Проучване на кулинарните особености в Родопите
Университет по
хранителни технологии
Град Пловдив
?
Курсоваработа
?
Проучваненакулинарниосо
беностивРодопите
?
?
?
Специалност:Хотелиерство и
Ресторантьорство
Изготвила:Полина Динкова
Господинова
Фак № 27210
Проверил:гл.ас.Бухалова
Цел?и?задачи
Цел:
Проучване и иследване, кулинарните
особености в Родопите.
Задачи:
Да се проучат традиционни български
рецепети и особености на Родопската
кухня;
Да се проучи технологията и начина на
прозивдоство на кулинарните изделия в
Родопите;
Да се проучат рецептурите и начина на
сервиране на кулинарните изделия в
Родопите;
Особености?в?българската?кухня?
Българската кухня е изключително разнообразна и вкусна. В
нея присъстват много салати, тестени изделия, яхнии, както и
специфични ястия, които можете да вкусите само в определени
райони на страната. Много от ястията се приготвят по стари
рецепти, предавани от поколение на поколение векове наред.
Най-характерните продукти, с които България е известна в
цял свят, са киселото мляко и бялото саламурено сирене. Едно от
най-популярните предястия в което присъства киселото мляко това
е тараторът. Една от най-известните и предпочитани закуски в
страната е баницата,а най-популярната българска салата е
шопската. Супите и чорбите също са популярни в страната - боб
чорба с невероятен вкус можете да опитате в Родопите, а
невероятни стари рецпти за рибена чорба има в районите на
Черноморието и река Дунав.

Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.

Виж цялта презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
Слайд 1 от 21
свали

Проучване на кулинарните особености в Родопите

Цел: Проучване и иследване, кулинарните особености в Родопите. Да се проучат традиционни български рецепети и особености на Родопската кухня; да се проучи технологията и начина на прозивдоство на кулинарните изделия в родопите...
Изпратен от:
Polina Gospodinova
на 2014-11-18
Добавен в:
Презентации
по Технология на кулинарната продукция
Статистика:
35 сваляния
виж още
 
Подобни материали
 

Технология на гулаши


Описана е технологията на приготвяне на гулаши, включена е технологична схема и рецепти. Материала е от учебника "Технология на кулинарната продукция" на авторите Стамов, Сомов, Краевска (1989 г.), а рецептите са оригинални от "Рецептурника".
 

Българска национална кухня


Българската национална кухня отразява традициите на нашия народ в областта на храненето през вековете...
 

Френската кухня


Несъмнено едно от най-ценните съкровища на модерна Франция е нейната кухня. От незапомнени времена французите имат бурна любовна афера с храната и отдават силно почитание към свещеното време за хранене....
 

Българската кухня


История и описание на бългапската кухня, интересни факти и рецепти....
 
Онлайн тестове по Технология на кулинарната продукция
Сладкарство
изпитен тест по Технология на кулинарната продукция за Ученици от 12 клас
Тестът включва въпроси от основни техники, направа на блатове, методика на изработване на готварски изделия. Всички въпроси са само с един верен отговор.
(Труден)
8
2
1
1 мин
09.08.2019
Тест по технология на кулинарната продукция за 1-ви курс
тематичен тест по Технология на кулинарната продукция за Студенти от 1 курс
Текущ контрол върху процесите, използвани в кулинарната продукция и ястия. ТЕстът съдържа 12 въпроса, всеки от които има само един верен отговор.
(Труден)
12
137
1
1 мин
01.11.2013
» виж всички онлайн тестове по технология на кулинарната продукция

Проучване на кулинарните особености в Родопите

Материал № 1130508, от 18 ное 2014
Свален: 35 пъти
Прегледан: 50 пъти
Предмет: Технология на кулинарната продукция, Хранително-вкусова промишленост
Тип: Презентация
Брой страници: 21
Брой думи: 1,111
Брой символи: 6,903

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Проучване на кулинарните особености в Родопите"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Последно видяха материала
Сродни търсения