Мария Василева
преподава по Маркетинг
в град Айтос
Големина на текста:
Сортоподдържане на сусам
УВОД
В България сусамът е познат като най-старото маслодайно
растение,чиито семена се използват за храна от човека. Като суровина
се използва за производството на сусамов тахан, сусамова халва,
сусамово масло, сусамки или за поръсване на питки, гевреци и козунаци.
Сусамовите продукти представляват висококалорична и диетична
храна. Семената на българските сортове сусам съдържат мазнини от 52
до 55%, протеин 18-27% и въглехидрати 18-20%. По тези показатели те
превъзхождат значително вносният сусам. Сусамовото масло се
използва в козметиката и медицината, а тахана като здравословна храна
и лекарство при анемично болни, болни със стомашна язва и колити.
ОБЩА ИНФОРМАЦИЯ ЗА КУЛТУРАТА
Биологични и икономически предимства на сусама в сравнение
с другите култури
1. Биологични
?Успешно се приспособява към условията на околната среда и се
развива в сухи райони, благодарение на своята сухоустойчивост и
дълбоко проникваща коренова система;
? Има отлична устойчивост към високите въздушни температури и
почвено засушаване в сравнение другите полски култури;
? Притежава дълбок главен корен, който достига хранителните
вещества и влага на дълбочина, недостъпна за повечето културни
растения;
? Показва висока толерантност към болести и неприятели и към
почви с високо рН;
?Успява да се развива на по-бедни почви с ниско съдържание на
глина.
2. Икономически
? Може да заеме мястото на провалени посеви от основни полски
култури компенсирайки щетите;
? Отглеждането и прибирането на реколтата се извършва със
същата земеделска техника и оборудване, както при останалите
полски култури;
? Предлага висока възвращаемост на вложените средства с
минимален риск в сравнение с другите полски култури;
? Оглеждането му е по-изгодно в сравнение с другите полски
култури, които изискват повече финансови ресурси;
? Заема площи с ограничени възможности за напояване;
? При отглеждането му се наблюдават относително ниски
икономически
щети от диви животни и от птици.
ИРГРСадово е национален лидер в генетичните проучвания и
селекцията при сусама. В института са създадени 6 сорта сусам от които
в производството към настоящият момент са застъпени 4.
Сортоподдържане и семепроизводство се извършва на сортовете Садово
1, Милена, София и Виктория.
Основен фактор, определящ равнището на добива е качеството на
посевния материал.Използването на автентични и висококачествени
семена от конкретен сорт, като посевен материал е практика доказала
предимствата си.
Сусамът е типична самоопрашваща се култура и за
производството на качествен посевен материал от него се извършват
процедурите, които са утвърдени при самоопрашващите култури.
Сортоподдържането е основен и първичен елемент от
семепроизводството на културните сортове, в частност и на сусама. То
представлява система от мероприятия, предназначени да предпазват
сортовете от израждане, като се съхрани генетичната им структура
неизменена от поколение в поколение в процеса на тяхното
семепроизводство.
Разработването на тези мероприятия се основава на знанията за
генетичните закономерности, по които се формират, наследяват се и се
изменят тези структури. Преди всичко трябва да се има предвид, че
генетичната структура на сортовете са резултат от действието на
определени системи за размножаване, познаването на които има важно
значение за избора на най- подходящите методи за тяхното поддържане.
Получаването на Предбазови семена, които да захранват нуждите
на семепроизводството, е сложна задача и спазването на определена
схема е задължително мероприятие.
Процесът на сортоподдържане започва с извършване на масов
отбор на елитни растения от семепроизводни посеви.
Отбраните растения трябва да са типични за сорта. При сусама е
задължително отборът да се извършва по време на активна вегетация. В
този момент разликите между сортовете са най видими. Основен
отличителен белег между отделните сортове, това е на първо място
височината на растенията. Най-високи са тези от Сорт Садово 1, следвани
от Милена и накрая София. Сорт Виктория е с неразпукващи се кутийки
и той се отличава най-силно от всички останали. Листната петура е
накъдрена с израстъци по долната страна, цветовете са по-големи с
допълнителни израстъци, кутийките му също не се разпукват при
узряване за разлика от другите три сорта. При достигане на технологична
зрялост, сортовете се различават и по големината на кутийките. Садово 1
е с най-големи, кутийки, следван от Милена и накрая е София. Садово 1 е
с бели семена, Милена е с жълти, а София с жълто кафяви.
Специалистите по-сортоподържане следят сусамовите посеви
през цялата вегетация, отчитат проявата на тези белези и маркират
типични и здрави растения, които ожънват в техническа зрялост.

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.

Сортоподдържане на сусам

Семепроизводството като част от сортоподържането е важен елемент от процеса на получаване на автентични семена от всеки сорт...
Изпратен от:
Vanessa Karamfilova
на 2017-05-10
Добавен в:
Анализи
по Агробизнес
Статистика:
2 сваляния
виж още
 
Подобни материали
 

Теми от лекции

16 окт 2009
·
113
·
9
·
2,392
·
152

Състояние, тенденции и насоки на развитие на цветопроизводството у нас. Благоприятните почвеноклиматични условия и любовта на българина към цветята са предпоставка те да се отглеждат в селата и градовете. Като стокова продукция цветята се отглеждат...
 

Производство на сушени плодове и зеленчуци

14 апр 2007
·
432
·
2
·
370
·
559
·
1

Производството на сушени плодове и зеленчуци минава през следните фази...
 

Значение на зеленчуците като храна и тяхната биологична стойност

18 юли 2007
·
117
·
7
·
1,219
·
67

Значение на зеленчуците като храна и тяхната биологична стойност.Възможности за повишаване качеството на зеленчуците чрез селекция, агротехнически мероприятия и други.
 

Зърнено-житни култури. Обща характеристика.

02 дек 2007
·
871
·
5
·
1,631
·
470
·
3

Зърнено-житни култури.Обща характеристика. Зърнено-житни на умерения климат-пшеница,ръж,тритикале,ечемик и овес. Зърнено-житни на топлия климат-царевица,сорго,ориз и просо...
 

Производство на царевица

08 яну 2008
·
438
·
5
·
1,199
·
386
·
2

Поради финансовите възможности, които притежаваме сме решили да образуваме косорциум за производство на сладка царевица и търговска деиност. Фирмата ще се занимава с производство и продажба на сладка царевица...
1 2 »
 
Онлайн тестове по Агробизнес
Биологично земеделие
изпитен тест по Агробизнес за Студенти от 2 курс
Тестът е за специалност "Управление на агробизнеса", за студенти от втори курс. Въпросите имат само един верен отговор.
(Лесен)
21
2
1
3 мин
31.07.2019
Цени и ценообразуване в агробизнеcа
междинен тест по Агробизнес за Студенти от 5 курс
Въпроси за магистърските програми в Cвищов. Въпросите имат само един верен отговор.
(Лесен)
26
10
1
3 мин
12.06.2013
» виж всички онлайн тестове по агробизнес

Сортоподдържане на сусам

Материал № 1284849, от 10 май 2017
Свален: 2 пъти
Прегледан: 3 пъти
Предмет: Агробизнес, Икономика
Тип: Анализ
Брой страници: 5
Брой думи: 1,008
Брой символи: 6,513

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Сортоподдържане на сусам"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Мария Василева
преподава по Маркетинг
в град Айтос
с опит от  4 години
12

Данаил Дамянов
преподава по Икономика, Туризъм и Счетоводство
в град Свищов
с опит от  22 години
1,331 352

виж още преподаватели...
Последно видяха материала
Сродни търсения