Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
Управление на ресторантьорството
Управление на
ресторантьорството
Стела Червенкова F50137
Борислава Арнаудова F48951
?
Ресторантьорството най-общо представлява
предоставяне на туристически услуги във
всички видове категоризирани заведения за
хранене и развлечения. Терминът
“ресторантьорство” произлиза от латинското
което означава “възстановява”. От него идва
и френското restaurant, което се отнася за
мястото, където се поднасят храна и напитки
срещу заплащане.
?
Според Наредбата за категоризиране на
средствата за подслон, местата за
настаняване и заведенията за хранене и
развлечения ресторантите са общодостъпни
заведения за хранене и развлечения, в които
се предлагат кухненска и сладкарска
продукция, алкохолни и безалкохолни
напитки. Обслужването на клиентите е с
квалифицирани сервитьори и с използване на
специални форми на сервиране.
Ресторантите имат четири разновидности:
?
класически ресторант предлага широк и разнообразен
асортимент от висококачествена кухненска продукция, сладкарска
продукция, десерти, плодове, специалитети, ястия, тестени изделия,
безалкохолни и алкохолни напитки и създава условия за хранене и
развлечения;
?
специализиран ресторант – включително:
за риба, дивеч, птици или друг
барбекю, грил, скара
ресторант – клуб
?
ресторант с национална кухня
ресторант с българска кухня
ресторант с чуждестранна кухня
?
атракционно-тематичен ресторант с характерен
архитектурен вътрешен и външен вид, с подходящ асортимент от
ястия, напитки и/или артистично-музикална програма (шатри,
кошари, колиби, фрегати, пикник и др.)

Това е предварителен преглед. За да прегледате цялата презентация, натиснете бутона по-долу.

Виж цялта презентация
Преглеждането на цялата презентация онлайн ще ви струва един кредит.
Слайд 1 от 21
свали

Управление на ресторантьорството

Технология и организация на туристическата дейност...
Изпратен от:
Stela Ivanova
на 2011-06-12
Добавен в:
Презентации
по Туризъм
Статистика:
391 сваляния
виж още
 
Подобни материали
 

Мачу Пикчу - Изгубеният град на инките

18 мар 2008
·
162
·
10
·
659
·
112
·
16

Мачу Пикчу е едно истинско архитектурно чудо, скътано в Андите. От градчето, построено и обитавано преди векове от инките, днес са останали само руини. Те обаче продължават да предизвикват интереса не само на учените, но и на туристите от цял свят....
 

Организация на туристическата дейност в кооперацията

01 май 2007
·
586
·
2
·
409
·
286
·
18

Стопанският туризум в коопративната система започва развитието си през 20– те и 30– те години на XX век , това се отнася и за България...
 

Представяне на туристическа дестинация Плевен

27 фев 2008
·
242
·
7
·
1,826
·
181
·
25
·
1

Забележителности и туристически обекти в град Плевен. Подробно описание на същите и географското им разположение. Анализ и препоръки за развитието на туризма в град Плевен.
 

Селски туризъм

11 мар 2008
·
643
·
25
·
3,412
·
28

Етъра е единственият у нас и в Югоизточна Европа етнографски парк- музей на открито, с действаща експозиция. Разположен в северните гористи склонове на Стара планина, отстоящ на 8 км южно от центъра на град Габрово, комплексът заема площ от около 70 дека.
 

Природни туристически ресурси на Добруджа

28 окт 2006
·
654
·
4
·
529
·
82
·
10
·
1

Описание на природните туристически ресурси на Добруджа - от Русе до кк Албена.
 
Онлайн тестове по Туризъм
Тест по туроператорска, агентска и транспортна дейност
изпитен тест по Туризъм за Студенти от 2 курс
Изпитен тест по дисциплината туроператорска, агентска и транспортна дейност за студенти от специалността туризъм. Всички въпроси имат само един верен отговор.
(Лесен)
40
125
1
3 мин
31.07.2013
Тест по Основи на туризма за ученици от 9-ти клас
междинен тест по Туризъм за Ученици от 9 клас
Дава резултати за междинни знания на ученици при усвояване на основните понятия. Съдържа 20 въпроса, някои от които имат повече от еди нверен отговор. Предназначен е за ученици в 9-ти клас, изучаващи Туризъм.
(Лесен)
20
28
1
2 мин
14.10.2016
» виж всички онлайн тестове по туризъм

Управление на ресторантьорството

Материал № 703187, от 12 юни 2011
Свален: 391 пъти
Прегледан: 596 пъти
Предмет: Туризъм, Икономика
Тип: Презентация
Брой страници: 21
Брой думи: 1,623
Брой символи: 11,228

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Управление на ресторантьорството"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Олга Бончева
преподава по Туризъм
в град Варна
с опит от  22 години
19

Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
с опит от  22 години
1,141 300

виж още преподаватели...
Последно видяха материала
Сродни търсения