(
Изисквания към материалите, коит ...
Публикува Mod_Bobi, 01.05.2013
Университет по
хранителни технологии
Град Пловдив
?
Курсоваработа
?
Проучваненакулинарниосо
беностивРодопите
?
?
?
Специалност:Хотелиерство и
Ресторантьорство
Изготвила:Полина Динкова
Господинова
Фак № 27210
Проверил:гл.ас.Бухалова
Цел?и?задачи
Цел:
•
Проучване и иследване, кулинарните
особености в Родопите.
Задачи:
•
Да се проучат традиционни български
рецепети и особености на Родопската
кухня;
•
Да се проучи технологията и начина на
прозивдоство на кулинарните изделия в
Родопите;
•
Да се проучат рецептурите и начина на
сервиране на кулинарните изделия в
Родопите;
Особености?в?българската?кухня?
Българската кухня е изключително разнообразна и вкусна. В
нея присъстват много салати, тестени изделия, яхнии, както и
специфични ястия, които можете да вкусите само в определени
райони на страната. Много от ястията се приготвят по стари
рецепти, предавани от поколение на поколение векове наред.
Най-характерните продукти, с които България е известна в
цял свят, са киселото мляко и бялото саламурено сирене. Едно от
най-популярните предястия в което присъства киселото мляко това
е тараторът. Една от най-известните и предпочитани закуски в
страната е баницата,а най-популярната българска салата е
шопската. Супите и чорбите също са популярни в страната - боб
чорба с невероятен вкус можете да опитате в Родопите, а
невероятни стари рецпти за рибена чорба има в районите на
Черноморието и река Дунав.
Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.
Виж цялата презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
