Големина на текста:
ПУ ,,Паисий Хилендарски”-
филиал гр.Смолян
Проект на тема: Ценообразуване в системата в
хотел
Изготвила: Проверил:
Веселина Илиева
3 курс, Туризъм -ЗОдоц.Иван Петров
Фак.№124122
Съдържание :
1. Фирмен профил ...................................................................стр 3
2. Управленска структура.......................................................стр 5
3. Продукти, продуктова листа................................................стр7
4. Маркетинг на фирмата.......................................................стр11
5. Цена и ценообразуване.......................................................стр13
6. Извод....................................................................................стр16
1. Фирмен профил
* Местоположение
Комплекс Камелия се намира в района на ски лифт Студенец в
Пампорово, на 1650 метра надморска височина. Гостите ползват
безплатен достъп до спа центъра на хотела, който предлага покрит
басейн, фитнес зала и хидромасажна вана. Сауната и парната баня
са на разположение срещу допълнително заплащане. Във
всички стаи е осигурен безплатен кабелен интернет.
Апартаментите в Комплекс Камелия впечатляват с модерен
интериор. В тях Ви очакват самостоятелна баня с душ, телевизор с
плосък екран и сателитни канали, дневна зона с камина, напълно
оборудван кухненски бокс и трапезария с отворен план. От
балконите се открива живописна гледка към планината.
Комплекс Камелия предлага също масажи и детска площадка на
открито. На разположение на гостите има безплатен частен паркинг
и безплатен Wi-Fi интернет в общите части. Тук можете да наемете
автомобил или да поръчате трансфери от/до летището. Хотелът
разполага с мултифункционално спортно игрище, където можете да
играете футбол или тенис, и детски кът на закрито с батут, басейн с
топки и различни играчки. Ресторантът на хотела сервира закуска
на шведска маса и разнообразие от български и европейски ястия.
Тук се предлагат и барбекю специалитети. На разположение на
гостите има също лоби бар, традиционна таверна и конферентна
зала.
2. Управленска структура
Хотелиерската индустрия е твърде разнообразна, тъй като
съществуват разлики между хотелиерските организации. Всяка от
тях има свои перспективи, които оказват съществено влияние върху
нейната стратегия, начин на развитие и цели. Хотелиерската
организационна структура се грижи за разпределението на
задълженията във фирмата, отговорностите, ръкововодните
длъжности и взаимоотношенията между тях. Всички тези дейности
трябва да бъдат съвместно ориентирани, така че да допринасят за
пълното задоволяване на нуждите на гостите. За тази цел хотелът
се разделя на отдели, включващи отделните дейности.
Начело на управленската структура на хотел "Камелия" стои
генералния мениджър, в чиято длъжностна характеристика влизат
следните дейности: Той ръководи и организира цялостната дейност
по посрещане, настаняване и обслужване на клиентите. Контролира
качеството на услугите -ремонтни дейности и модернизации на
хотела. Ръководи персонала на хотела , графиците на работа и
организацията на работата. Той също контролира финансовата
отчетност на работните места.
Отделните звена са оглавени от равнопоставени мениджъри на
отдели, които са както следва :
1) Фронт офис -се ръководи от Front - office мениджър. Front - office
мениджъра следи за приятната обстановка във фоайето - например
дали рецепцията е чиста, подредена и достъпна за гостите, дали
фотьойлите за отдих са подредени, пепелниците по масите
почистени. Персоналът на рецепция трябва да знае всички услуги,
предлагани на гостите, времето на храненията в ресторанта,
работното време на магазините, спортните съоръжения,
развлечения и други. Отдел Front - office поддържа връзки със
следните отдели: Ресторанта и бара като им дава прогноза за
заетост на легловата база, форми на изхранване на госта,
представя лист на заминаващите следващия ден, имената на VIP и
RPC гости, уведомява ресторанта за настъпили промени -
намаляване или увеличаване на престоя. Също така рецепция
информира ресторанта за така наречените студени вечери,
пикници, ранни закуски, рождени дни на VIP и RPC гости.
2) F & B (Food & beverage)- F&B мениджър. Негови подчинени са
мениджър ресторант, мениджър нощен бар и мениждър лоби бар.
Под тях в структурата стоят супервайзърите и сервитиорите, както и
отговорниците за минибара. Host мениджър отговорен за хотела и

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.
Последно свалили материала:
ДАТА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ
04 апр 2020 в 16:20 студент на 27 години от Хасково - Филиал "Икономика и управление" към УНСС- София, факулетет - икономически, специалност - Бизнес администрация, випуск 2020
12 ное 2018 в 09:03 родител
30 окт 2018 в 23:54 ученик на 35 години от София - 153 ПГ "Неофит Рилски", випуск 1999
09 юни 2018 в 18:39 студент на 51 години от София - Leso, специалност - Горско стопанство, випуск 2013
07 апр 2017 в 09:18 студентка на 26 години от Пловдив - ПУ "Паисий Хилендарски", факулетет - факултет "Икономически и социални науки", специалност - Стопанско управление, випуск 2017
30 ное 2016 в 22:07 студент на 36 години от София - Нов български университет, факулетет - Бакалавърски, специалност - Финанси, випуск 2014
30 ное 2016 в 17:43 ученичка на 30 години от Пловдив - ГХП "Св. Св. Кирил и Методий" (бившето "Димитър Благоев"), випуск 2009
08 ное 2016 в 14:51 студент на 27 години от София - УНСС, факулетет - Общоикономически, специалност - Икономика на туризма, випуск 2017
 
Домашни по темата на материала
Ценообразуване срещу конкуренцията - реферат
добавена от zito4000 21.02.2016
2
15
 
Онлайн тестове по Цени и ценова политика
Тест по цени и ценообразуване
изпитен тест по Цени и ценова политика за Студенти от 3 курс
Първи текущ тест по курс цени и ценообразуване за студенти трети курс в нов Български университет. Всички въпроси имат само един верен отговор.
(Труден)
30
54
1
1 мин
17.07.2013
Тест по цени и ценообразуване за 3-ти курс
междинен тест по Цени и ценова политика за Студенти от 3 курс
Междинен тест по дисциплината "Цени и Ценообразуване" за студенти 3-ти курс. Съдържа 50 въпроса, всеки от които има само един верен отговор.
(Труден)
50
76
1
1 мин
05.12.2013
» виж всички онлайн тестове по цени и ценова политика

Цени и ценообразуване в системата в хотел

Материал № 1185880, от 10 юни 2015
Свален: 17 пъти
Прегледан: 19 пъти
Предмет: Цени и ценова политика
Тип: Реферат
Брой страници: 17
Брой думи: 3,131
Брой символи: 20,354

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Цени и ценообразуване в системата в хотел"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Данаил Дамянов
преподава по Цени и ценова политика
в град Свищов
с опит от  22 години
1,350 358

виж още преподаватели...
Последно видяха материала