Големина на текста:
УНИВЕРСИТЕТ ПО ХРАНИТЕЛНИ ТЕХНОЛОГИИ
КАТЕДРА:
БИЗНЕС ПЛАН ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА ЕКО
СИРЕНЕ С ПРОБИОТИЦИ
Изготвил:
Валентина Костова
Пловдив - 2013 г.
1
Съдържание
Увод………………………………………………………………3
І. Анализ на пазала …………………………………………………..4
1. Продукт ………………………………………………………4
2. Размер на пазара и тенденции …………………………….6
3.Анализ на конкурентите ………………………………….7
ІІ. Очаквани продажби и пазарен дял …………………………….8
1.Цени ………………………………………………………….9
2.Дистрибуция ……………………………………………….10
ІІІ. Производство ……………………………………………………10
1.Описание на технологията ……………………………….10
2.Технологична схема на производството ………………..11
3.Околяване …………………………………………………..15
4.Машини и оборудване …………………………………….16
ІV. Управление и организация …………………………………….19
1. Организационна структура на управление ……………..19
V. Финансови разчети ……………………………………………….19
1.Първоначални инвестиции ……………………………….19
2.Разчети за приходите, разходите и паричните потоци ..21
Заключение ……………………………………………………………24
Увод
2
Една от основните групи храни в ежедневното меню на българина е
тази на млечните продукти. Сред тях най-консумиран и предпочитан
продукт е бялото саламурено сирене. Търсенето на този продукт е
относително постоянно с незначителни сезонни колебания. Причина за
постоянния характер на потреблението е високата му хранителна стойност
и относително ниската му продажна цена. Също така могат да се посочат и
вкусовите качества на бялото саламурено сирене, превърнали го в
незаменима съставка на редица традиционни ястия от българската кухня.
Отдруга страна, то съдържа важните за човешкия организъм белтъчини,
минерални соли, витамини и ензими.
Допълнителни предимства от гледна точка на производството и
търговията със сирене и неговата пригодност за опаковане и дълготрайно
съхранение.
Основната идея на настоящия проект е създаването на малко
предприятие за производство на еко сирене с пробиотици, използващо
качествени местни суровини.
Наличието на подходящи помещения, близостта до
млекопроизводителите и до големия пазар на млечни продукти в цяла
Южна България обосновават избора за локализиране на предприятието.
Доброто суровинно обезпечаване се подкрепя от данните за броя на
кравите в региона на с. Равногор.
Село Равногор ес намира в планински район. На Север е Тракийската
низина, а на хоризонта се очертава Балканът. На изток и юг се простира
морет она Родопите. Ясно се очертава дълбоко вкопаната долин ана р.
Въча, отвъд нея е чернатица с върховете Модър и Персенк.
Пробиотициге са полезни форми на чревните бактерии, които
помагат за стимулиране на естествените храносмилателни сокове и ензими,
които карат нашите храносмилателни органи да функционират правилно. В
допълнение към вземането на пробиотични добавки може да си помогнем
3

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.

Бизнес план за производство на еко сирене с пробиотици

Една от основните групи храни в ежедневното меню на българина е тази на млечните продукти. Сред тях най-консумиран и предпочитан продукт е бялото саламурено сирене. Търсенето на този продукт е относително постоянно с незначителни сезонни колебания...
Изпратен от:
Таня Генова
учител на 2013-07-13
Добавен в:
Проекти
по Бизнес анализ
Статистика:
0 сваляния
виж още
Материалът се намира в следните категории:
Проекти по Бизнес анализ за Студенти несваляни с над 20 страници Авторски от Учители
 
 
Онлайн тестове от Таня Генова
БЕЛ - правопис, пунктуация, морфология, синтаксис
входен тест по Литература за Ученици от 7 клас
Входящ тест за седми клас по български език. Тестът съдържа примерен текст и въпроси към него. Всички въпроси изискват един верен отговор.
Тестът е изготвен от:
Таня Генова преподавател
(Труден)
16
143
1
14.07.2015
Тест по български език за 12-ти клас
междинен тест по Литература за Ученици от 12 клас
Тест за проверка на лексикалните познания на учениците. Може да послужи за подготовка за матура или кандидат-студентски изпити. Въпросите имат само един верен отговор.
Тестът е изготвен от:
Таня Генова преподавател
(Лесен)
20
74
1
2 мин
23.05.2013
» виж всички онлайн тестове от таня генова

Бизнес план за производство на еко сирене с пробиотици

Материал № 1015145, от 13 юли 2013
Свален: 0 пъти
Прегледан: 297 пъти
Предмет: Бизнес анализ
Тип: Проект
Брой страници: 22
Брой думи: 3,278
Брой символи: 20,405
Цена: 60.00 лв. Закупи материала
Докладвай
Последно видяха материала
Сродни търсения