Замразяване на хранителните продукти
Замразяване на хранителни
продукти
Изготвил: Милена
Георгиева Минчева,
Спец. Кетъринг, фак.
30203
?
Целта на курсовата разработка е да се проучи
замразяването като метод за съхранение на
хранителните продукти, видовете замразяване и как
да замразяваме правилно.
?
След определянето на целта са поставени и
следните задачи:
1) Да се определи какъв вид процес е
замразяването, да се опише защо замразяваме
хранителните продукти и дали е нужно. 2) Да се
определи разликата между замразяване и охлаждане
на продуктите.3) Да се проучи: каква е ползата от
замразяване; технологиите на замразяване; кои
продукти са подходящи за замразяване; видовете
замразяване (ако има такива).
?
Да се направи извод от разработката!
Цели и задачи
?
Все по-голяма част от
работещото население
започва да се възползва от
"удобството", което
предлагат хипермаркетите, а
именно полуфабрикатите и
замразените храни. И това
не е случайно - прибирайки
се вкъщи след дълъг и
изтощителен работен ден,
много малко работещи жени
биха се заловили да
приготвят домашна вечеря.
Но и много малко от тях биха
се замислили за качеството
на замразените продукти и
ястия.
Въведение

Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.

Виж цялта презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
Слайд 1 от 29
свали

Замразяване на хранителните продукти

Целта на курсовата разработка е да се проучи замразяването като метод за съхранение на хранителните продукти, видовете замразяване и как да замразяваме правилно...
Изпратен от:
mmincheva3539
на 2017-03-31
Добавен в:
Презентации
по Хранително-вкусова промишленост
Статистика:
7 сваляния
виж още
 
 
Онлайн тестове по Хранително-вкусова промишленост
Тест по Анализ и контрол на храните - птиче месо
тематичен тест по Хранително-вкусова промишленост за Студенти
Тест по Анализ и контрол на храните - птиче месо
(Труден)
48
31
1
3 мин
14.10.2011
» виж всички онлайн тестове по хранително-вкусова промишленост

Замразяване на хранителните продукти

Материал № 1279791, от 31 мар 2017
Свален: 7 пъти
Прегледан: 16 пъти
Предмет: Хранително-вкусова промишленост
Тип: Презентация
Брой страници: 29
Брой думи: 1,600
Брой символи: 10,122

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Замразяване на хранителните продукти"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Последно видяха материала
Сродни търсения