Тони Цекова
преподава по Биология
в град София
Птицевъдство
Тема №5. Птицевъдство: Стопанско значение и тенденции в развитието на
птицевъдството. Продуктивност на птиците. Класификация на основните породи
птици по направления за стопанско ползване.
1. Стопанско значение и тенденции в развитието на птицевъдството.
Птицевъдството е основен клон в животновъдството. Интензивното развитие на този
отрасъл настъпва през втората половина на 20-ти век.
През 1994 г броят на птиците е 12 млрд. и 930 000 000. Производството на птиче месо се
увеличава от 5 000 000 т през 1955 г на 30 000 000 т през 1984 г.
Началото на промишленото птицевъдство в България е поставено през 1965 г, когато е
построен и пуснат в експлоатация птицекомбината в Костинброд. През 1990 г са
произведени над 2 млрд. и 460 млн. яйца.
Предпочитанията към този отрасъл се определят от някои биологични особености на
птиците:
Скорозрялост - Птиците достигат високо живо тегло за кратко време. От 50 - 60 г при
излюпването, средната им жива маса на 60-дневна възраст е от 1 600 до 1 900 г. или
увеличават теглото си приблизително 40 пъти;
Източник на протеини;
Разнообразни насоки на продуктивност.
2. Продуктивност на птиците
3.1. Месна продуктивност на птиците. Фактори на месната продуктивност.
По качествени показатели месото на птиците се отнася към диетичните меса.
Характеризира се с високо съдържание на протеини - 19,3% при бройлерите и 21%
при пуйките и сравнително ниско съдържание на мазнини - 16,8%. Месото на
гъските прави изключение с високото си съдържание на мазнини - 45%.
Факторите, от които зависи местната продуктивност условно могат да се разделят на
генетични и негенетични.
Към генетичните фактори се отнасят:
Жива маса на птиците - Зависи от вида и породната принадлежност на птиците. Най
висока е живата маса на пуйките и гъските. Пуяците достигат до жива маса - 18
- 20 кг, а гъсоците до 13 - 15 кг. В бройлерното производство, за 90 - 100 дни
пуйчетата достигат до жива маса - 4 - 5 кг, за 50 -55 дни патетата достигат
средно живо тегло - 2 - 2,5 кг, а пилетата за 7 седмици достигат до 2 кг;
Екстериорни особености - Те са генетично обусловени фактори и се свеждат до -
широчината, дълбочината, дължината на трупа и дължината на гребена на
гръдната кост. Споменатите показатели се контролират и определят насоките
на отбора;
Скорост на растежа и оперяването - Притежава висока степен на унаследяемост и се
влияе в значителна степен от отбора.
Безспорна е и ролята на негенетичните фактори, като ниво на хранене и условия на
отглеждане.
3.2. Носливост на птиците. Фактори на носливостта.
3.2.1. Носливост на птиците.
Носливостта на птиците е пряко свързана с размножителния процес. В анатомичен
аспект при кокошките е развит левият айчник, а десният е рудиментиран тестис
и не е функционален.
Функционално активният яйчник съдържа над 12 000 яйцеклетки в различни стадии
на развите, от тях над 2 000 могат да се наблюдават и без микроскоп.
След отделянето на яйцеклетката тя попада в яйцепровода, през който преминава
приблизително за 5 часа, като едновременно с това там се оформят някой от
отделните части на яйцето. След напускането на яйцепровода, вече оформеното
яйце попада в шийката на матка. Освен белтъка там се образуват и две
подчерупкови ципи, които се свързват по такъв начин, че между тях в тъпия
край на яйцето се оформя празнина - “въздушна камера”.Яйцето покрито с
подчерупковите ципи попада в матката - “яйцехранител”, където престоява
около 19 ч. Там се извършва отлагане на калциев карбонат, чийто източник е
плазменото съдържание на кръвта. Количеството на отложената калциева сол е
приблизително 5 г.
Половин час след снасянето на яйцето в яйчника настъпва нова овулациия и процесът
се повтаря отново. По този начин птиците са в състояние да снасят по едно яйце
в деноношие.
Образуването на яйцето е прекъснат процес. Дните, през които птиците снасят
непрекъснато, представляват една серия на снасяне, а дните на прекъсване –
интервали.
Когато един интервал е по-голям от 7 дни, той се нарича пауза.
Дивите птици снасят при една серия толкова яйца, колкото измътват за едно люпило.
Птиците-носачки от културните породи снасят яйца почти непрекъснато, като рядко
правят интервали повече от няколко дни.

Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.

Виж цялта презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
Слайд 1 от 15
свали
Последно свалили материала:
ДАТА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ
02 авг 2019 в 17:12 в момента не учи на 30 години
 
Подобни материали
 

Екосистеми

19 сеп 2008
·
102
·
2
·
419
·
55

Структура и продуктивност. Кръговрат на веществата.
 

Храносмилателна система

08 ное 2006
·
647
·
3
·
719
·
255
·
4

Сравнителен преглед при гръбначни и безгръбначни животни.
 

Хранене и отглеждане на птици

09 ное 2008
·
45
·
2
·
315
·
31

Храненето е един от факторите на външната среда , който оказва влияние на птиците за проявяване на генетичните им заложби.При тях навлажнената със слюнка храна попада в гушата. Там та престоява различно време, в зависимост от ситостта на птиците...
 

Кръвоносна система при птиците

26 май 2008
·
44
·
2
·
425
·
36
·
1

Лимфните съдове при птиците са по слабо застъпени, отколкото при бозайниците и намирашите се в тях клапи са много по-малко на брой. Дебелината най-големите съдове достига 1-1,5 мм.
 

Селекция при животните

02 мар 2008
·
113
·
2
·
360
·
120

Всички породи домашни животни са произлезли в древността от диви видове. В продължение на хилядолетия те били подлагани на неосъзнат, а след това и на насочен отбор.
1 2 3 »
 
Онлайн тестове по Биология
Тест по биология и здравно образование - 9 клас
изходен тест по Биология за Ученици от 9 клас
Тест за проверка на знанията на деветокласници в края на учебната година по предмета. Може да се ползва и като изходно ниво или входно за 10-ти клас. Въпросите са смесени - има затворен тип, с един верен отговор и въпроси с множествен отговор.
(Лесен)
14
6
3
4 мин
02.08.2019
Равнища на организация на живата материя
тематичен тест по Биология за Ученици от 11 клас
Тест за проверка на знанията по биология в 11-ти клас. Включени са въпроси със един отговор, както и въпроси с много верни отговори.
(За отличници)
10
24.07.2019
» виж всички онлайн тестове по биология

Птицевъдство

Материал № 1037965, от 11 ное 2013
Свален: 52 пъти
Прегледан: 77 пъти
Предмет: Биология
Тип: Презентация
Брой страници: 15
Брой думи: 1,766
Брой символи: 10,367

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Птицевъдство"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Красина Въткова
преподава по Биология
в град София
с опит от  4 години
57

Тони Цекова
преподава по Биология
в град София
с опит от  21 години
9

виж още преподаватели...
Последно видяха материала
Сродни търсения