоксиданти и киселинни регулатори. Емулгатори, сгъстители и стабилизатори. Набухватели, регулатори на киселинността и минерални соли. Ароматизатори и подобрители на вкуса...
 

Токсични вещества в храните

Материал № 1417783, от 08 юни 2021
Свален: 3 пъти
Прегледан: 7 пъти
Предмет: Хранене и диететика, Медицина
Тип: Презентация
Брой страници: 17
Брой думи: 832
Брой символи: 5,574

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Токсични вещества в храните"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Последно видяха материала