Яйчни продукти
ЯЙЧНИ ПРОДУКТИ-
ЗАМРАЗЕНИ И СУШЕНИ.
КАЧЕСТВЕНА
ХАРАКТЕРИСТИКА И
УСЛОВИЯ ЗА СЪХРАНЕНИЕ
1. Охладени яйчни продукти
OА) Течен яйчен жълтък- Приготвя се от кокоши
яйца, които отговарят на изискванията на ЕС,
пастьоризира се и се разфасова от 10 / 20 / 1000
кг. нето, пакетирани в полиетиленов плик, картонен
кашон или хартиен чувал.
Начин на използване
100гр.
течен яйчен жълтък съответства на около 6 жълтъка
от
пресни кокоши яйца.
Съхранение
В
неотворена опаковка
при температура между 0 и 4 градуса.
Срок на годност
30
дена от датата на производство при неотворена опаковка
.
Цвят Жълтеникав.
Мирис Натурален, характерен за кокоши яйца.
Вкус Специфичен на прясно разбити яйца, без страничен
неспецифичен привкус.
1. Охладени яйчни продукти
Подходящ за
употреба в
сладкарската
промишленост -
майонеза, дресинги,
бисквити, юфка,
макарони и др.

Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.

Виж цялта презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
Слайд 1 от 16
свали

Яйчни продукти

Яйчни продукти - замразени и сушени. Качествена характеристика и условия за съхранение...
Изпратен от:
syl_vi
на 2020-05-20
Добавен в:
Презентации
по Стокознание
Статистика:
0 сваляния
виж още
Материалът се намира в следните категории:
Презентации по Стокознание за Ученици от несваляни с 11 - 20 страници Други
 
Подобни материали
 

Яйца и яйчни продукти

13 яну 2011
·
136
·
7
·
2,061
·
150
·
4

Яйцата се една от основните и с широко приложение храни за човека...
 
Онлайн тестове по Стокознание
Тест по стокознание
изходен тест по Стокознание за Студенти от 1 курс
Тест по стокознание, предназначен за 1-ви курс, специалност туризъм. Има въпроси с повече от един верен отговор.
(Лесен)
18
189
6
03.04.2013
Тест по стокознание на тема: мляко и млечни продукти
тест по Стокознание за Неучащи от 10 клас
Тест по стокознание за ученици от 10-ти клас от търговските гимназии. Има въпроси, на които може да посочите повече от един верен отговор.
(Труден)
14
71
1
1 мин
15.07.2013
» виж всички онлайн тестове по стокознание

Яйчни продукти

Материал № 1376675, от 20 май 2020
Свален: 0 пъти
Предмет: Стокознание, Икономика
Тип: Презентация
Брой страници: 16
Брой думи: 891
Брой символи: 4,654

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Яйчни продукти"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com: