Снежана Димитрова
преподава по Туризъм
в град Видин
Големина на текста:
ТЕМА 2.
ВИНЕН ТУРИЗЪМ: същност и основни форми на проявление
Една от най-динамично развиващите се стопански дейности е туризма.
Заедно с класическите масови видове туризъм – морски, планински,
здравен, все по-вече нараства интересът към обекти и стопански дейности,
притежаващи качества, които ги правят атрактивни и са цел на посещение
от туристи. Не трябва да се пренебрегва и факта, че нарастващите доходи в
страната и по света стимулират пътуванията
В специализираната литература по туризъм класификацията на явле-
нието обикновено се изгражда върху идеята за неговото разнообразие
най-вече в рамките на динамичния акт па туристическото
потребление.
Обект на внимание в този смисъл е т.нар. „активен"
туризъм или всичко онова, което «е свързва с дейностите на индивида
или туристическия процес - пътуване и пребиваване, респ.
индивидуално потребление. Приемащият (рецептивният) туризъм,
обозначаван обикновено с общия термин „туристическа индустрия", по
правило не се разграничава на специфични видове. Той се свързва с
приемането и обслужването на туристи (създаване и предлагане на
туристическия продукт), което има общи и съответстващи с видовете на
активния туризъм черти и се идентифицира с конкретни туристически
дейности .
Най-често се използват понятията вид и форма, при което се прави или
не се прави разграничаване на тяхното съдържание. К. Каспар, например при-
ема, че видът на туризма се определя от вътрешноприсъщи признаци на
туристическия процес (цели и мотиви на пътуването), а формата - според
външни признаци (вид на транспорта или заведението за настаняване,
продължителност и период на пътуването и пр.), ( Нешков,М. и др. 2007 ).
В основата на същностната характеристика на винения туризъм се
поставя смисъла на термина “ винен “, а оттам и определението винен
туризъм. По широкото тълкуване показва че този термин е в основата на
лозаро-винарския цикъл - “ лозарство- първично винопроизводство-
вторично винопроизводство – дистрибуция - консумация на вино “. Цел на
посещение на туристите е не само дегустация на вино, но и разглеждане
на лозови масиви, участие в прибиране на гроздето, запознаване с
производствено-технологичния процес (традиционни и нови
технологии) , покупка на вино и др. Водещият мотив в по-вечето случай
на посещение е дегустация и консумация на вино.
Терминът енотуризъм или винен туризъм се появява в началото на 90
те год. на миналия век.Началото на включването на винарни в
туристически маршрути започва в традиционно развити лозаро-винарски
страни в Европа, като Франция, Италия, Испания и др. Те са част от
туристическите маршрути и по-скоро интересът е от страна на туристите, а
винопроизводителите са ги използвали най-вече за реклама на техните
продукти и преди всичко на виното.
От началото на 90 те год. все по-вече винарски страни, региони и
туроператори предлагат винения туризъм, като специфичен продукт,
интересът към който все по-вече нараства.Интересът към винения туризъм
е свързан с възможност за запознаване с традициите във
винопроизводството, а също така с различните обичаи при прибиране на
гроздето и неговата преработка.
Посещението на винарни, лозови масиви се съчетава с атрактивни
природни обекти, традиции, обичаи, фолклор, кухня, етнографски и
архитектурни забележителности , фестивали и др. Пребиваването във
винарни “ оформя “ предлагания туристически продукт. В тези райони
виното и всичко свързано с него е част от историята, културата,
гастрономията на местните общности. Туристите спомагат да се съхранят
и доразвият тези обичай и традиции в регионите.
Процесите на съчетаване на винарството с туризма започват да се
развиват много динамично в страните с развито лозарство и винарство
известни като Новия свят Австралия, Нова Зенландия, Чили,
Аржентина и др.
Основни производствени структури в тези страни са малки и средни
винарни, които реализарат своята продукция освен в търговските вериги ,
и чрез организация на венени турове. По този начин те успяват да
увеличат директните си продажби ( cellar door sales ). В Австралия по този
начин се реализира около 35 % от продукцията на винарните, а годишният
оборот от винен туризъм се изчислява на около 3,6 млд. щатски долара.
Изследвания в Австралия показват,че главните мотиви за участие във
винени маршрути са свързани с фактори като :
Интерес към виното (дегустация, пиене, покупка);
Събития и традиции свързани с винопроизводството
Посещения със запознанства
Желание за посещение на селски територии, в това число и места
където може да се пие вино
Желание за срещи с производители на вино
Стремеж към разширяване на познанията за виното, неговото
производство и др.
Желание за запознаване с местната кухня, организацията на събития
свързани с лозарството и винарството;
Желание за посещение на други туристически обекти и търсене на
нови форми на туристически пътешествия

Това е само предварителен преглед

За да разгледате всички страници от този документ натиснете тук.

Винен туризъм: същност и основни форми на проявление

Една от най-динамично развиващите се стопански дейности е туризма. Заедно с класическите масови видове туризъм – морски, планински, здравен, все по-вече нараства интересът към обекти и стопански дейности, притежаващи качества...
Изпратен от:
Мария
на 2010-03-23
Добавен в:
Лекции
по Туризъм
Статистика:
228 сваляния
виж още
Изтегли
 
Подобни материали
 

Основи на туризма

22 сеп 2010
·
375
·
19
·
7,027
·
625
·
143

Основи на туризма - Професионален колеж по Мениджмънт...
 

Винен туризъм

03 май 2008
·
442
·
2
·
309
·
107
·
22

Винения туризъм е една от най- бързо развиващите се форми на специалния туризъм, която бележи значителен ръст в националния туристически продукт през последните години. Не случайно българските производители на вина предлагат своята продукция...
 

Организация на туристическата дейност в кооперацията

01 май 2007
·
586
·
2
·
409
·
281
·
18

Стопанският туризум в коопративната система започва развитието си през 20– те и 30– те години на XX век , това се отнася и за България...
 

Тест по управление на туризма

04 фев 2008
·
439
·
6
·
670
·
13
·
1

Посочете някои вътрешни условия за развитие и усъвършенствуване на управлението на туризма: - утвърждаване, признаване на Т на място, където са приоритетните отрасли на националното стопанство; - приватизация на държавната собственост от Т;...
 

Основни видове и форми на туризма

21 яну 2008
·
1,568
·
5
·
879
·
994
·
153

За да се даде пълна и изчерпателна класификация на видовете туризъм е необходимо да се използват различни класификационни признаци, които посочваме по-долу и на тази основа ви запознаваме с пъстрата палитра от видове и форми на туризма...
 
Онлайн тестове по Туризъм
Тест по селски туризъм
тематичен тест по Туризъм за Студенти
Тестът съдържа 26 въпроса като някои от тях имат повече от един верен отговор. Предназначен е за студенти, които изучават специалности туризъм и икономика на туризма.
(Лесен)
26
32
1
3 мин
09.04.2014
Тест по Туристическо райониране
изпитен тест по Туризъм за
Какво е туристическо райониране? Туристическо райониране в България. Тестът се състои от 10 въпроса, всеки от които има само един верен отговор. Може да се ползва както от студенти, така и от ученици в специализирани с Туризъм паралелки.
(Лесен)
10
13
1
8 мин
12.10.2016
» виж всички онлайн тестове по туризъм

Винен туризъм: същност и основни форми на проявление

Материал № 478952, от 23 мар 2010
Свален: 228 пъти
Прегледан: 196 пъти
Качен от:
Предмет: Туризъм, Икономика
Тип: Лекция
Брой страници: 9
Брой думи: 1,938
Брой символи: 12,311

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "Винен туризъм: същност и основни форми на прояв ..."?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Намери частен учител

Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
с опит от  22 години
1,080 282

Снежана Димитрова
преподава по Туризъм
в град Видин
с опит от  10 години
1 282

виж още преподаватели...
Последно видяха материала
Сродни търсения