Българска национална кухня
БЪЛГАРСКА НАЦИОНАЛНА
КУХНЯ
Кратка история
Със създаването на
българската държава се
поставя началото на
сливането на кухните на
траки, славяни и прабългари и
изграждането на
националната кухня. Всяка
етническа група се включва
със свои кулинарни-традиции.
Хранителните традиции са се
формирали под действието на
следните фактори: географско
положение, обществено-
икономическо развитие,
религия, селско стопанство,
сезонност, съоръжения и др.
Траки, гърци, римляни, прабългари,
славяни, както и много други племена и
народи, заселвани по територията на
днешна България, са дали отражение
върху тази традиция още в древността.
Археологическите данни сочат, че
основните съставки на древната кухня в
нашите земи са били традиционните за
района зеленчуци – зеле, морков,
цвекло, ряпа, лук, чесън; различните
видове месо – овче, козе, свинско,
говеждо, птиче, дивеч; зърнените храни
– просо, овес, ечемик, ръж, пшеница;
както и бобовите растения – бакла,
леща, грах, фий.

Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.

Виж цялата презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
Слайд 1 от 26
свали

Българска национална кухня

Със създаването на българската държава се поставя началото на сливането на кухните на траки, славяни и прабългари и изграждането на националната кухня. Всяка етническа група се включва със свои кулинарни-традиции...
Изпратен от:
Донка Атанасова
на 2016-12-11
Добавен в:
Презентации
по Технология на кулинарната продукция
Статистика:
103 сваляния
виж още
 
Домашни по темата на материала
Презентация за Риба и рибни продукти по ТКП и хигиена на храненето
добавена от rosen.chakyrov 14.10.2017
1
10
 
Онлайн тестове по Технология на кулинарната продукция
Тест по технология на кулинарната продукция за 2-ри курс
ЕПИ тест по Технология на кулинарната продукция за Студенти от 2 курс
Тестът съдържа 20 въпроса по дисциплината "Технология на кулинарната продукция" и е предназначен за студенти от 2-ри курс. Всеки въпрос има само един верен отговор.
(Лесен)
20
120
1
1 мин
17.07.2013
Тест по Технология на кулинарната продукция за ученици от 11-ти клас
изпитен тест по Технология на кулинарната продукция за Ученици от 11 клас
Дава възможност на учениците да проверят знанията си по предмета. Съдържа 11 въпроса, всеки от които има само един верен отговор.
(Лесен)
11
39
1
30.07.2018
» виж всички онлайн тестове по технология на кулинарната продукция

Българска национална кухня

Материал № 1264179, от 11 дек 2016
Свален: 103 пъти
Прегледан: 164 пъти
Предмет: Технология на кулинарната продукция, Хранително-вкусова промишленост
Тип: Презентация
Брой страници: 26
Брой думи: 2,216
Брой символи: 13,649

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Българска национална кухня"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Последно видяха материала