Олга Бончева
преподава по Туризъм
в град Варна
Управление на ресторантьорството
Управление на
ресторантьорството
Стела Червенкова F50137
Борислава Арнаудова F48951
?
Ресторантьорството най-общо представлява
предоставяне на туристически услуги във
всички видове категоризирани заведения за
хранене и развлечения. Терминът
“ресторантьорство” произлиза от латинското
което означава “възстановява”. От него идва
и френското restaurant, което се отнася за
мястото, където се поднасят храна и напитки
срещу заплащане.
?
Според Наредбата за категоризиране на
средствата за подслон, местата за
настаняване и заведенията за хранене и
развлечения ресторантите са общодостъпни
заведения за хранене и развлечения, в които
се предлагат кухненска и сладкарска
продукция, алкохолни и безалкохолни
напитки. Обслужването на клиентите е с
квалифицирани сервитьори и с използване на
специални форми на сервиране.
Ресторантите имат четири разновидности:
?
класически ресторант предлага широк и разнообразен
асортимент от висококачествена кухненска продукция, сладкарска
продукция, десерти, плодове, специалитети, ястия, тестени изделия,
безалкохолни и алкохолни напитки и създава условия за хранене и
развлечения;
?
специализиран ресторант – включително:
за риба, дивеч, птици или друг
барбекю, грил, скара
ресторант – клуб
?
ресторант с национална кухня
ресторант с българска кухня
ресторант с чуждестранна кухня
?
атракционно-тематичен ресторант с характерен
архитектурен вътрешен и външен вид, с подходящ асортимент от
ястия, напитки и/или артистично-музикална програма (шатри,
кошари, колиби, фрегати, пикник и др.)

Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.

Виж цялта презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
Слайд 1 от 21
свали
Последно свалили материала:
ДАТА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ
09 дек 2018 в 11:47 ученик на 17 години от Силистра - ПМГ "Св. Климент Охридски", випуск 2020
04 ное 2018 в 12:08 студент на 43 години от София - Нов български университет, факулетет - Масови комуникации, специалност - Масови комуникации, випуск 2015
14 окт 2018 в 18:16 студент на 34 години от Пловдив - Университет по хранителни технологии, факулетет - Технологичен факултет, специалност - Консервиране и хладилна технология, випуск 2016
13 окт 2018 в 10:05 студентка на 26 години от Ямбол - ТУ -Ст.Загора ФТТ Ямбол, факулетет - факултет техника и технологии, специалност - ТХ, випуск 2018
12 окт 2018 в 18:32 студентка на 31 години от Варна - ВСУ "Черноризец Храбър", факулетет - Стопански факултет, специалност - Мениджмънт в международния бизнес, випуск 2009
03 окт 2018 в 17:43 в момента не учи на 22 години от София
28 сеп 2018 в 17:12 потребител
03 юли 2018 в 23:07 студент на 25 години от София - Нов български университет, факулетет - Бизнес Администрация, специалност - Управление на туризма, випуск 2018
20 апр 2018 в 15:46 студент на 29 години от Варна - ВСУ "Черноризец Храбър", факулетет - международна администрация и управление, специалност - МИО, випуск 2019
18 мар 2018 в 22:14 ученик на 20 години от София - 97 СОУ "БРАТЯ МИЛАДИНОВИ", випуск 2018
 
Подобни материали
 

Мачу Пикчу - Изгубеният град на инките

18 мар 2008
·
161
·
10
·
659
·
107
·
16

Мачу Пикчу е едно истинско архитектурно чудо, скътано в Андите. От градчето, построено и обитавано преди векове от инките, днес са останали само руини. Те обаче продължават да предизвикват интереса не само на учените, но и на туристите от цял свят....
 

Организация на туристическата дейност в кооперацията

01 май 2007
·
586
·
2
·
409
·
286
·
18

Стопанският туризум в коопративната система започва развитието си през 20– те и 30– те години на XX век , това се отнася и за България...
 

Представяне на туристическа дестинация Плевен

27 фев 2008
·
242
·
7
·
1,826
·
179
·
25
·
1

Забележителности и туристически обекти в град Плевен. Подробно описание на същите и географското им разположение. Анализ и препоръки за развитието на туризма в град Плевен.
 

Селски туризъм

11 мар 2008
·
642
·
25
·
3,412
·
322
·
28

Етъра е единственият у нас и в Югоизточна Европа етнографски парк- музей на открито, с действаща експозиция. Разположен в северните гористи склонове на Стара планина, отстоящ на 8 км южно от центъра на град Габрово, комплексът заема площ от около 70 дека.
 

Природни туристически ресурси на Добруджа

28 окт 2006
·
654
·
4
·
529
·
82
·
10
·
1

Описание на природните туристически ресурси на Добруджа - от Русе до кк Албена.
 
Онлайн тестове по Туризъм
Тест по туроператорска, агентска и транспортна дейност за студенти
изпитен тест по Туризъм за Студенти
Тестът съдържа 50 въпроса. Всеки от тях има само един верен отговор. Предназначен е за студенти, които изучават Туризъм. Може да е полезен и на ученици, както и на хора, които се интересуват или работят в сферата на туризма.
(Лесен)
50
7
1
12 мин
27.10.2016
Тест по валутни операции в туризма
изходен тест по Туризъм за Студенти от 3 курс
Тест за студенти от специалността Туризъм в Земеделския колеж - Велико Търново. Всички въпроси имат само един верен отговор.
(Труден)
60
5
1
8 мин
01.08.2013
» виж всички онлайн тестове по туризъм

Управление на ресторантьорството

Материал № 703187, от 12 юни 2011
Свален: 391 пъти
Прегледан: 594 пъти
Предмет: Туризъм, Икономика
Тип: Презентация
Брой страници: 21
Брой думи: 1,623
Брой символи: 11,228

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Управление на ресторантьорството"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Олга Бончева
преподава по Туризъм
в град Варна
с опит от  22 години
16

Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
с опит от  22 години
1 1,124 297

виж още преподаватели...
Последно видяха материала
Сродни търсения