Най-добрите световни кухни
Най-добрите световни
кухни
Кухня се нарича специфичен набор от
готварски обичаи и практики, често
свързвани с определена култура.
Кухнята се повлиява най-много от
съставките, които са на разположение
на място или чрез търговия.
Терминъткухня
Френска кухня
В края на 18-ти и началото на 19-ти
век френската кухня преживява
истински бум и става по-изтънчена.
Век по-късно "висшата кухня" е
превърната във "френска национална
кухня". Ястията вече се сервират с
гарнитура, която допълва вкуса им, а
не е като тежките сосове от
формирането й. Благодарение на
майстор готвачите и на развитието на
транспортната мрежа, френската
кухня е разпространена из цялата.
Още за френската кухня.
Френската кухня се заражда
през Средновековието и
възникването й се свързва с
майстор готвача Гийом Тирел.
По това време се организират
пищни банкети,на които се
сервират многобройни пикантни
ястия,богати на мазнини. В края
на 17-ти и началото на 18-ти век
френската кухня е превърната в
"haute cuisine" –висша кухня.

Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.

Виж цялта презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
Слайд 1 от 16
свали

Най-добрите световни кухни

Кухня се нарича специфичен набор от готварски обичаи и практики, често свързвани с определена култура. Кухнята се повлиява най-много от съставките, които са на разположение на място или чрез търговия...
Изпратен от:
Nikol Kostadinova
на 2019-02-13
Добавен в:
Презентации
по Технология на кулинарната продукция
Статистика:
2 сваляния
виж още
 
 
Онлайн тестове по Технология на кулинарната продукция
Материалознание на хранителните продукти
изходен тест по Технология на кулинарната продукция за Ученици от 10 клас
Тестът съдържа въпроси от материала по учебната дисциплина "Материалознание на хранителните продукти", от професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг".
(Лесен)
18
4
2
6 мин
13.06.2019
Тест по технология на кулинарната продукция за 1-ви курс
тематичен тест по Технология на кулинарната продукция за Студенти от 1 курс
Текущ контрол върху процесите, използвани в кулинарната продукция и ястия. ТЕстът съдържа 12 въпроса, всеки от които има само един верен отговор.
(Труден)
12
137
1
1 мин
01.11.2013
» виж всички онлайн тестове по технология на кулинарната продукция

Най-добрите световни кухни

Материал № 1339206, от 13 фев 2019
Свален: 2 пъти
Прегледан: 3 пъти
Предмет: Технология на кулинарната продукция, Хранително-вкусова промишленост
Тип: Презентация
Брой страници: 16
Брой думи: 971
Брой символи: 5,588

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Най-добрите световни кухни"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Последно видяха материала