Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
Управление на ресторантьорството
Управление на
ресторантьорството
Стела Червенкова F50137
Борислава Арнаудова F48951
?
Ресторантьорството най-общо представлява
предоставяне на туристически услуги във
всички видове категоризирани заведения за
хранене и развлечения. Терминът
“ресторантьорство” произлиза от латинското
което означава “възстановява”. От него идва
и френското restaurant, което се отнася за
мястото, където се поднасят храна и напитки
срещу заплащане.
?
Според Наредбата за категоризиране на
средствата за подслон, местата за
настаняване и заведенията за хранене и
развлечения ресторантите са общодостъпни
заведения за хранене и развлечения, в които
се предлагат кухненска и сладкарска
продукция, алкохолни и безалкохолни
напитки. Обслужването на клиентите е с
квалифицирани сервитьори и с използване на
специални форми на сервиране.
Ресторантите имат четири разновидности:
?
класически ресторант предлага широк и разнообразен
асортимент от висококачествена кухненска продукция, сладкарска
продукция, десерти, плодове, специалитети, ястия, тестени изделия,
безалкохолни и алкохолни напитки и създава условия за хранене и
развлечения;
?
специализиран ресторант – включително:
за риба, дивеч, птици или друг
барбекю, грил, скара
ресторант – клуб
?
ресторант с национална кухня
ресторант с българска кухня
ресторант с чуждестранна кухня
?
атракционно-тематичен ресторант с характерен
архитектурен вътрешен и външен вид, с подходящ асортимент от
ястия, напитки и/или артистично-музикална програма (шатри,
кошари, колиби, фрегати, пикник и др.)

Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.

Виж цялта презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
Слайд 1 от 21
свали
Последно свалили материала:
ДАТА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ
09 дек 2017 в 11:15 в момента не учи на 19 години
13 ное 2017 в 18:50 студентка на 24 години от Пловдив - ПУ "Паисий Хилендарски", факулетет - Икономически и социални науки, специалност - Маркетинг, випуск 2018
16 сеп 2017 в 00:55 студентка на 37 години от Благоевград - Югозападен университет "Неофит Рилски", факулетет - Стопански факултет, специалност - Стопанско управление, випуск 2010
02 авг 2017 в 21:16 учител на 40 години от Монтана - Второ СОУ "Никола Йонков Вапцаров", випуск 2018
19 май 2017 в 11:42 потребител
11 май 2017 в 09:27 студент на 25 години от Варна - Икономически университет, факулетет - Център Магистърско обучение, специалност - Туризъм, випуск 2016
20 апр 2017 в 12:18 студент на 40 години от Варна - ДИПКУ-гр.Варна, специалност - Туризъм, випуск 2020
27 мар 2017 в 13:54 ученик на 17 години от Варна - ОУ "Патриарх Евтимий", випуск 2017
02 фев 2017 в 21:42 студентка на 32 години от Свищов - Стопанска академия "Д. А.Ценов", факулетет - Контрол и анализ на стопанската дейност, специалност - Стопански и финансов контрол, випуск 2013
02 фев 2017 в 18:18 в момента не учи на 29 години от София, випуск 2017
 
Подобни материали
 

Организация на туристическата дейност в кооперацията

01 май 2007
·
584
·
2
·
409
·
18

Стопанският туризум в коопративната система започва развитието си през 20– те и 30– те години на XX век , това се отнася и за България...
 

Религиозен туризъм

20 май 2008
·
598
·
12
·
2,991
·
291
·
55

Религията е сложно социално-културно явление, което е много повече от вероизповедание и налага понякога строги норми на поведение и потребление, които могат да бъдат...
 

Тенденции в развитието на селския туризъм във Франция

18 мар 2006
·
644
·
17
·
2,564
·
182
·
44

Тенденции в развитието на селския туризъм във Франция - определение за селски туризъм, причини за възникване, значение и др.
 

Инструкция за сервиране на ястия

22 май 2010
·
227
·
8
·
2,984
·
516
·
69

Пълна инструкция за реда, начина на сервиране и обслужване на клиенти...
 

Селски туризъм в България

11 фев 2007
·
2,723
·
1
·
677
·
140
·
23
·
5

Българското село е съхранило в най-голяма степен българските традиции и автентичната българска култура.
 
Онлайн тестове по Туризъм
2420
Тест по туристическо право
изпитен тест по Туризъм за Студенти от 2 курс
Тест по туристическо право за студенти от специалност Туризъм. Въпросите имат само един верен отговор.
(Лесен)
11
185
1
10.04.2013
» виж всички онлайн тестове по туризъм

Управление на ресторантьорството

Материал № 703187, от 12 юни 2011
Свален: 374 пъти
Прегледан: 569 пъти
Предмет: Туризъм, Икономика
Тип: Презентация
Брой страници: 21
Брой думи: 1,623
Брой символи: 11,228

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Управление на ресторантьорството"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Иван Иванов
преподава по Туризъм
в град Варна
с опит от  10 години
450 55

Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
с опит от  22 години
870 224

виж още преподаватели...
Последно видяха материала
Сродни търсения