Получаване на полизахариди
Микробиологично получаване на
полизахариди за хранителни цели.
Полизахариди, продуцирани от
закваски и стартерни култури от
микроорганизми, използвани като
хранителни добавки. Ксантан
Микробиологично
получаване на полизахариди
за хранителни цели.
Докато в повечето браншове на индустрията
конверсията на суровите материали до
крайни продукти се определя до 50 –90% по
тегло, при микробните процеси суровините
представляват 50-100 пъти умножено
крайното тегло на получения продукт. В
сравнение с другите индустрии
изискванията за количество и качество на
суровините, използвани за получаване на
микробни продукти, са значително по-
високи.
Суровините се използват за подготвяне на
хранителни среди, за изолиране на
продукти и тяхната преработка в крайна
форма. Функцията на хранителната среда в
микробиологията е подобна на тази на
химичната среда за една химична реакция;
освен това те трябва да посрещат
основните изисквания за протичане на
биохимичните процеси: те трябва да
поддържат микробния растеж и
образуването на продукт. Такава
подходяща среда обичайно се съставя чрез
трансформиране на отделни суровини
(субстрати).

Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.

Виж цялта презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
Слайд 1 от 17
свали

Получаване на полизахариди

Mикробиологично получаване на полизахариди за хранителни цели. Pолизахариди, продуцирани от закваски и стартерни култури от микроорганизми, използвани като хранителни добавки...
Изпратен от:
polinkapeneva
на 2014-10-17
Добавен в:
Презентации
по Микробиология
Статистика:
27 сваляния
виж още
 
Подобни материали
 

Морфология на бактериите

18 дек 2011
·
74
·
13
·
2,346
·
160
·
1

При микроорганизмите съществуват два основновни типа клетъчен строеж, които се отличават по редица фундаментални признаци. това са еукариотните и прокариотните клетки....
 

Спори и спорообразуване

24 яну 2012
·
69
·
2
·
528
·
149

При определени условия на съществуване някой бактерии образуват трайни вътрешни образувания в цитоплазмата – ендоспори. Те придават устойчивост на клетката при...
 
Онлайн тестове по Микробиология
Тест по Микробиология за 10-ти клас
изпитен тест по Микробиология за Ученици от 10 клас
Тестът обхваща материал, предвиден за изучаване в 10-ти клас на професионалните гимназии. Съдържа 10 въпроса, някои от които имат по повече от един верен отговор.
(Лесен)
10
33
1
1 мин
20.10.2016
Тест по микробибология на тема: Морфологията на микроорганизмите
тематичен тест по Микробиология за Студенти от 1 курс
Тест по микробиология върху материала за морфология на микроорганизмите. Въпросите имат само един верен отговор.
(Труден)
15
52
1
2 мин
29.05.2013
» виж всички онлайн тестове по микробиология

Получаване на полизахариди

Материал № 1122620, от 17 окт 2014
Свален: 27 пъти
Прегледан: 43 пъти
Предмет: Микробиология, Биология
Тип: Презентация
Брой страници: 17
Брой думи: 866
Брой символи: 6,156

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Получаване на полизахариди"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Недялка Нанева
преподава по Микробиология
в град Димитровград
с опит от  22 години
1 75

виж още преподаватели...
Последно видяха материала
Сродни търсения