Дизайн на сладкарски продукти
Курсова работа
по Дизайн на ястията на тема:
Проучване на възможностите
за дизайн на сладкарски
изделия
1. Цел:
Проучване на възможностите за дизайн
на сладкарски изделия.
2. Задачи:
Да се дефинира какво е сладкарско
изделие.
Да се проучат сладкарските изделия.
Да се класифицират сладкарските
изделия.
Определение на сладкарските
изделия
Сладкарски изделия е общо то название на
високо калорични и лесноусвоими хранителни
продукти с високо с ъдържание на захар,
отличаващи с е с пр иятен вкус и ар омат .
Основни пр одукти от които се п роизвеж дат
сладкарски изделия са: брашно , захар, мед ,
плодове, мляко (прясно и к исело ), масло,
яйца, м ая, кар ам ел, какао, ор ехи, бакпулвер,
лимонена ки селина, же ла тин , вкусови и
ароматични доб авки.

Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.

Виж цялта презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
Слайд 1 от 17
свали
Последно свалили материала:
ДАТА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ
17 яну 2020 в 10:56 в момента не учи на 33 години от Бургас
10 мар 2019 в 20:46 ученичка на 22 години от Пловдив - ПГТ "Професор д-р Асен Златаров", випуск 2016
05 мар 2019 в 18:51 ученик на 22 години от Гурково - СОУ "Христо Смирненски", випуск 2017
12 фев 2019 в 22:45 ученик на 22 години от Варна - НГХНИ " Константин Преславски ", випуск 2016
10 ное 2018 в 19:44 учител на 41 години
13 мар 2018 в 16:58 ученичка на 23 години от Стара Загора - ПГОХ "Райна Княгиня", випуск 2017
12 яну 2018 в 17:20 студент на 23 години от Пловдив - Университет по хранителни технологии, факулетет - Стопански факултет, специалност - Хотелиерство и Ресторантьорство, випуск 2018
05 сеп 2017 в 15:03 ученичка на 49 години от София - SPGT, випуск 2016
 
Подобни материали
 

Сладкарски изделия. Студени и топли пудинги, суфлета, палачинки, пърженки


Сладкарски изделия- характеристика. Десертите са част от почти всяко хранене. Участието им в менюто има физиологично и емоционално значение. Цели се да се потиснат сокоотделянето и апетита на консуматора, да се формират в него чувство за ситост...
 

Производство на шоколад и шоколадови изделия


Презентация за производство на шоколад и шоколадови изделия...
 
Онлайн тестове по Хранително-вкусова промишленост
Тест по Анализ и контрол на храните - птиче месо
тематичен тест по Хранително-вкусова промишленост за Студенти
Тест по Анализ и контрол на храните - птиче месо
(Труден)
48
31
1
3 мин
14.10.2011
» виж всички онлайн тестове по хранително-вкусова промишленост

Дизайн на сладкарски продукти

Материал № 1289477, от 15 юни 2017
Свален: 11 пъти
Прегледан: 18 пъти
Предмет: Хранително-вкусова промишленост
Тип: Презентация
Брой страници: 17
Брой думи: 275
Брой символи: 1,773

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Дизайн на сладкарски продукти"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Последно видяха материала
Сродни търсения