Големина на текста:
ТЕМА 1: КЛАСИФИКАЦИЯ НА ПРОЦЕСИТЕ И АПАРАТИТЕ В ХВП
Ключови понятия:
? механични процеси;
? хидромеханични процеси;
? топлинни процеси;
? масообменни процеси;
? периодични процеси;
? непрекъснати процеси;
? комбинирани процеси;
? машина;
? апарат.
Цели:
Студентите трябва да могат:
? да дефинират понятията: механични процеси,
хидромеханични процеси, топлинни процеси, масообменни
процеси, периодични процеси, непрекъснати, комбинирани
процеси, машина, апарат;
? да могат да посочат: основните изисквания към машините и
апаратите.
1. Цел и задачи на дисциплината
2. Класификация на процесите
Основните процеси в хранителната индустрия са:
? Механични процеси - Движещата сила е въздействието което се осъществява чрез
усилието или напрежението приложено към тялото. Към тази група спадат
процесите: смилане, нарязване, брикетиране, хомогенизиране, пресяване,
раздробяване.
? Хидромеханични процеси Движеща сила на тази група процеси е разликата в
налягането, създавана от маханично въздействие, центробежно или гравитационно
силово поле. Към тази група спадат процесите: преместване и разбъркване на
флуиди както и разделяне на нееднородни системи.
ТЕМА 1: КЛАСИФИКАЦИЯ НА ПРОЦЕСИТЕ И АПАРАТИТЕ В ХВП

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.

Класификация на процесите и апаратите в ХВП

Механични процеси; хидромеханични процеси; топлинни процеси; масообменни процеси; периодични процеси...
Изпратен от:
firkovkiril
на 2017-01-21
Добавен в:
Лекции
по Хранително-вкусова промишленост
Статистика:
3 сваляния
виж още
Материалът се намира в следните категории:
Лекции по Хранително-вкусова промишленост за Студенти несваляни с 6 страници Други
 
Подобни материали
 

Основни хидромеханични процеси и апарати


Основни хидромеханични процеси и апарати в хранителната, вкусовата и биотехнологичната промишленост...
 
Онлайн тестове по Хранително-вкусова промишленост
Тест по Анализ и контрол на храните - птиче месо
тематичен тест по Хранително-вкусова промишленост за Студенти
Тест по Анализ и контрол на храните - птиче месо
(Труден)
48
31
1
3 мин
14.10.2011
» виж всички онлайн тестове по хранително-вкусова промишленост

Класификация на процесите и апаратите в ХВП

Материал № 1270210, от 21 яну 2017
Свален: 3 пъти
Прегледан: 10 пъти
Предмет: Хранително-вкусова промишленост
Тип: Лекция
Брой страници: 6
Брой думи: 322
Брой символи: 2,326

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Класификация на процесите и апаратите в ХВП"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Последно видяха материала
Сродни търсения