Иван Иванов
преподава по Туризъм
в град Варна
Управление на ресторантьорството
Управление на
ресторантьорството
Стела Червенкова F50137
Борислава Арнаудова F48951
?
Ресторантьорството най-общо представлява
предоставяне на туристически услуги във
всички видове категоризирани заведения за
хранене и развлечения. Терминът
“ресторантьорство” произлиза от латинското
което означава “възстановява”. От него идва
и френското restaurant, което се отнася за
мястото, където се поднасят храна и напитки
срещу заплащане.
?
Според Наредбата за категоризиране на
средствата за подслон, местата за
настаняване и заведенията за хранене и
развлечения ресторантите са общодостъпни
заведения за хранене и развлечения, в които
се предлагат кухненска и сладкарска
продукция, алкохолни и безалкохолни
напитки. Обслужването на клиентите е с
квалифицирани сервитьори и с използване на
специални форми на сервиране.
Ресторантите имат четири разновидности:
?
класически ресторант предлага широк и разнообразен
асортимент от висококачествена кухненска продукция, сладкарска
продукция, десерти, плодове, специалитети, ястия, тестени изделия,
безалкохолни и алкохолни напитки и създава условия за хранене и
развлечения;
?
специализиран ресторант – включително:
за риба, дивеч, птици или друг
барбекю, грил, скара
ресторант – клуб
?
ресторант с национална кухня
ресторант с българска кухня
ресторант с чуждестранна кухня
?
атракционно-тематичен ресторант с характерен
архитектурен вътрешен и външен вид, с подходящ асортимент от
ястия, напитки и/или артистично-музикална програма (шатри,
кошари, колиби, фрегати, пикник и др.)

Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.

Виж цялта презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
Слайд 1 от 21
свали
Последно свалили материала:
ДАТА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ
16 сеп 2017 в 00:55 студентка на 36 години от Благоевград - Югозападен университет "Неофит Рилски", факулетет - Стопански факултет, специалност - Стопанско управление, випуск 2010
02 авг 2017 в 21:16 учител на 40 години от Монтана - Второ СОУ "Никола Йонков Вапцаров", випуск 2018
19 май 2017 в 11:42 потребител
11 май 2017 в 09:27 студент на 25 години от Варна - Икономически университет, факулетет - Център Магистърско обучение, специалност - Туризъм, випуск 2016
20 апр 2017 в 12:18 студент на 40 години от Варна - ДИПКУ-гр.Варна, специалност - Туризъм, випуск 2020
27 мар 2017 в 13:54 ученик на 17 години от Варна - ОУ "Патриарх Евтимий", випуск 2017
02 фев 2017 в 21:42 студентка на 32 години от Свищов - Стопанска академия "Д. А.Ценов", факулетет - Контрол и анализ на стопанската дейност, специалност - Стопански и финансов контрол, випуск 2013
02 фев 2017 в 18:18 в момента не учи на 28 години от София, випуск 2017
30 яну 2017 в 18:27 в момента не учи на 24 години от Котел
24 яну 2017 в 20:27 в момента не учи на 42 години
 
Подобни материали
 

Организация на туристическата дейност в кооперацията

01 май 2007
·
584
·
2
·
409
·
262
·
18

Стопанският туризум в коопративната система започва развитието си през 20– те и 30– те години на XX век , това се отнася и за България...
 

Религиозен туризъм

20 май 2008
·
597
·
12
·
2,991
·
290
·
55

Религията е сложно социално-културно явление, което е много повече от вероизповедание и налага понякога строги норми на поведение и потребление, които могат да бъдат...
 

Тенденции в развитието на селския туризъм във Франция

18 мар 2006
·
643
·
17
·
2,564
·
181
·
44

Тенденции в развитието на селския туризъм във Франция - определение за селски туризъм, причини за възникване, значение и др.
 

Инструкция за сервиране на ястия

22 май 2010
·
227
·
8
·
2,984
·
69

Пълна инструкция за реда, начина на сервиране и обслужване на клиенти...
 

Селски туризъм в България

11 фев 2007
·
2,723
·
1
·
677
·
139
·
23
·
5

Българското село е съхранило в най-голяма степен българските традиции и автентичната българска култура.
 
Онлайн тестове по Туризъм
Тест по селски туризъм
тематичен тест по Туризъм за Студенти
Тестът съдържа 26 въпроса като някои от тях имат повече от един верен отговор. Предназначен е за студенти, които изучават специалности туризъм и икономика на туризма.
(Лесен)
26
32
1
3 мин
09.04.2014
Тест по туроператорска, агентска и транспортна дейност за студенти
изпитен тест по Туризъм за Студенти
Тестът съдържа 50 въпроса. Всеки от тях има само един верен отговор. Предназначен е за студенти, които изучават Туризъм. Може да е полезен и на ученици, както и на хора, които се интересуват или работят в сферата на туризма.
(Труден)
50
4
1
13 мин
27.10.2016
» виж всички онлайн тестове по туризъм

Управление на ресторантьорството

Материал № 703187, от 12 юни 2011
Свален: 371 пъти
Прегледан: 564 пъти
Предмет: Туризъм, Икономика
Тип: Презентация
Брой страници: 21
Брой думи: 1,623
Брой символи: 11,228

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Управление на ресторантьорството"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Иван Иванов
преподава по Туризъм
в град Варна
с опит от  10 години
427 53

Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
с опит от  22 години
824 216

виж още преподаватели...
Последно видяха материала
Сродни търсения