Иван Иванов
преподава по Туризъм
в град Варна
Управление на ресторантьорството
Управление на
ресторантьорството
Стела Червенкова F50137
Борислава Арнаудова F48951
?
Ресторантьорството най-общо представлява
предоставяне на туристически услуги във
всички видове категоризирани заведения за
хранене и развлечения. Терминът
“ресторантьорство” произлиза от латинското
което означава “възстановява”. От него идва
и френското restaurant, което се отнася за
мястото, където се поднасят храна и напитки
срещу заплащане.
?
Според Наредбата за категоризиране на
средствата за подслон, местата за
настаняване и заведенията за хранене и
развлечения ресторантите са общодостъпни
заведения за хранене и развлечения, в които
се предлагат кухненска и сладкарска
продукция, алкохолни и безалкохолни
напитки. Обслужването на клиентите е с
квалифицирани сервитьори и с използване на
специални форми на сервиране.
Ресторантите имат четири разновидности:
?
класически ресторант предлага широк и разнообразен
асортимент от висококачествена кухненска продукция, сладкарска
продукция, десерти, плодове, специалитети, ястия, тестени изделия,
безалкохолни и алкохолни напитки и създава условия за хранене и
развлечения;
?
специализиран ресторант – включително:
за риба, дивеч, птици или друг
барбекю, грил, скара
ресторант – клуб
?
ресторант с национална кухня
ресторант с българска кухня
ресторант с чуждестранна кухня
?
атракционно-тематичен ресторант с характерен
архитектурен вътрешен и външен вид, с подходящ асортимент от
ястия, напитки и/или артистично-музикална програма (шатри,
кошари, колиби, фрегати, пикник и др.)

Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.

Виж цялта презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
Слайд 1 от 21
свали
Последно свалили материала:
ДАТА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ
02 авг 2017 в 21:16 учител на 40 години от Монтана - Второ СОУ "Никола Йонков Вапцаров", випуск 2018
19 май 2017 в 11:42 потребител
11 май 2017 в 09:27 студент на 25 години от Варна - Икономически университет, факулетет - Център Магистърско обучение, специалност - Туризъм, випуск 2016
20 апр 2017 в 12:18 студент на 39 години от Варна - ДИПКУ-гр.Варна, специалност - Туризъм, випуск 2020
27 мар 2017 в 13:54 ученик на 17 години от Варна - ОУ "Патриарх Евтимий", випуск 2017
02 фев 2017 в 21:42 студентка на 32 години от Свищов - Стопанска академия "Д. А.Ценов", факулетет - Контрол и анализ на стопанската дейност, специалност - Стопански и финансов контрол, випуск 2013
02 фев 2017 в 18:18 в момента не учи на 28 години от София, випуск 2017
30 яну 2017 в 18:27 в момента не учи на 24 години от Котел
24 яну 2017 в 20:27 в момента не учи на 42 години
04 яну 2017 в 04:00 студентка на 44 години от София - Международно Висше Бизнес Училище, випуск 2015
 
Подобни материали
 

Организация на туристическата дейност в кооперацията

01 май 2007
·
584
·
2
·
409
·
18

Стопанският туризум в коопративната система започва развитието си през 20– те и 30– те години на XX век , това се отнася и за България...
 

Религиозен туризъм

20 май 2008
·
596
·
12
·
2,991
·
289
·
55

Религията е сложно социално-културно явление, което е много повече от вероизповедание и налага понякога строги норми на поведение и потребление, които могат да бъдат...
 

Тенденции в развитието на селския туризъм във Франция

18 мар 2006
·
643
·
17
·
2,564
·
181
·
44

Тенденции в развитието на селския туризъм във Франция - определение за селски туризъм, причини за възникване, значение и др.
 

Инструкция за сервиране на ястия

22 май 2010
·
227
·
8
·
2,984
·
515
·
69

Пълна инструкция за реда, начина на сервиране и обслужване на клиенти...
 

Селски туризъм в България

11 фев 2007
·
2,723
·
1
·
677
·
23
·
5

Българското село е съхранило в най-голяма степен българските традиции и автентичната българска култура.
 
Онлайн тестове по Туризъм
Тест по маркетинг на туристическия бизнес
изходен тест по Туризъм за Студенти от 3 курс
Тест по маркетинг на туристическия бизнес за студенти, от специалностите туризъм. Всички въпроси имат само един верен отговор.
(Лесен)
26
15
1
7 мин
30.09.2013
Тест по селски туризъм
тематичен тест по Туризъм за Студенти
Тестът съдържа 26 въпроса като някои от тях имат повече от един верен отговор. Предназначен е за студенти, които изучават специалности туризъм и икономика на туризма.
(Лесен)
26
32
1
3 мин
09.04.2014
» виж всички онлайн тестове по туризъм

Управление на ресторантьорството

Материал № 703187, от 12 юни 2011
Свален: 368 пъти
Прегледан: 562 пъти
Предмет: Туризъм, Икономика
Тип: Презентация
Брой страници: 21
Брой думи: 1,623
Брой символи: 11,228

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Управление на ресторантьорството"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Иван Иванов
преподава по Туризъм
в град Варна
с опит от  10 години
421 52

Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
с опит от  21 години
799 212

виж още преподаватели...
Последно видяха материала
Сродни търсения