ТРАКИЙСКИ УНИВЕРСИТЕТ
гр.СТАРА ЗАГОРА
Б И З Н Е С -П Л А Н
на тема :
Създаване на малка винарска изба
,,Винарна Кортен’’
Разработен от :Проверил:
Георги Желязков
гр. Стара Загора
2009 г.
СЪДЪРЖАНИЕ
I. Резюме3 стр.
II. Статут, история и организационна структура на4 стр.
,, Винарна Кортен“
2.1. Статут и история на ,,Винарна Кортен“4 стр.
2.2. Управление и организационна структура4 стр.
2.3. Персонал и управление на човешки ресурси5 стр.
III. Мисия и цели 6 стр.
3.1. Мисия 6 стр.
3.2. Цели 6 стр.
3.2.1. Краткосрочни цели 6 стр.
3.2.2. Средносрочни цели 6 стр.
3.2.3. Дългосрочни цели6 стр.
IV.Описание на бизнес идеята и технологичния процес7 стр.
4.1. Описание на бизнесидеята7 стр.
4.2. Технологичен процес7 стр.
V.Материално техническо оборудване8 стр.
VI.Информационно осигуряване 10 стр.
6.1. Създаване на база данни за: 10 стр.
6.2. Други източници на информация 10 стр.
VII.Маркетингов анализ на средата 10 стр.
7.1. Анализ на мезосреда 10 стр.
7.2. Анализ на микросредата 12 стр.
7.3. SWOT анализ 12 стр.
VIII. Маркетингов план 13 стр.
8.1. Маркетингова стратегия 13 стр.
8.2. Реклама 13 стр.
IX.Прогнозен финансов план 14 стр.
X.Приложения 18 стр.
„Животът е твърде кратък,
за да пием лошо вино”
Том Риналди
I . РЕЗЮМЕ
Разработката на този бизнес план е целенасочена и представлява реално
приложима програма за развитието на часна винарска изба.
Мисията на ,, Винарна Кортен“ е да предложи на своите клиенти вино,
произведено за хора с изискан вкус и ценители на високото качество.
Дългосрочната цел на избата е да се затвори целия производствен цикъл – от
приемане на гроздето до бутилиране на отлежалото вино, което заедно с новата
материална база и старите изпитани рецепти ще гарантира наистина едно много добро
качество на продукта.
,, Винарна Кортен“ възниква като юридическо лице през 2001 год. и е
регистрирана като ЕООД, с оглед по голямата гъвкавост на тази юридическа форма.
Собственика и персонала са с дългогодишен опит в този бранш, макар че
дружеството е сравнително ново.
,, Винарна Кортен“ е единствената часна винарна на територията на община
Нова Загора.
За дейността на часната винарска изба ще бъдат закупени нови машини и
оборудване на ПИМ гр. Хасково.
За дейността си ,, Винарна Кортен“ има извършен маркетингов анализ на
макро, мезо и микро ниво на средата, в която функционира. Анализирани са силните и
слабите страни, както и възможностите и заплахите, които средата предоставя.
Анализа е направен по метода на SWOT анализа.
,, Винарна Кортен“ притежава и разработен маркетингов план включващ
маркетингова и рекламна стратегия на винарската изба.
Разработен е и финансов план във вид на прогнозни парични потоци.
За разработването на настоящия бизнес план са използвани голям брой
информационни и специализирани литературни източници.
