Иван Иванов
преподава по Туризъм
в град Варна
Големина на текста:
ТЕМА 2.
ВИНЕН ТУРИЗЪМ: същност и основни форми на проявление
Една от най-динамично развиващите се стопански дейности е туризма.
Заедно с класическите масови видове туризъм – морски, планински,
здравен, все по-вече нараства интересът към обекти и стопански дейности,
притежаващи качества, които ги правят атрактивни и са цел на посещение
от туристи. Не трябва да се пренебрегва и факта, че нарастващите доходи в
страната и по света стимулират пътуванията
В специализираната литература по туризъм класификацията на явле-
нието обикновено се изгражда върху идеята за неговото разнообразие
най-вече в рамките на динамичния акт па туристическото
потребление.
Обект на внимание в този смисъл е т.нар. „активен"
туризъм или всичко онова, което «е свързва с дейностите на индивида
или туристическия процес - пътуване и пребиваване, респ.
индивидуално потребление. Приемащият (рецептивният) туризъм,
обозначаван обикновено с общия термин „туристическа индустрия", по
правило не се разграничава на специфични видове. Той се свързва с
приемането и обслужването на туристи (създаване и предлагане на
туристическия продукт), което има общи и съответстващи с видовете на
активния туризъм черти и се идентифицира с конкретни туристически
дейности .
Най-често се използват понятията вид и форма, при което се прави или
не се прави разграничаване на тяхното съдържание. К. Каспар, например при-
ема, че видът на туризма се определя от вътрешноприсъщи признаци на
туристическия процес (цели и мотиви на пътуването), а формата - според
външни признаци (вид на транспорта или заведението за настаняване,
продължителност и период на пътуването и пр.), ( Нешков,М. и др. 2007 ).
В основата на същностната характеристика на винения туризъм се
поставя смисъла на термина “ винен “, а оттам и определението винен
туризъм. По широкото тълкуване показва че този термин е в основата на
лозаро-винарския цикъл - “ лозарство- първично винопроизводство-
вторично винопроизводство – дистрибуция - консумация на вино “. Цел на
посещение на туристите е не само дегустация на вино, но и разглеждане
на лозови масиви, участие в прибиране на гроздето, запознаване с
производствено-технологичния процес (традиционни и нови
технологии) , покупка на вино и др. Водещият мотив в по-вечето случай
на посещение е дегустация и консумация на вино.
Терминът енотуризъм или винен туризъм се появява в началото на 90
те год. на миналия век.Началото на включването на винарни в
туристически маршрути започва в традиционно развити лозаро-винарски
страни в Европа, като Франция, Италия, Испания и др. Те са част от
туристическите маршрути и по-скоро интересът е от страна на туристите, а
винопроизводителите са ги използвали най-вече за реклама на техните
продукти и преди всичко на виното.
От началото на 90 те год. все по-вече винарски страни, региони и
туроператори предлагат винения туризъм, като специфичен продукт,
интересът към който все по-вече нараства.Интересът към винения туризъм
е свързан с възможност за запознаване с традициите във
винопроизводството, а също така с различните обичаи при прибиране на
гроздето и неговата преработка.
Посещението на винарни, лозови масиви се съчетава с атрактивни
природни обекти, традиции, обичаи, фолклор, кухня, етнографски и
архитектурни забележителности , фестивали и др. Пребиваването във
винарни “ оформя “ предлагания туристически продукт. В тези райони
виното и всичко свързано с него е част от историята, културата,
гастрономията на местните общности. Туристите спомагат да се съхранят
и доразвият тези обичай и традиции в регионите.
Процесите на съчетаване на винарството с туризма започват да се
развиват много динамично в страните с развито лозарство и винарство
известни като Новия свят Австралия, Нова Зенландия, Чили,
Аржентина и др.
Основни производствени структури в тези страни са малки и средни
винарни, които реализарат своята продукция освен в търговските вериги ,
и чрез организация на венени турове. По този начин те успяват да
увеличат директните си продажби ( cellar door sales ). В Австралия по този
начин се реализира около 35 % от продукцията на винарните, а годишният
оборот от винен туризъм се изчислява на около 3,6 млд. щатски долара.
Изследвания в Австралия показват,че главните мотиви за участие във
винени маршрути са свързани с фактори като :
Интерес към виното (дегустация, пиене, покупка);
Събития и традиции свързани с винопроизводството
Посещения със запознанства
Желание за посещение на селски територии, в това число и места
където може да се пие вино
Желание за срещи с производители на вино
Стремеж към разширяване на познанията за виното, неговото
производство и др.
Желание за запознаване с местната кухня, организацията на събития
свързани с лозарството и винарството;
Желание за посещение на други туристически обекти и търсене на
нови форми на туристически пътешествия

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.

Винен туризъм: същност и основни форми на проявление

Една от най-динамично развиващите се стопански дейности е туризма. Заедно с класическите масови видове туризъм – морски, планински, здравен, все по-вече нараства интересът към обекти и стопански дейности, притежаващи качества...
Изпратен от:
Мария
на 2010-03-23
Добавен в:
Лекции
по Туризъм
Статистика:
227 сваляния
виж още
Изтегли
 
Подобни материали
 

Основи на туризма

22 сеп 2010
·
363
·
19
·
7,027
·
602
·
143

Основи на туризма - Професионален колеж по Мениджмънт...
 

Тест по управление на туризма

04 фев 2008
·
439
·
6
·
670
·
13
·
1

Посочете някои вътрешни условия за развитие и усъвършенствуване на управлението на туризма: - утвърждаване, признаване на Т на място, където са приоритетните отрасли на националното стопанство; - приватизация на държавната собственост от Т;...
 

Организация на туристическата дейност в кооперацията

01 май 2007
·
584
·
2
·
409
·
262
·
18

Стопанският туризум в коопративната система започва развитието си през 20– те и 30– те години на XX век , това се отнася и за България...
 

Винен туризъм

03 май 2008
·
437
·
2
·
309
·
99
·
22

Винения туризъм е една от най- бързо развиващите се форми на специалния туризъм, която бележи значителен ръст в националния туристически продукт през последните години. Не случайно българските производители на вина предлагат своята продукция...
 

Виненият туризъм в България

01 дек 2007
·
977
·
9
·
2,331
·
264
·
48
·
2

Реферат за винения туризъм в България, свързан с предмета аграрен туризъм.
 
Онлайн тестове по Туризъм
Тест по маркетинг на туристическия бизнес
изходен тест по Туризъм за Студенти от 3 курс
Тест по маркетинг на туристическия бизнес за студенти, от специалностите туризъм. Всички въпроси имат само един верен отговор.
(Лесен)
26
15
1
7 мин
30.09.2013
Тест върху специализирани видове туризъм за студенти от 3-ти курс
изпитен тест по Туризъм за Студенти от 3 курс
Тестът е предназначен за студенти по Туризъм от 3-ти курс, някои въпроси имат повече от един верен отговор.
(Лесен)
14
22
1
3 мин
25.11.2016
» виж всички онлайн тестове по туризъм

Винен туризъм: същност и основни форми на проявление

Материал № 478952, от 23 мар 2010
Свален: 227 пъти
Прегледан: 191 пъти
Качен от:
Предмет: Туризъм, Икономика
Тип: Лекция
Брой страници: 9
Брой думи: 1,938
Брой символи: 12,311

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Винен туризъм: същност и основни форми на прояв ..."?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Иван Иванов
преподава по Туризъм
в град Варна
с опит от  10 години
423 53

Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
с опит от  21 години
808 214

виж още преподаватели...
Последно видяха материала
Сродни търсения