Мария Василева
преподава по Маркетинг
в град Айтос
Големина на текста:
Градински фасул1. Произход, ст. зн-е, разпространение. Произход - Азия и Аржентина. Използва се за
консервиране, замразяване след или без термична обработка. Има мн високи хр.качества.
Разпространение – в цялата страна. По-големи масиви – където има консервни фабрики.
2.Ботаническо описание и биологични особености. – едногодишно р-е, коренова система – слабо
развита, разположена повърхностно. Кореновата система мн бързо се развива. Страничните
разположения бързо се изравняват с главния корен. Има слаба възстановителна способност. В/у
корените се образуват грудки, в които се развиват азот-съдържащи бактерии. Стъбло – ръбесто,
увивно, разположено при ниските - до 50 см , при увивните – 2м и повече. Окраска – зелена с розов
или виолетов оттенък. Листа – разположени спираловидно в/у стъблото, 3 отделни листчета на обща
дръжка. Големината и формата зависят от сорта. Всички вегетативни органи над земята са окосмени.
Цветове – дребни, събрани по няколко на къси дръжки и излизащи от пазвите на листата. Окраска-
бяла, розова, виолетова. Съществува подобие м/у окраската на семената и цветовете. Цъфтеж – 40-60
ден след засяването и продължава 15-20 дни при пешаците и 30-80 дни при вейковите култури. 2-3
седмици след оплождане на цветовете се развиват плодовете (чушките, бобовете). Семената са
разнообразни по форма, големина и окраска – бъбрековидна, кръгли, продълговато цилиндрични,
елипсовидни, плоски или изпъкнали. Окраската – бяла, жълта, розова, червена, кафява, зелена, черна.
Кълняемост – 4-5 години. 3.Изисквания към външни условия, торене, сеитбообращение- семена
поникват около 10%. При по-ниска температура набъбналите семена бързо загниват. По време на
цъфтежа и плододаването от голямо зн-е – въздушната влажност. През всички фази – оптимална
въздушна влажност. Много взискателен към светлината особено в началните си фази. Ако има
влажност повече от 80% и по-достатъчно топлина – цветовете масово окапват. По отношение на П –
не е претенциозно. Отглежда се на всякакъв вид П. Не е взискателен към торенето, но никога не му е
излишен фосфор, калий и азот. 4. Класификация и сортове според височината на стъблото и
устройството биват : ниски (пешаци) и високи (увивни, вейкови). Сортове – ниски сортове пешаци
Старозагорски чер- местен сорт, стъбло – 40см, цветове – светло виолетови, бобовете са по цялото
стъбло и разклоненията. В техн.зрялост те са плоски, прави, дълги около 13 см, светлозелени, нежни ,
без конци, много вкусни приготвени с типичен фасулов аромат. Семена – черни, средно-едри,
елипсовидни. ВП – 50, високодобивен около 1т/дк, чувствителен към болести. За консумация в прясно
и консервирано състояние. Никос- около 50см стъбло, листа – светлозелени, цветове- кремаво
зеленикави, плодове – едри,плоски, кехлибарено жълти, крехки без лико. Семена – едноцветни,
бежови, елипсовидни, слабо сплескани с черен венец около пънчето. ВП – 45 слабо се напада от
мозайка и бактериоза. Около 1200 кг/дк. Мастилен 116- прилича на Старозагорски чер. Бобовете и
семената са с мастилени петна, слабо се напада от бактериоза. Ран, добивен и вкусен сорт. Пловдив
стъбло- 50см, цветове – кремаво белезникави до бели. Бобове – зелени, цилиндрични, крехки, сочни,
дълги около 10см разположени в средния и горния пояс на р-ята по 3-4 на плодна дръжка. Семена –
цилиндрични, бели, средно едри, ВП – 50. Бобовете се формират дружно, затова е подходящ за механ.
прибиране. 1т/дк, дълго време запазва добрите си качества. Одеса, Валя, Брилянт – сходни на
Пловдив. Надежда- листата са едри и зелени. Цветове – бели, плодове – зелени, прави, плоски, дълги
около 12 см, крехки, сочни, рядко с лико и пергаментов слой. Семена – бели, подходящи за
стерилизиране и замразяване. Не се разварява. Податлив към бактериоза, мозайка. Устойчив на ръжда.
Дружно зреещ, Добивен сорт - Искър, Заря – подобни на Надежда.Високи (вейкови,увивни) сортове
Ерусалимски – цветове- бледо лилави или бледо розови. Плодове – леко извити, дълги около 13см, мн
широки около 2см. Светлокехлибарени, крехки с малки кухини, без влакна и пергаментов слой, с
типичен фасулов аромат. Семена – бежови, мн едри, елипсовидни. Отглежда се в планинските
котловини. ВП – 65. Образува бобове до Октомври – 1т/дк, не обича полски горещини и суши. Лесно
се разварява. Подходящ за прясна консумация и домашно консервиране.Тракийски – бобовете- дълги
около 15см, плоски, мн широки, с хубав зелен цвят, крехки, сочни, без влакна и пергамент, с приятен
фасулов аромат. Устойчив на мозайка, мн добивен, късен сорт. Биволски боб- Родопите и
Средногорието. Мн цветен фасул – бели цветове и семена, огнено червени цветове, пъстри петна.
Стъблото е над 3м с до 7 разклонения. Съцветията – големи, гроздовидни с над 20 цвята. Бобове-
широки, плоски, дълги около15см, широки до 2.5 м. На 1 съцветие се оформят 4-5 боба. Бобовете –
тъмно зелени и грубовати с техн.зрялост. Груби влакна и пергаментова кожица. Семена – бели,
бъбрековидни и мн едри. Сортът е мн късен и добивен. Слабо чувствителен към мозайка и бактериоза,
устойчив на ръжди. Семена във восъчна и пълна зрялост се използват за консумация. Майчин и
Райкин – късни, влаголюбиви, добивни и с мн добри качества – зелените бобове.Не се отглежда в
култивационни съоръжения.
Главесто зеле1.Произход- Средиземноморието и Западна Европа. Разпространение – всички райони, най-
много Плевенско, Софийско, Врачанско. 2.Ботаническо описание- двугодишно р-е, среща се в 2
форми – червено и бяло. През 1-вата година образува зелката заради която се отглежда, през 2-рата
година се образува цветоносно стъбло, което цъфти и дава семена. Корен – добре развит. Разпростира
се повърхностно до 50 см. Корени се образуват под семеделното коляно както и от всяка част на
стъблото. Загърля се. Листа – имат лировидна ф-ма, биват целокрайно и тъпоназъбена с по-къси или
по-дълги дръжки, със светло или тревисто зелена окраска, с виолетов оттенък. Свободните листа се
разполагат хоризонтално, полу изправено или изправено според сорта. 3.Биологични особености.
Главестото зеле се отглежда заради зелката, води началото си от връхната пъпка, която по време на
образуване на листна розетка е открита и деятелна. След известно време се образува с непрекъснато
нови и нови листа някои от които остават отвън и не участват в образуване на зелката. В резултат на
този мн слаб растеж на стъблото се образува пирамидна пъпка, с плътно надиплени един в/у други
листа, наречена зелка. Удължаването на м/увъзлията по стъблото или вътрешния кочан , за който са
прикрепени вътр.образ. зелката листа пречи за уплътняване на зелката. При изобилно и едностранчиво
азотно торене и поради преминаване на светлинния стадий, при което започва раз-то на цветонос,
стъбло се получават рехави, некачествени зелки. Листата на зелката – вместилище, където се
натрупват резервните хр. в-ва. 4.Класификация и сортове. Бяло главесто зеле- бълг. сортове имат
следните морфолог. и биолог.особености. Листата са едри, нежни, с лировидна ф-ма, слабо
набръчкано повърхност, мн често с извит надолу вълновиден ръб на петурата. Дръжките са дълги, с
едни или няколко ушички. Нерватурата на листата е по-слабо изразена. Листната розетка е голяма – 1-
1.20 м ширина. Зелката е едра, плътна, с кръгла ф-ма. Външните листа са по-тъмно синкави, а
вътрешните са по-кремаво или светло белезникави, крехки, сочни и сладки, къс външен кочан, широко
разперени розетни листа, което прави трудно мех. обраб. на м/уредията. Всички наши сортове са
късни. ВП – 150-180 дни. Сухоустойчиви са, устойчиви на гъбни заболявания особено на пероноскора.
Сортове за ранно производство – Дитмарско – ниско стъбло 14см, малко розетка ¤ 55. Розетните му
листа – седящи, малки, закръглени, тревисто зелени със слаб восъчен налеп. Зелката – около2 кг,
закръглена, плътна , с бяла вътрешност. ВП – 110. Зелките са склонни към разпукване. Този сорт при
ниска температура стрелкува (преждевременно изцъфтява) около 2.5 т/дк, слабо устойчив на
пероноскора. Дербентско – ниско стъбло, листна розетка средно голяма, ¤ 65 см, зелката около 2кг,
конусовидна, с дълго вътр.стъбло, рехава. Сорта е ран, устойчив на ниски температури и стрелкуване.
Подходящ за есенно засаждане и презимуване на открито. Около 2.5 т/дк. Бесапара – дълго стъбло,
малка розетка, малки листа, целокрайни, петура – тъмно зелена със силен восъчен налеп. Зелката –
средно голяма, твърда, кръгла, плътна, бяла, сочна. Карино – нов хетерозичен сорт. Зелката – кръгла,
твърда, здрава, плътна, бледо кремава, нежна, крехка. Около 1.5 т/дк. Не се пука, вкусна. ВП – 60.
Издържа на високи температури, слабо се напада от въшки. Около 3 т/дк. Луна – японски хетерозичен
сорт. Зелка – 1.5 кг, издържа на напукване, силно се депресира при рязко повишаване на
температурата. ВП – 60. Добивен. Марнер – разновидност на Дитмарското. ВП – 55. Устойчив на
стрелкуване, но зелките се напукват. Делфи хермес, Т16, Спринт, Стилон – холандски сортове.
Сортове за средно ранно производство. Марица 48- стъбло около 20см, голяма листна розетка 70-
80см, листа лировидни, къси с 1двойка ушички,петура- закръглена, слабо набръчкана, цветът-
тревисто зелен със силно восъчен налеп. Зелка 2-3кг плътна, бяла, крехка, сочна, сладка. Издържа на
горещина, но не и напукване и мана, 4т/дк. За прясна консумация и кисело. Септември – хетерозичен
с едри, кръгли, плътни здрави зелки 3,5кг. Вътрешността- слабо кремава, крехка, сочна и сладка. ВП-
117.Устойчив на напукване, въшки, 5-6т/дк. Средец – около 4,5кг плоско кръгла, бяла. Високодобивен
сорт, дружно зрееща. Подходяща за мех.прибиране. За късно производство –Кьосе 17- стъбло около
20см. Листна розетка широка до 1м, компактна, лежаща. Листа- големи, лировидни, петура- овална,
светло-тревисто зелена със слаб восъчен налеп. Зелката около 5кг твърда, плоско кръгла с изпъкнало
чело. Вътр.-мн.плътна, бяла с кремав оттенък около вътр.кочан, крехка,нежна, сочна, сладка. ВП- 125,
4-5т/дк. Чувствит.към пероноскора. За прясно и кисело зеле. Сухостойчив, но чувствителен на мана.
Поради късия му кочан при продължителни валежи зелките загниват бързо. Балкан – големи, плоско-
кръгли, плътни зелки около 4 кг с кремава, крехка и нежна вътрешност. ВП – 135, 4-5 т/дк, устойчив
на мана, високи темп.и възд.засушаване. Ползва се за мн.кач.трайно кисело зеле. Ликоришко бяло 7 –
плоска, кръгла, плътна, около 3 кг, вкусна. ВП- 140, 4 т/дк. Сухоустойчив, но страда от мана. Киселото
зеле е с отл.вкус.к-ва и голяма трайност. Енергия, Искър, Пазарджишко, Декорт, Титаник,
Орион.Червено главесто зеле- Топаз – Може в прясно и за консервиране. Зелка – кръгла или овална,
малка до 3 кг, мн.плътна с малинено червен цвят, твърда и добри вкусови кач-ва, около 3 т/дк. За
ранно производство – семената се засяват в полутопли парници след 15.02. Ако избързаме разсадът ще
изсуме. Семената- редово и след поява на 1-я лист пикираме пак в парник или в торни саксии. Към
края на март, началото на април- готовия разсад засаждаме на постоянно място. През юни, юли-
прибираме реколтата. За късно – семената в студени парници или в открити лехи към средата на юни.
Разсадът не се пикира. Да има редовно поливане и борба със зелевата муха и бълха. След 15 юли- на
постоянно място, а октомври, ноември – прибираме. Неприятели- гуша, кила, сухо-стъблено гниене и
др. Разсадът – добре развит с мощна кор.с-ма, здрав, добре закален. Разсадът – на определена д-на до
1-я същински лист като не се допуска засаждане на вегет.връх с почва. След това – поливане. Ранния
разсад се полива на корен, а късния с течаща вода.
Салата От Древен Египет. Навсякъде се отглежда, но само в прясно състояние. Ботаника – 1 год.
растение, коренът е прав, доста удебелен на горния край с мн.странични разклонения разположени в
повърхностния почвен слой. Кореновата с-ма слабо развита. Листа – приседнали с гладка
вълнообразна или набръчна повърхност. По форма- пъпко-видно издути, овални, кръгли. Цветоносно
стъбло до 1,5 м височ.по-слабо развито при главестите салати. Всичките му разклон.завършват с
кошниковидни съцветия съставени от 10 до 25 жълти 2полови цветове, плодник- 1гнезден, семена-
дребни, плоски, продълговати, заострени с 5-7 зъбчета с хвърчилка съставена от наредени няколко
реда четинки. Окраска – сребристо-сива, сиво-бяла, жълтеникава. 1000 семена тежат около 1 гр.
Кълняемост – 4-9 год. Салатата е самоопрашващо се р-е. Биология – най-скорозрели зеленчуци ВП-
30-90 дни, марули 70-100. Обича достатъчно влага и хран.в-ва в П. Студоустойчиво р-е до минус 6
градуса. Най-добре при 14. Над 20 влияе лошо в/у р-ето. Обича прохладния и не мн.влажен климат.
Светлолюбиво, П-да е богата на азот и фосфор. Сортове - главест салата- юнска едра- розетка
голяма, изправена, листа големи, овални, жълто- зелени, със слаб гланц, слабо вълновидна
набръчкана повърхност. Глава- около 25о гр, овална, жълто- зелена, цветоносно стъбло около 80 см.
Семена- кафяво- червени ВП- 108 на открито 150- в оранжерия. Майски цар- около 20 см розетка,
големи розетни листа, средно силен гланц, около 120 гр- глава- кръгла, жълто-зелена. Семена-
сребристо- бели, ВП- 100 на открито 150- в оранжерия. Зимна маслена глава- 25 см розетка, листа-
големи, разширено кръгки, слаб гланц, слаба къдравост, груба консистенция, около 20 см- глава
кръгла със средна плътност, жълто- зелена окраска, семена- сребристо сиви, студоустойчив сорт.
Маруля-Жълта гюмюрджинска- голяма розетка, големи листа, удължени, жълто- зелени, среден
гланц, груба и хрупкава консистенция. Глава- плътна, голяма над 500 гр, удължена обратно,
яйцевидна, жълто- зелена, плътна. Семена- сребристо- сиви, слаба зимоустойчивост. Черна маруля-
голяма изправна розетка. Големи листа, зелени, мн.груби и хрупкави, около 400 гр глава, тъмно-
зелени листа, плътна, белезникаво – сиви семена, зимоуст.сорт ВП- 120. Ранна зелена- розетка
ср.висока, изправена. Глава- ср.едра, ран добивен сорт. Жълта красавица- голяма изправена розетка,
св.,зелени листа, едро накъдрени, хрупкави, груби, глава- плътна. За ранно производство- в парници
от декември до март. Семена за разсад- на няколко пъти от ноември до декември, в полутопли
парници , като след сеитба темп.около 20 градуса, семената поникват бързо за 3-4 дни, след 1 месец
готов за засаждане на постоянно място. По принцип не се пикира. На постоянно място- в полутопли
парници. Поливане- внимателно на корен при нужда. След всяко поливане се разрохква П. С
мин.торове до свиване на главите. Прибиране- края на януари до края на март.
Спанак- от Китай. Ботаника- 1 год.р-е. корен- вретеновиден, слабо разклонен. Листа- закръглени, овални,
яйцевидни, зелени с гладка повърхност, дръжките- разл.д-на според сорта. Стъбло- правостоящо,
цилиндрично, месесто, до 80 см височина. При спанака- хетерозичния ефект. Той е кръстосано
опрашващо р-е. Семена- едносеменни зеленикаво-кафяви до сиви орехчета, които са гладки или с
шипчета. Зреят след 100 дни. Мн.бързо губят кълняемостта си. Биология- студоустойчив. Семената
могат да престоят набъбнали в студена П без да загният. Най- добре около 15- 18 градуса. Над 25
градуса листата стават мн.дребни и се влошава кач-вото. Не е претенциозен към светлината, но към
влагата- да. Спанака не понася кис. П . Сортове- едър зимен- голяма розетка 22 см, полу-изправена.
Големи розетни листа, овални леко удължени със заострен връх, зелен слаб гланц, повърхн.гладка и
слабо вълновидна. Дръжки около 10 см., семената гладки. Високо добивен, ВП- 34, стрелкува бързо,
зимо-устойчив. Хемус – голяма полу-изправена розетка, овални, гладки, т.зелени, със силен гланц и

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.
Последно свалили материала:
ДАТА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ
21 ное 2020 в 23:49 в момента не учи на 49 години от Плевен
24 фев 2019 в 12:04 студентка на 36 години от София - УНСС, факулетет - МИО, специалност - Международни икономически отношения, випуск 2019
11 фев 2019 в 17:41 ученик на 36 години от Враца - СОУ "Христо Ботев", випуск 2011
19 яну 2017 в 23:14 студент на 36 години от София - Технически университет, факулетет - ЕМФ, специалност - Топлотехника, випуск 2013
05 яну 2017 в 21:36 в момента не учи на 32 години от Русе
20 мар 2015 в 16:18 студентка на 34 години от Пловдив - Аграрен университет, факулетет - Факултет по агрономство, специалност - Агрономство - Растителни биотехнологии, випуск 2010
07 апр 2014 в 21:13 в момента не учи на 41 години
23 фев 2014 в 11:35 в момента не учи
22 яну 2014 в 09:48 студентка на 37 години от Стара Загора - Тракийски университет, факулетет - Аграрен факултет, специалност - Агрономство, випуск 2013
27 окт 2013 в 10:05 студентка на 29 години от Пловдив - ВУАРР Пловдив, випуск 2015
 
Подобни материали
 

Зърнено-житни култури. Обща характеристика.

02 дек 2007
·
872
·
5
·
1,631
·
476
·
3

Зърнено-житни култури.Обща характеристика. Зърнено-житни на умерения климат-пшеница,ръж,тритикале,ечемик и овес. Зърнено-житни на топлия климат-царевица,сорго,ориз и просо...
 

Отглеждане на зеленчуци (курсов проект по фамилно стопанство)

16 мар 2008
·
441
·
10
·
2,307
·
403

Съвременното фермерско земеделие, колкото и разнообразни характеристики да носи в отделния регион, то има като обективна основа частната собственост върху земята и средствата за производство, които пораждат материална заинтересованост и инициативност.
 

Козевъдство

05 окт 2009
·
110
·
4
·
938
·
158
·
1

Стопанско значение и тенденции в развитието на козевъдството.Биологична характеристика.Продуктивност и основни породи кози...
 

Пътят на пурпурната пшеница

30 дек 2008
·
44
·
3
·
592
·
29

Пътят на пурпурната пшеница: Най-старите житни видове (пшеница, ечемик и т.н. ) имат дълга еволюция и са разпространени по цялата планета в многобройни подвидове и варианти, като най-голямото им биоразнообразие се среща в генетичните центрове...
 

Производство на азотни торове

10 яну 2009
·
338
·
20
·
3,941
·
1
·
1

Производство на азотни торове Азотът е съставна част на много органични съединения в растенията (белтъци, аминокиселини, амиди...
1 2 3 4 5 » 8
 
Онлайн тестове по Агробизнес
Тест по аграрен мениджмънт
изпитен тест по Агробизнес за Студенти от 2 курс
Тест за изпит по аграрен мениджмънт. Има въпроси, на които може да посочите повече от един верен отговор.
(Труден)
17
90
1
1 мин
25.04.2013
Биологично земеделие
изпитен тест по Агробизнес за Студенти от 2 курс
Тестът е за специалност "Управление на агробизнеса", за студенти от втори курс. Въпросите имат само един верен отговор.
(Труден)
21
3
1
3 мин
31.07.2019
» виж всички онлайн тестове по агробизнес

Градински фасул (пищов)

Материал № 137568, от 28 апр 2008
Свален: 112 пъти
Прегледан: 172 пъти
Качен от:
Предмет: Агробизнес, Икономика
Тип: Лекция
Брой страници: 9
Брой думи: 5,609
Брой символи: 31,153

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Градински фасул (пищов)"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Мария Василева
преподава по Маркетинг
в град Айтос
с опит от  4 години
17

Данаил Дамянов
преподава по Икономика, Туризъм и Счетоводство
в град Свищов
с опит от  22 години
1,454 398

виж още преподаватели...
Последно видяха материала
Сродни търсения