Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
Големина на текста:
Университет по хранителни технологии
Факултет: „Стопански“
Катедра: „Хранене и туризъм“
КУРСОВА РАБОТА
НА ТЕМА:
ПРОУЧВАНЕ ВЪРХУ НАЦИОНАЛНИТЕ ОСОБЕНОСТИ В
ХРАНЕНЕТО ЗА ГРАД ГАБРОВО
По дисциплината: „Национални особености в храненето“
Изготвил: Преподаватели:
Николай Христов Генов Ас. инж. Драгомира Бухалова
Спец. „Кетъринг“
Ф.№ 29629
Ноември 2016, гр. Пловдив
Съдържание:
1.Въведение
2. Цел и задачи
Целта на курсовата работа е да се направи проучване
върху националните особености в храненето,
характерни за град Габрово. За тази цел са поставени за
изследване и проучване следните задачи:
2.1 Запознаване с използваните растителни продукти,
характерни за региона
2.2 Проучване на месо и месни ястия, използвани в
региона
2.3 Представяне на използваните видове мляко и млечни
продукти и храни
2.4 Изследване на видове плодове и процеса на сушене
на някои от тях, характерен за региона
2.5 Запознаване с различните подправки, които се
използват в традиционните ястия от местното
население и класификация
2.6 Проучване на използваните мазнини, за приготвяне на
местни ястия
2.7 Представяне на някои традиционни рецепти от
региона
3.Извод
4. Интернет източници и използвана литература
1.Въведение
Габрово се намира в централната част на Република България. Габрово
още е познат като най-дългия град в България. С дължина около 25
километра и ширина на места само около 1 километър той се разпростира
2
по поречието на реките Янтра, Паничарка и Синкевица.
Стратегическото местоположение на града и близостта му до географския
център на страната определят значението му като важен транспортен възел.
През Габрово минава една от най-важните пътни връзки пресичащи
България в направление север-юг, която представлява част от
Трансевропейски транспортен коридор № 9 (Хелзинки – Санкт Петербург –
Киев – Букурещ – Русе – Велико Търново – Габрово – Стара Загора –
Димитровград с отклонения към Гърция и Турция). Град Габрово е
областен център на Област Габрово и е в близост до Трявна (18 км),
Дряново (20 км) и Севлиево (27 км).
Габрово е Световна столица на хумора и сатирата Член на ФЕКГ
(Фондация на европейските карнавални градове). Габрово е
световна столица на хумора и сатирата. В България е известен с шегите,
котките без опашки, гостоприемството на габровци. В Габрово се намира
уникалният Дом на хумора и сатирата - своеобразен "Лувър на смеха". В
него са представени художествени и етнографски експозиции, колекции от
обредни и карнавални маски и аксесоари на африкански племена. Най-
интересното място за посетителите на града е архитектурно етнографски
комплекс „Етъра”, който се намира на 8 км. от града и представлява музей
на българското Възраждане със старинни работилници за традиционни
народни занаяти. Други забележителности в града: Историческият музей,
Художествената галерия, Националният музей. В района на Габрово
можете да посетите архитектурно-историческият резерват "Боженци" -
старинно селище с автентични за българското Възраждане къщи. Също
така местност „Узана“, където се намира географският център на България.
?Граници: Област Габрово обхваща четири общини: Габрово, Дряново,
Севлиево и Трявна. Габровска област е най-малката по площ област в
България и заема само 1,8% от територията й. Има площ от 2 023
3

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.

Национални особености в храненето

Проучване върху националните особености в храненето за град Габрово...
Изпратен от:
chokoboko965256
на 2019-06-20
Добавен в:
Курсови работи
по Туризъм
Статистика:
88 сваляния
виж още
 
Подобни материали
 

Презентация за габрово

14 дек 2010
·
110
·
35
·
1,920
·
3

Това е презентация за Габрово в края на 8 клас я използвах и много ми я харесаха...
 

Габровска област

05 авг 2010
·
37
·
11
·
3,158

Обиколката започва от Дряново. Градът е разположен в северните склонове на Централния Балкан в долината на река Дряновска. В района му са открити най-старите следи от живот на Балканския полуостров...
 

Методика на разработване на курсова работа "Туристически ресурси на община Габрово"

06 дек 2007
·
341
·
14
·
3,510
·
254
·
1

Община Габрово се намира в северната централна част на Стара планина и в близост до географския център на Република България.
 

Паметници на световното, културно и природно наследство на България

18 дек 2011
·
107
·
25
·
547
·
160
·
2

„Св. Св. Никола и Пантелеймон“ е Средновековна българска църква в софийския квартал Бояна, намиращ се в подножието на Витоша. Тя е един от културните символи на България и е включена през 1979 г. като културен паметник в списъка на....
 

Състояние и переспективи за развитието на туризма в град габрово

15 дек 2010
·
160
·
21
·
965
·
1

Обект на изследването е град Габрово. Подробно се разглежда състоянието и переспективите за развитие на туризма в града и по конкретно туристическият потенциал на града, туристическата база, туристическите обекти....
1 2 3 4 5 » 6
 
Онлайн тестове по Туризъм
Тест върху специализирани видове туризъм за студенти от 3-ти курс
изпитен тест по Туризъм за Студенти от 3 курс
Тестът е предназначен за студенти по Туризъм от 3-ти курс, някои въпроси имат повече от един верен отговор.
(Лесен)
14
79
1
2 мин
25.11.2016
Тест по Туристическо райониране
изпитен тест по Туризъм за Други
Какво е туристическо райониране? Туристическо райониране в България. Тестът се състои от 10 въпроса, всеки от които има само един верен отговор. Може да се ползва както от студенти, така и от ученици в специализирани с Туризъм паралелки.
(Лесен)
10
24
1
12.10.2016
» виж всички онлайн тестове по туризъм

Национални особености в храненето

Материал № 1350535, от 20 юни 2019
Свален: 88 пъти
Прегледан: 112 пъти
Предмет: Туризъм, Икономика
Тип: Курсова работа
Брой страници: 32
Брой думи: 7,618
Брой символи: 41,832

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Национални особености в храненето"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
с опит от  22 години
1,796 508

виж още преподаватели...
Последно видяха материала